Langkah Mudah untuk Membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] yang Sempurna

Name: Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya]
Yield: 6 mangkuk
Ingredients: Tulang & kulit ayam (sy pke tulang dada sisa fillet); 1 cup Beras (Rendam selama 1 jam); 1,5 Lt Air; 5 siung Bawang Putih; 1 buah Wortel (potong dadu kecil); 1 batang Bawang Prei; 1 batang Daun Bawang (ambil bag hijaunya saja); 1 lembar Daun Salam; 1 butir Telur Ayam (kocok lepas); Secukupnya garam dan lada

Dipos pada February 10, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya], mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] yaitu 6 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tadi pagi dikabarin klo ponakan (umur 4th) lagi sakit, jd kepikiran deh bikinin bubur buat dia. Liat di kulkas ada tulang dan sedikit kulit ayam sisa bikin Gyoza kemarin dan tercetuslah ide bikin Dakjuk ini. Resepnya saya modifikasi sedikit biar jd sesuai sama lidah saya. Resep aslinya sih pake satu ayam utuh, tp apa daya berhubung ndadak dan adanya tulangnya doang, gapapa lah haha. Trs saya tambahin wortel juga biar ada sayurnya gitu. Yah semoga si ponakan bisa cepet sembuh. Aamiin. Resep saya adaptasi dr maangchi.com

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya]:

Tulang & kulit ayam (sy pke tulang dada sisa fillet)
1 cup Beras (Rendam selama 1 jam)
1,5 Lt Air
5 siung Bawang Putih
1 buah Wortel (potong dadu kecil)
1 batang Bawang Prei
1 batang Daun Bawang (ambil bag hijaunya saja)
1 lembar Daun Salam
1 butir Telur Ayam (kocok lepas)
Secukupnya garam dan lada

Langkah-langkah untuk membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya]

Rebus air hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, bawang putih (utuh) dan daun salam. Rebus kurang lebih 15 menit.

Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] - Step 1

Tiriskan beras yg sudah direndam. Kemudian masukkan kedalam rebusan tulang. Aduk trs jgn sampai beras nya nempel di dasar dan gosong.

Ambil bawang putih, tulang ayam dan daun salam dr bubur. Setelah itu masukkan potongan wortel. Terus aduk hingga bubur mulai agak mengental.

Tambahkan garam dan lada sesuai selera.

Masukkan daun bawang dan bawang prei. Tunggu sampai layu setelah itu masukkan kocokan telur. Tunggu 10 detik sebelum mengaduk, biarkan telur matang dulu.

Kalau bubur dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air. Sesuaikan dengan selera masing2 saja.

Bubur siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dodol/ Bubur Mangga Kuini

Saya namakan dodol, tapi teksturnya kayak bubur 😂😂😂. Dan takaran resepnya pake ilmu kira2 ya😁

5 porsi

20 menit

Bubur ketan

Porsinya banyak bnget

Bubur Kacang Ijo

Sidoarjo ujan nih mak malam minggu enaknya makan yang anget2 kaya burjo gini 😊 Btw ini tadi ngerendem dari siang baru dibikin malem gak direndem juga boleh kok mak, rencana pengen cobain ilmu dari mamah aja cara masaknya pake 5.30.7 lumayan berhasil lah 😂 Irit gas irit waktu juga mak 😁

4 porsi

45 menit

Bubur Tempe Hati Sapi MPASI

Bubur Kacang Ijo Gula Aren Endesss

Punya banyak gula aren. sayang saja kalo tidak dimanfaatin. karena lagi ada kontes dengan tema penganti karbo, aku kepikiran bikin burcangjo aja ! tentu sehat dan bikin kenyang.. apalagi ini sama sekali gag pakai gula pasir.. yummy !!!!!! cusss resepnya yes.. semoga bermanfaat ! #GantiNasiPutih #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Bubur Bola Mocaf Hijau

