Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Cakalang Rica Kemangi yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Cakalang Rica Kemangi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Cakalang Rica Kemangi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Cakalang Rica Kemangi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakalang Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

_ Rabu, 8 Mei 2019 Salah satu menu favorit yang #antiribet juga ini. Bisa buat lauk buka puasa sekalian sahur. Bikin banyak juga bisa lho. Dikemas dalam wadah kedap ya. Pisahin kemanginya jd simpan tanpa kemangi, tar kalo mau manasin aja dikasih kemangi. Atau kalo mau tahan lagi, bisa disimpan terpisah bumbu dan ikan yg udah digoreng. Kalo manasin tinggal campur2 deh jadi. Ga ribet kok. Cabe juga bisa disesuaikan dengan selera ya. ======== #resepayu #resepminggu18 #siapramadan #antiribet #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua #cookpadcommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakalang Rica Kemangi:

1. 2 ekor cakalang
2. 3 Batang daun kemangi, ambil daunnya saja
3. Air 250 ml (+-)
4. 📌Bumbu Halus :
5. 5 siung bawang merah
6. 8 butir bawang putih
7. 3 buah cabe keriting
8. 10 buah cabe rawit
9. 3 butir kemiri goreng
10. 1 ruas kunyit
11. secukupnya Garam
12. secukupnya Kaldu Bubuk
13. secukupnya Gula
14. 📌Rempah Daun:
15. 1 lembar daun pandan
16. 2 Batang serai geprek
17. 3 lembar daun jeruk
18. 3 Batang daun bawang, iris2

Langkah-langkah untuk membuat Cakalang Rica Kemangi

1

Bersihkan ikan, potong2 cuci, lalu beri air jeruk nipis.diamkan beberapa saat. Cuci bersih kembali. Lalu goreng setengah matang. Tiriskan. Ambil dagingnya, pisahkan durinya. Sisihkan.

2

Haluskan bumbu-bumbu nya, kecuali rempah daun.

3

Panaskan minyak, Tumis bumbu halus bersama rempah daun sampai matang&harum.

4

Masukkan ikan, aduk rata. Tuangi air. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk. Biarkan sampai meresap & air sedikit menyusut. Masukkan daun kemangi.

5

Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Pindah piring saji.