Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang Menggugah Selera

Dipos pada September 25, 2018

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kolak Biji Salak Ubi Ungu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kolak Biji Salak Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Biji Salak Ubi Ungu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu yaitu 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kolak biji salak ubi ungu merupakan variasi dari kolak biji salak konvensional yang biasanya menggunakan ubi berwarna kuning atau kemerahan. Kreasi dengan menggunakan ubi ungu menonjolkan kesan hidangan yang cantik dan menggugah selera. Proses pembuatan kolak biji salak ubi ungu sebetulnya tidaklah berbeda dengan pembuatan kolak biji salak pada umumnya. Yang agak berbeda hanyalah pada saat kita membuat kuah yang didominasi dengan santan. Jika pada kolak biji salak biasa kita menggunakan gula jawa dan santan yang dimasak terpisah, kali ini proses pemasakan kita jadikan satu dengan mengganti gula jawa menggunakan gula pasir.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu:

  1. Bahan Kolak Biji Salak :
  2. 250 gr Ubi ungu
  3. 80 gr Tepung tapioka / sagu
  4. 1/2 sdt garam
  5. Bahan Kuah :
  6. 500 ml santan
  7. 150 gr gula pasir
  8. 100 ml air
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/2 sdt vanili bubuk
  11. 2 lbr daun pandan
  12. 2-3 sdm tepung maizena untuk pengental (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1
Kukus ubi ungu hingga lunak, haluskan selagi panas menggunakan sendok nasi dan biarkan mendingin terlebih dahulu.
2
Masukkan tepung tapioka bersama 1/2 sendok teh garam. Aduk menggunakan tangan hingga kalis.
3
Bentuk bulatan-bulatan kecil sebesar biji salak, sisihkan.
4
Didihkan air, masukkan biji salak (ubi yang telah dibentuk bulatan tadi) kedalam air mendidih.
5
Jika biji salak sudah mengapung itu tandanya matang, angkat, sisihkan.
6
Untuk membuat kuah kolak, pertama didihkan air bersama gula pasir, garam, vanili bubuk dan daun pandan.
7
Masak hingga gula terlarut dan daun pandan agak layu.
8
Masukkan santan, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
9
Terakhir masukkan 2-3 sendok makan tepung maizena agar kuah mengental, masak beberapa saat sambil terus diaduk.
10
Angkat. Sajikan biji salak bersama kuah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak candil bubur ketan hitam

Kolak candil bubur ketan hitam

11 porsi
1 jam
Kolak Biji salak pandan

Kolak Biji salak pandan

Karna salah beli ubi,jadilah pakai pasta pandan biar ada warna nya☺tapi rasa tetep enak

3. Biji Salak

3. Biji Salak

Salah satu menu favorit ketika bulan Ramadhan 🥰

10 porsi
Kolak bijil salak ubi ungu

Kolak bijil salak ubi ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

Bismillah..

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Biji Salak #UbiUngu #MasakBareng #EdisiUbiJalar

Biji Salak #UbiUngu #MasakBareng #EdisiUbiJalar

Dulu pernah ngira makanan apa ini kog biji salak di masak haha,, ternyata karna warna dan bentuknya kaya biji salak,, tapi saya mw bikin versi lain dengan ubi jalar ungu.. #MasakBareng #EdisiUbiJalar

3 porsi
60 menit
Kolak Biji salak dan pisang Praktis

Kolak Biji salak dan pisang Praktis

Suami kepingin kolak.. Langsung cus Ke pasar beli bahan utama ubi merah dan pisang. Bahan lain masih ada di kulkas. Langsung segera dibuat.. Yuk cobain juga. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Biji salak "mejoku"

Biji salak "mejoku"

Ada ubi sudah beberapa hari ga di masak-masak bingung mau di apain... Tapi akhirnya.... Jadi juga biji salak "mejoku" (merah,hijo,kuning)... Ala saya

8 porsi
60 menit
Biji salak

Biji salak

Baru pertama kali makan yg namanya biji salak, enak, kenyal tapi lembut 😁 semoga suami gk bosen beberapa hari kedepan bikin ubi ubi terus 😂

Jenang Grendul Pandan

Jenang Grendul Pandan

Punya Tepung ketan sisa bikin onde" kmrn... Drpd gak kepake kepengen bikin jenang grendul,q bikin lain drpd yg laen... Biasanya identik dgn gumer ini q buat dgn rs pandan 🤭🤭rasanya enak jg hehe...

