Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena sepertinya sudah setahun lebih gak makan burjo dan di Inggris tidak ada warung burjo, jadilah membuat sendiri buat sarapan hari ini. Alhamdulillah enak banget bener-bener persis seperti yang sering saya makan di warung burjo. Puas banget dengan hasilnya. Memang ya kalau di Indonesia mending beli langsung karena lebih praktis. Tapi mungkin sesekali juga boleh lho coba sendiri karena yang pasti lebih tau bahan-bahan yang dipakai, dan tentunya lebih puas makan hasil masakan sendiri 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam:

1. Untuk Bubur Kacang Hijau
2. 60 gram kacang hijau rendam beberapa jam (saya rendam semalaman)
3. 1-2 ruas jahe, geprek (saya lebih suka yang berasa jahenya, seger)
4. 1/2 sdt garam
5. 600 ml air
6. 1 lembar daun pandan
7. 50 gr gula jawa
8. 1,5 sdm tepung ketan (larutkan dengan 3 sdm air)
9. Untuk Ketan Hitam
10. 60 gr beras ketan hitam rendam beberapa jam (saya rendam semalaman)
11. 1 lembar daun pandan
12. 50 gr gula jawa
13. 2 sdm gula pasir
14. Untuk kuah santan
15. 100 ml santan
16. 1/2 sdt garam
17. 1 lembar daun pandan
18. 1/2 sdt gula pasir (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam

1

Untuk bubur kacang hijau: Panaskan air, jahe & daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau. Tutup panci dan masak selama 5-7 menit

2

Setelah itu matikan api dan biarkan tertutup diamkan selama 30 menit. Pastikan panci dalam keadaan tertutup. Hal ini untuk mematangkan kacang hijaunya

3

Setelah 30 menit lalu nyalakan kembali kompor, masak lagi kacang hijau selama 7 menit. Nah pada saat akan menyalakan kompor ini saya cek ternyata memang kacang hijau jadi lebih matang, mengembang

4

Lalu masukkan gula jawa & garam. Aduk rata sampai larut. Setelah itu masukkan larutan tepung ketan. Aduk rata dan masak hingga mengental. Matikan api

5

Untuk ketan hitam. Masak gula jawa & gula pasir dengan segelas air hingga larut. Lalu saring dan sisihkan

6

Didihkan air lalu masukkan beras ketan hitam dan daun pandan sampai lunak kira-kira 20 menit.

7

Masukkan gula yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk rata dan masak kembali hingga kental. Matikan api

8

Untuk kuah santan: masak santan, garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih

9

Tata di piring saji bubur kacang hijau dan ketan hitam. Tuang kuah santan. Selamat menikmati 💕