Langkah Mudah untuk Membuat Kolak Ubi Singkong yang Menggugah Selera

Name: Kolak Ubi Singkong
Yield: 8-12 porsi
Ingredients: 800 gr Ubi; 500 gr Singkong; 1500 ml Air matang; 300 gr Gula aren/gula jawa; 25 gr Gula pasir (atau sesuai selera); 4 lmbr Daun pandan, potong 3; 1 btng Kayumanis (optional); Vanili bubuk secukupnya (optional, bila tdk memakai kayumanis); sedikit Garam; 1 bgks kecil Santan instant; Air matang secukupnya, utk melarutkan santan (buat santan kental sedang)

Dipos pada April 22, 2021

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kolak Ubi Singkong yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Kolak Ubi Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Ubi Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak Ubi Singkong ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Ubi Singkong biasanya untuk 8-12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kolak Ubi Singkong diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ubi Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ubi Singkong memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung mau diolah apa oleh-oleh ubi dan singkong dari tetangga di Bogor, masih banyak pulaa...... Hmmm..... terbesit dalam pikiran 'mau dibuat kolak aja aahh....' Yup! Karena badan sepertinya lagi butuh yg manis-manis, segar, sesuatu yg bisa diminum sekaligus dimakan, mengenyangkan, dan tdk bikin seret. Lagipula kangen rasanya dengan makanan khas bulan puasa ini (karena kalau bukan bulan puasa susaaaahh sekali menemukan makanan yg bernama kolak). So, jadilah menu penghilang lapar dan dahaga yg sy sukai ini. Oh ya utk catatan (karena sy ingin kolak bisa dimakan 2 hari), sy membuatnya terpisah dari santan alias tdk dimasak bersamaan. Artinya penambahan santan tersendiri sesuai selera (sbb Papa sy tdk boleh makan menu yg banyak santan, dan sy serta adik tdk mau santannya kebanyakan). Dan kolak ini awet juga sampai besoknya, tetap enak kok hehehee...... :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ubi Singkong:

800 gr Ubi
500 gr Singkong
1500 ml Air matang
300 gr Gula aren/gula jawa
25 gr Gula pasir (atau sesuai selera)
4 lmbr Daun pandan, potong 3
1 btng Kayumanis (optional)
Vanili bubuk secukupnya (optional, bila tdk memakai kayumanis)
sedikit Garam
1 bgks kecil Santan instant
Air matang secukupnya, utk melarutkan santan (buat santan kental sedang)

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ubi Singkong

Bersihkan ubi dan singkong, kupas kulitnya lalu potong-potong.

Kukus ubi dan singkong dengan api sedang sekitar 20 menit hingga matang dan cukup empuk.

Sambil mengukus, siapkan panci lagi dan didihkan air bersama potongan2 gula aren/gula jawa.

Setelah gula larut, matikan api. Angkat lalu saring.

Setelah ubi dan singkong kukus matang, potong lagi besarnya sesuai selera.

Masukkan potongan2 ubi dan singkong ke dalam panci berisi air gula aren/gula jawa yg telah disaring lalu masak lagi. Tambahkan gula pasir dan sedikit garam. Aduk rata sampai gula larut.

Masukan potongan2 daun pandan serta kayumanis (optional) atau vanili bubuk (optional). Aduk rata.

Masak hingga mendidih dan bahan isi empuk.

Sementara itu, larutkan santan instant dengan air secukupnya (buat santan sedang, tdk kental dan encer).

Didihkan sambil terus diaduk dan masak hingga santan matang.

Sajikan kolak dengan santan terpisah (ambil santan sesuai selera & porsi) lalu aduk rata. Siap dinikmati...... :D

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Pisang Aroma Durian

Biasanya kalau bikin kolak pisang, kuahnya saya kasi potongan nangka biar harum, tp kali ini berhubung punya daging durian di freezer, akhirnya kuah si kolak pisang dikasi durian aja biar tambah yummy...😄😄😄

Kolak singkong, pisang, labu simple

Si papa baru manen singkong di kebun. 2 minggu sebelumnya manen pisang (jenis pisang kepok, yang emang enak klo buat kolak atau pisang goreng). Ada 4 Labu manis (butternut squash) yang udah dipanen, melambai minta dieksekusi. Tapi cuma dipake setengah buah aja, karena lumayan ngupasnya bikin tangan kemeng... Sore2 si adek request dan habis maghrib langsung ekekusi. Ga pake pandan ga pke vanili dll. Cukup tambahin garam dan gula.. Enak dan simple... Hohohoho

#8- kolak labu kuning #pekaninspirasi

kalo di solo nyebut labu kuning itu waloh 🤣 jadi nyebut nya kolak waloh 😍 dr awal puasa aku pgen buat tp baru sempet buat hr ini 😃 mumpung pas juga ma tema ne, olahan pisang/gula merah 😏 aku ambil yg tema gula merah 😏 lucu nya lagi, aku kan gak blg mama mau bikin kolak waloh, aku beli pas istirahat kerja, pas pulang kerja mama ku kaget koq waloh nya gedee banget to han han 🤣🤣 bisa buat berkali² ngolak jare 🤣🤣 wkwkw lha aku ndag tau, lha wong sak gede alaihum gambreng murah mung 7 ewu yo wes tak tuku 🤣🤣 gpp wes masuken kulkas, besok² mbikin maning 🤣🤣 sama 1 lagi, tiap belajar masak dr mama itu slalu ada wae hal gayeng skaligus bikin emosi 😂😂 tiap mau masak mesti mama make e ukuran se baskom ini sebaskom itu wkwk alias make feeling 😂 akhire jd debat kan ma aku, mah mah apa yaa cookpader tau baskom e kita ?? 🙄🙄 eh baru si mama sadar tros ngakak 🤣🤣🤣 onok wae mama ku iki 🤣🤣 source : my mom 👩 #day08 #bikinramadanberkesan #30harimencaricelemeksakti #pekaninspirasi #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity

Kolak singkong super praktis 😍

Pengen ta'jil yg murah meriah nan praktis. Pas ngabuburit ketemuan ama abang penjual ubi. Jadi dehhhh🎊🎊💃🌹

Es kolak hunkwee

Memanfaatkan sisa ubi yg klo di simpan lama jd mubazir, dan lagi pingin mkan yg dingin gitu. Jadilah kudapan sederhana ini, bisa jg di nikmati hangat2. Sesuai selera masing2 ya bunda...