Resep bubur kacang ijo dan mutiara

Asalamualaikum happy weekend.. hari ini cuacanya mendung trus panas trus mendung lagi.. enak nih makan burjo mutiara angat

Bubur grendul mutiara

Dulu, jaman masih di bangku SD ada ibu2 jualan jenang keliling komplek. Sekarang udah jarang banget ada yg keliling, harus beli di pasar tradisional. Kadang males aja sih harus keluar2, so mending bkin sendiri aja. Nah kali ini karna saking pengennya makan bubur atau jenang, akhirnya saya bikin sendiri deh..tapi bubur yg kali ini saya masak teksturnya sedikit ada kenyal2 nya itulah yg dinamakan grendul. Yuk cobain.. Oya, untuk ukurannya, sya kira2 saja ya, krna memang ga pake timbangan ngukurnya, pake perasaan aja..dikira2 gtu..alhamdulillah masakan selamat..hehhe ..cooking by heart.. #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun

Bubur Durian Susu

Recook dari bunda @QeyQey, resepnya pakai santan,diganti dgn SKM putih dan sdikit tambahan resep lain.. menemani pagi yg sedang hujan.. dan mengurangi kemubaziran durian yg blm bgitu sempurna manisnya..

Chicken rice porridge/bubur ayam mrs merlin

kemaren aku udah bikin cakwe.. hari ini masih ada sisa aku buat bubur aja... bubur ala chinese gtuh yang ga pake kuah kuahan..

Tinituan (Bubur Manado)

Beberapa waktu lalu, ngiler banget liat postingan mami di whatsapp lagi bebuat ginian. Jadilah, akika terprovokasi ngikut buat ginian juga. wkwk. Sengaja nyisain nasi satu centong demi makanan favorit ini... kekeke. Ini mudah banget, buat kalian yang limit uang jajan (anak kost) inshaAllah ini bisa jadi salah satu alternatif menu akhir bulan. hahaha Mudah dan Murah ! Selamat mencoba !! ^^

Bubur kacang ijo susu plain simpel

Bubur ubi ungu

5-7 gelas

20 menit

Bubur Polos #vegan

re-create bubur polos-nya Eaton :) me & Sasa like it so much..

Bubur Sapi

Bubur Ala-Ala

Kemarin si pepeb lagi kambuh sakit perutnya (efek maag + stress + makan masakanku yang pedes) hahaha.. Dia minta dimasakin bubur, tapi kan aku masih bego, akhirnya dia beli sendiri buat sarapan sama makan siang dia, sorenya aku coba bikin bubur, sambil searching-searching juga bikinnya gimana sama apa aja bahan-bahannya. So this is it, my bubur ala-ala. Lauknya perkedel sama pindang. 😂 Testimoni darinya adalah "*Rasane ayam*" Jelas ayam lah, kaldunya ayam, dikasi potongan ayam. Gak mungkin jadi sapi pepeb... 😁

2-3 porsi

30 menitan

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Langkah Mudah untuk Membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya] yang Sempurna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya]:

Langkah-langkah untuk membuat Dakjuk / Bubur Ayam Korea [A la Saya]

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dodol/ Bubur Mangga Kuini

Bubur ketan

Bubur Kacang Ijo

Bubur Tempe Hati Sapi MPASI

Bubur Kacang Ijo Gula Aren Endesss

Bubur Bola Mocaf Hijau

Resep bubur kacang ijo dan mutiara

Bubur grendul mutiara

Bubur Durian Susu

Chicken rice porridge/bubur ayam mrs merlin

Tinituan (Bubur Manado)

Bubur kacang ijo susu plain simpel

Bubur ubi ungu

Bubur Polos #vegan

Bubur Sapi

Bubur Ala-Ala

Bubur tim 8 bulan double prohe

Bubur Saring Jingga MPASI 9m+

Bubur bayi sup daging

Bubur Kacang Ijo