Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 10, 2020

Rendang Ayam

Bagaimana membuat Rendang Ayam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Ayam sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 1 kg ayam
  2. 1 butir kelapa tua, ambil patinya saja
  3. 3 lbr daun jeruk purut
  4. 2 lbr daun kunyit
  5. 6 cm lengkuas; keprek
  6. 3 batang serai; keprek
  7. 4 cm jahe; keprek
  8. 5 buah asam patikala; keprek
  9. 3 buah kapulaga
  10. 3 sdm kelapa sangrai, haluskan sampai berminyak
  11. secukupnya garam
  12. secukupnya gula
  13. Bumbu Halus :
  14. 15 siung bawang merah
  15. 8 siung bawang putih
  16. 2 cm kunyit
  17. 5 buah cabai merah kering, buang bijinya
  18. 10 buah cabai rawit merah
  19. 3 buah cabai merah
  20. 6 buah kemiri utuh
  21. 1/2 sdt lada bubuk
  22. 2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk mengambil kaldunya, lalu tiriskan
2
Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga matang. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, jahe, asam patikala, lengkuas, dan kapulaga. Aduk aduk lagi, kemudian tuang air kaldu ayam sekitar 1 gelas kecil.
3
Masak bumbu hingga air kaldu mengering, lalu masukkan ayam. Aduk sebentar, kemudian tuang pati santan dan masukkan kelapa sangrainyang telah dihaluskan hingga berminyak sebelumnya. Aduk aduk agar tidak pecah santan
4
Saat santan mulai menyusut, tambahkan garam & gula, jangan terlalu banyak karena santan akan dimasak hingga kering. Aduk aduk masakan agar tidak gosong di bawahnya, tapi jangan terlalu kuat agar ayam tidak hancur.
5
Jika santan sudah meyusut, koreksi rasa, jika kurang garam/gula bisa dibubuhkan kembali, aduk. Hidangkan 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

8. Pisang goreng favorit keluarga

8. Pisang goreng favorit keluarga

Awalnya iseng bikin terinspirasi dari mom @im_YoorA , eh ternyata jadi favorit keluarga. Jadi aku coba share buat dapetin tiket golden batik apron deh. #TiketGoldenBatikApron

3 orang
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Sebenarnya kepengen banget bisa bikin rendang sendiri tanpa beli bumbu jadi, tapi rasa malas lebih besar waktu itu 😂😂 dan sekarang bisa terealisasi 💪🏻

4 porsi
150 menit
Martabak telur bumbu rendang

Martabak telur bumbu rendang

2 porsi
Pisang Goreng Krispy

Pisang Goreng Krispy

Cemilan yang manis dan gampang. Pas di cuaca yang dingin karena hujan hampir tiap hari. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_solo

10 buah
45 menit
Pisang goreng kriuk

Pisang goreng kriuk

Mencoba coba resep baru.. Dan Alhamdulillah ya ini resep gurih renyah bgt.. Si suami ga berhenti" ngunyah sblm abis yg di piring 😅🙈

Rendang no Ribet

Rendang no Ribet

Suami pengen dimasakin rendang lagi, gara2 rendang kemarin rasanya endess...berhubung daging di freezer msh full..lgsung deh eksekusi..tapi kali ini gak mau ribet, jadi beli bumbu jadi deh...tapi rasa tetep mak nyuss yang racik2 sendiri...

Pisang Goreng Krispi

Pisang Goreng Krispi

Rendang ayam pedas

Rendang ayam pedas

Dam ngidam ngidam rendang ayamm super pedasss entah kenapa lg pengen bgt makan rendang ini.. cuss lgsg eksekusi

Mi goreng/rendang kecap

Mi goreng/rendang kecap

Ide ini tercetus hanya karena merasa bosan dengan masakan indomie saya yang tidak pernah merata bumbu sachetnya dan tercetus lah saat menggorengnya saya tambahin kecap agar rasa mi nya tidak hambar

1 porsi
Pisang Goreng Cinnamon Wijen

Pisang Goreng Cinnamon Wijen

Tetap renyah walaupun sudah keadaan sudah tidak hangat. #cookpadcommunity_depok #posbaridaman