Jenang grendul a.k.a biji salak

Jenang grendul a.k.a biji salak

Lagi nggak enak badan pingin yang hangat hangat jadi buat ini aja mumpung anak anak udah bobok

2 porsi
Biji Salak anti gagal 😊

Biji Salak anti gagal 😊

Udh 13 hari di rumah aja, mengikuti anjuran pemerintah, aku kepingin makan biji salak, pas banget td ada ubi di tukang sayur keliling, yuk teman-teman kita bikin 😊 #DiRumahAja #CABEKU

8 porsi
25-30 menit
Kolak biji salak /bubur candil

Kolak biji salak /bubur candil

12 Dec 2017.

Bubur Candil Coklat

Bubur Candil Coklat

Candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Candil terbuat dari campuran tepung beras ketan dan air yang dibuat bulatan kemudian direbus. Jadi bisa disebut jika candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar. Karena, kalau yang ada campuran ubi jalarnya itu biji salak. Bubur candil atau candil adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan, gula merah dan santan. Sensasi kenyal dan lumer di mulut sangat cocok untuk memanjakan tenggorokan. Kali ini saya mencoba membuat bubur candil dengan rasa yg berbeda, yaitu coklat. Rasanya maasyaaAllah enak banget, anak² suka #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang #PesonaKulinerIndobesia #PekanRekreasi

Biji salak (porsi mini)

Biji salak (porsi mini)

Teruntuk sahabat2ku yg cantik ,semoga selalu diberi ketabahan ,kekuatan dan kesabaran dalam menghadapi cobaan .. dan semoga segera diberi kesembuhan amiin.. dan teruntuk kita yg masih diberi kesehatan, mari perbanyak bersyukur.. #TemanBerjuang . Resep ini saya tulis khusus untuk porsi mini yg tidak berlebihan .. ccok untuk anak kost.😊

2 porsi
Biji Salak Ubi Ungu

Biji Salak Ubi Ungu

Ada ubi ungu di dapur yg sudah hampir seminggu tak tersentuh,,,,baiklah eksekusi aj hari ini, buat menu buka puasa ,,, Resep asli diambil dari resep nya mba Heny Rosita #TiketMasukGoldenApron3

-+ 1 jam
Candil ubi

Candil ubi

Kudapan yg mengenyangkan, dan cocok sekali utk bukaan puasa. Enak juga dimakan setelah dimasukkan ke dalam kulkas.

2 orang
45 menit
Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

Bismillah, Kudapan ini bisa menjadi favorit keluarga. Candil yang memiliki tekstur kenyal dan lembut ini, disiram dengan kuah santan dan dikombinasikan dengan rasa manis ini akan menambah kenikmatan saat menikmatinya. Membuat Bubur Candil Ubi Ungu juga mudah lhooo🍠💜 #ComboNgabibita_KreasiUmbi #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad #Ubi

4-5 orang
45 menit
381. Biji Salak Ubi Ungu (Candil) #ComboNgabibita_KreasiUmbi

381. Biji Salak Ubi Ungu (Candil) #ComboNgabibita_KreasiUmbi

Mengutip artikel dari Travel Kompas tentang perbedaan Biji Salak dan Candil. Ternyata dari bentuk dan rupa yang hampir mirip tapi beda bahan-bahannya. Disimak yukk untuk pengetahuan supaya tahu perbedaannya yaa.. Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus. candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Tapi kalo di Bogor ya begini pun adanya resep untuk kuliner Candil yang dijual saat bulan puasa 😁. Eh ternyata resep Biji Salak yang saya buat kali ini. Candil terbuat dari campuran tepung beras ketan dan air yang dibuat bulatan kemudian direbus. Jadi bisa disebut jika candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar. Candil juga disajikan dengan bubur sumsum sehingga menambah rasa gurih dan tekstur yang unik. #ComboNgabibita_KreasiUmbi #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad Sumber resep : @Ratihanggraeni27 Sumber artikel : travel Kompas Minggu 133.

15 porsi
120 menit