Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang jengkol bada balang yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rendang jengkol bada balang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol bada balang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang jengkol bada balang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang jengkol bada balang sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang jengkol bada balang diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol bada balang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol bada balang memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Adik ipar mudik saat lebaran, jadi waktu balik ke Batam, mertua ngirimin jengkol kesukaan suamiku. Suami dah request mau dibuatin rendang jengkol dari beberapa hari yang lalu. Berhubung jengkol "mehong" sekali di Batam dipending dulu. Pas kali dapat kiriman jengkol dari kampung, langsung deh dibuatin rendang jengkol ;-)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol bada balang:
- 250 gram jengkol, belah dua
- 1 ons Bada (teri) belang
- 300 ml santan kental
- 500 ml santal encer
- 2 batang serai, dikeprek
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 100 gram kelapa parut, gongseng sampai coklat keemasan, sisihkan
- 1 kuntum bunga lawang dan 2 belah asam kandis
- Bumbu Halus:
- 150 gram cabe merah
- 50 gram cabe rawit
- 9 butir bawang merah, sisakan 2 butir untuk diiris
- 2 siung bawang putih (saya kurang suka banyak bawang putih, boleh ditambah sesuai selera)
- 1.5 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1/2 ruas jari buah pala
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdt adas
- secukupnya Garam
- Minyak goreng untuk menumis