4-7 orang
30 menit
Ayam bumbu rendang Indofood

Ayam bumbu rendang Indofood

Rendang daging sapi, bumbu minimalis

Rendang daging sapi, bumbu minimalis

Semoga resep ini bisa membantu mommy2 syantik masak ceepet tp tetep enak ya, rendang jogja 🤭 krn manis

5 porsi
1 jam 30 menit
Rendang (PR_masakanbersantan)

Rendang (PR_masakanbersantan)

Rikuk resep mba michico octavian Kami sekeluarga suka rendang,dan biasanya beli di warung padang. Pas lihat resep mba michi dan foto rendangnya yg cakep banget..jadi pingin rikuk. Walo pun bikinnya penuh perjuangan dan disambung konsultasi jarak jauh dg sang penulis resepnya yg sangat baik dan menyemangati..akhirnya jadi juga si rendang tersayang. Maafkan foto seadanya krn malam2 baru mateng. Tapi seneng banget sudah nemu resep yg pas dan tahu cara memasaknya. Bakal sering dibikin nih Saya bikin 1/2 kg daging campur telor Makasih mba michi sayang

Pisang Goreng Madu

Pisang Goreng Madu

Ketemu pisang kepok di tuksay....hmmm langsung deh eksekusi pisgor madu ala mba @ikha_thea1 .Enaknya nyore ditemani pisgor madu....semboyan ku nih..."gorengan emang selalu dihati dan tak kan pernah terganti😍😂😁" Source: @ikha_thea1 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_IkaSulistianingsih #CookpadCommunity_Sumbar

Pisang Goreng Crispy

Pisang Goreng Crispy

Dapat pisang kepok kuning dari tetangga yang lagi panen rasa nya girang sekali. Maklum disekitar rumah banyak yang jual kepok yang dalem nya putih dan berbiji, kalau makan kan mengganggu sekali biji nya. Ditambah rasa nya yang agak asam jadi males untuk dibikin camilan. Bikin camilan pagi di tambah teh anget atau kopi rasa nya makin endul. 😘 Besok weekend yuh di coba resep Pisang Goreng Crispy ala Mamak Awa 🥰 #pisanggorenggcrispy #pisanggoreng #pisanggorengenak #pisangenak #resepmamakawa

6 porsi
30 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

pada saat menumis bumbu kalau bisa jgn gunakan minyak sebab minyak dr daging dan kelapa nantinya akan keluar dengan sendirinya..g mau kan makan rendang plus minyak..selamat mencoba 😆

Saus Rendang Episode 1

Saus Rendang Episode 1

Ini adalah percobaan pertama dari membuat saos rendang. Hasilnya kental seperti yang diinginkan, tapi rasanya asin/gurih sekali. Jadi ketika dipakai saya tambahkan air secukupnya.

45 menit
Pisang goreng madu

Pisang goreng madu

Pisang Goreng Keju 🧀

Pisang Goreng Keju 🧀

Saya suka Pisang Nangka sudah matang lalu digoreng , rasa lebih manis dan wangi daripada pisang lainnya 🍌

Rendang Anti gagal

Rendang Anti gagal

Terinspirasi dari resepnya mbak Endang (just try and taste)... Aku sebut rendang anti gagal.. karena ini pertama kalinya aku buat rendang dan langsung berhasil.. saudara ku sampe bilang "beli rendang gak bilang2 aku mw nitip." Dikiranya rendang nya beli ditempat langganan. Jadi GR😁. Patokannya dari resep nya mbak Endang.. tapi banyak yg aku skip. karena banyak bahan yg gak ada di pasar sudah di ublek2 satu pasar ttp gak ada.. contohnya cengkeh, kapulaga, jinten dll gak ada semua, ditambah lagi beli cabe rawit sama mas2 yg jual di kasi cabe besar,, baru tau pas dirumah. Lengkap sudah penderitaan ku. jd di masak dengan bahan yg ada. aku pedesin ini rendang. Cabenya sesuai kn y. maav y mb Endang resepnya aku otak Atik.. habis di pasar gak ada yg jual sih.. mgkn kalau masak sesuai resep lebih enk lagi..

10 porsi
3,5 jam