Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Ayam Samarinda yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bubur Ayam Samarinda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ayam Samarinda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda yaitu 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Hanhanny Recook : Me
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:
- Bahan Bubur :
- 300 gr beras 1,5 liter air (bnyaknya tergantung tekstur beras masing2) 100 ml santan kental 1 sdt garam
- Bahan Kuah
- 1/2 Ekor ayam potong 2 bagian (paha & dada) bila suka tambahkan ceker ayam. 1.5 liter air 3 lembar daun salam 4 batang sereh geprek Sejempol Lengkuas geprek
- Bumbu Halus :
- 10 Siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 batang sereh putihnya saja
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Secukupnya minyak untuk menumis. Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Pelengkap :
- Telur rebus,Ayam Suir,Irisan Tomat,kecap manis,Emping Melinjo,bawang goreng,daun bawang,daun seledri,kecapmanis,Sambel dan jeruk nipis
