Menu praktis dan gampang yaitu membuat Cilok bumbu kacang medok yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Cilok bumbu kacang medok yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Cilok bumbu kacang medok, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Cilok bumbu kacang medok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok bumbu kacang medok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok bumbu kacang medok memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya dan teman-teman sering kumpul dan bingung pilih cemilan yang mengenyangkan. Akhirnya bikin cilok bumbu kacang, cemilan lezat manis gurih pedas yang mengenyangkan 😆🤤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok bumbu kacang medok:
- 1/4 kg terigu
- 1/4 kg sagu
- 4 gelas air (didihkan)
- 1/4 kg kacang tanah (gunakan setengahnya saja cukup)
- 7 butir cabe merah
- 10 butir cabe rawit (sesuai selera)
- 7 butir bawang putih
- 7 butir bawang merah (iris tipis)
- 2 batang daun bawang
- 1 sachet lada bubuk
- 1 sachet royco sapi
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt asem (seduh, ambil air asamnya saja)
Langkah-langkah untuk membuat Cilok bumbu kacang medok
1
Siapkan wadah (anti panas), masukan terigu, siram dengan air yang baru mendidih sedikit demi sedikit. Aduk terigu sampai menggumpal dan tidak ada tepung kering. Usahakan tepung tidak terlalu basah, jd air secukupnya sampai tepung terbasahi semua (lihat foto). Kemudian diamkan sampai dingin atau hangat.
2
Setelah dingin masukkan sagu (setengahnya dulu), 1 batang daun bawang iris tipis, 1 sct lada bubuk, 1 sdm garam, aduk.
3
Jika adonan masih lengket tambahkan sedikit demi sedikit sagu sampai benar2 bisa dibentuk bulat tanpa menempel di tangan. Hanya sampai tidak menempel di tangan. Usahakan adonan lembut dan mudah dibentuk.
5
Rebus cilok pada air mendidih, tambahkan sedikit minyak dan 1 sdm garam, diamkan selama 7 menit atau sampai cilok mengapung. Angkat.
6
Bumbu kacang: Panaskan minyak untuk menggoreng kacang (minyak tidak usah banyak, sampai kacang cukup terendam saja). Goreng kacang setengahnya saja dari 1/4 kg tadi sampai wangi dan hampir matang kemudian masukan cabe merah, rawit yang telah dipotong dua, dan bawang putih, goreng sambil diaduk sesekali sampai bawang putih coklat. Angkat, dan blender halus dengan 2 gelas air.
7
Panaskan minyak bekas menggoreng kacang tadi, goreng bawang merah yg telah diiris tipis sampai bw coklat matang (seperti bawang goreng biasa), masukan irisan daun bawang, aduk sampai layu kemudian masukkan bumbu kacang yg telah diblender halus, tambahkan segelas air, tunggu sampai mendidih. Tambahkan kecap, royco, air asam, garam, gula. Aduk. Seduh satu sendok makan sagu kedalam setengah gelas air, tambahkan ke bumbu kacang.
8
Masukkan cilok kedalam bumbu yang mendidih, aduk sampai rata, tunggu sampai bumbu benar2 menempel pada cilok. Koreksi rasa. Matikan kompor. Cilok siap dihidangkan
