Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Nastar yang Enak

Dipos pada April 25, 2019

Nastar

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Nastar yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Nastar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nastar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nastar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Nastar kira-kira 4 toples @450gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Nastar diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nastar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nastar memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

11:06:17 Ceritanya sebentar lagi mau lebaran. Udah diniatin jauh-jauh hari mau bikin kue kering, tentu yang simple tapi bisa bikin kita teringat masa kecil saat nyicipin kue buatan mama. Alhasil di pagi buta belanja nanas di pasar, siapin bahan-bahan lainnya juga dan terciptalah Nastar ini. Selamat menikmati, -angganudatar-

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nastar:

  1. Dough Nastar:
  2. 400 gram Unsalted butter
  3. 100 gram Icing sugar
  4. 4 pcs Yolk (kuning telur)
  5. 600 gram Tepung (saya pakai segitiga)
  6. 1 gram Salt (secukupnya)
  7. Selai Nanas:
  8. 1 buah Nanas @500gr (sudah dipotong/dibersihkan saat dibeli
  9. 250 gram Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Nastar

1
MEMBUAT SELAI NANAS: Parut nanas tersebut supaya lebih mudah dimasaknya. Nyalakan kompor lalu NANAS dimasak sampai airnya kering. Tambahkan GULA PASIR lalu diaduk kembali sampai kental dan selai menggumpal lalu warnanya emas gelap kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
2
MEMBUAT DOUGH NASTAR: Campurkan ICING SUGAR dengan BUTTER UNSALTED di dalam satu wadah lalu diaduk sampai rata dan lembut (bisa pakai mixer atau kocokan telur). Kemudian masukan YOLK (kuning telur) dan aduk kembali kira-kira sampai 2 menit saja. Lalu setelahnya, masukan juga TEPUNG+SALT. Diaduk semua bahan menjadi satu sampai merata. Sisihkan...
3
FILLING DOUGH: (Tekhnik ini bisa menggunakan timbangan atau asal saja yang penting ukuran tidak jauh beda). Untuk standarisasi saja, biasanya DOUGH NASTAR 7gr dan SELAI NANAS 3gr. Lalu kalau sudah dibentuk kemudian langsung ditata diatas loyang dengan jarak 2 jari. Poles dengan kuning telur sebelum di oven!!!
4
BAKING: Oven harus dipanaskan dengan suhu 160ยฐc dan kalau yang pakai oven kompor dinyalakan lebih dulu 40 menit sebelumnya. Untuk tekhnik pemanggangannya, tidak lebih dari 15menit jika menggunakan suhu 160ยฐc dengan 2x dipoles pakai kuning telur. Dan jika menggunakan oven diatas kompor pakai api kecil/sedang karena jangan sampai bawahnya gosong duluan tapi atasnya belum matang. Selebihnya belajar dari pengalaman saja dalam memanggang!!
5
Nastar Classic pun siap dihidangkan, selamat menikmati sambil bernostalgia waktu kita kecil ;D Thanks to: Almarhummah mamahku (1958-2006)
Nastar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nastar lumer

Nastar lumer

lebaran segera tiba,biasanya saya beli buat snack lebaran ,tapi lebaran kali ini saya ingin membuat sendiri ,,,tapi lumayan jg rasanya tak kalah dengan yg biasa di beli,,,saya menggunakan resep sbb

10 toples
5 jam
Kue kacang

Kue kacang

Membuat kue kering untuk persiapan lebaran. Kue kacang ini favorit bgt soalnya rasanya yg crunchy, enaak bgt deh.

30 menit
Nastar Burger ๐Ÿ” #selasabisa

Nastar Burger ๐Ÿ” #selasabisa

Resep ke-9 #BikinRamadanBerkesan Saya itu doyan banget sama nastar, setiap lebaran harus ada kue nastar di toples, tapi saya belum pernah bikin nastar sendiri karena ngebayangin keribetan bikinnya jadi niatnya diurungkan๐Ÿ˜†. Bikin nastar butuh kesabaran banget ya dari mulai buat selai nanas, bentuk nastar, sampai ngoles kutelnya semua butuh perdjoeangan dan kesabaran, apa lagi punya bocil usia baru 12 bulan๐Ÿ˜„. Nastar yang saya buat ini rasanya enak dan lumer๐Ÿ˜ resep nastar dari mba Wardat El Ouyun, saya buat 1/2 resep. Karena saya sukses bikinnya jadi rencana mau buat kue untuk ibu saya di batam dan bumer di pekanbaru buat oleh2 semoga aja suka๐Ÿ˜Š. Untuk olesan pakai resep dari bunda Fah Umi Yasmin, perbandingannya seperti diresep ya mom๐Ÿ˜‰

[Cookiesjunkie] Kue Kering Kacang Jadul

[Cookiesjunkie] Kue Kering Kacang Jadul

Resepnya gampang bgt,pas buat lebaran

2jam
Putri Salju

Putri Salju

Resep ini modifikasi dari resep tintinrayner.....saya gunakan margarin agar kue tidak mudah hancur Perdana buat kue dengan resep modifikasi hasilnya luar biasa enaknya.....anak-anak suka.....prepare buat kue lebaran.... Terima kasih tintinrayner atas resepnya Selamat mencoba bagi yang belum pernah membuat kue putri salju

Kastangel

Kastangel

Cemilan yang paling kusuka pas lebaran, meskipun blm lebaran sih hehehe

6 porsi
120 menit
SAGU KEJU

SAGU KEJU

Tahun ini tahun pertama membuat kue kering lebaran sendiri, rekues dari anak anak kali ini minta sagu keju .... rasanya enak kata anak anak ... Yukk cobaa... ^^

3 porsi
60 menit
#8. Kastengel keju aka Kue keju #Selasabisa

#8. Kastengel keju aka Kue keju #Selasabisa

#8. Kastengel keju aka kue keju 16/05/18 Di tempatku, namanya kue keju. Gak kenal tuh yang namanya kastengel.... ***Udah gak sabar nih, bikin kue keju ini, harusnya kue lebaran ,( kata orang2), Sebenernya ini bukan kue lebaran. Kapan aja bisa bikin. Tapi, kalo lagi bikin pasti dikomen kue lebaran. Yah, mau lebaran kek, mau nggak, bikin aja. Wong gampang ini. Lagian kalo lagi bulan puasa sehari abis setoples buat buka ๐Ÿ˜ฐ๐Ÿ˜Œ๐Ÿ˜ #BikinRamadanBerkesanโ˜บโ˜บโ˜บโ˜บโ˜บ

banyak
Kue kacang cookies lumer legit empuk

Kue kacang cookies lumer legit empuk

Kue yang selalu wajib ada kalau lebaran. Kue tradisional favorit keluarga besar. Monggo dicoba. Resep ini tanpa mixer sama sekali

3toples besar
27.Kue Kacang Renyaahh

27.Kue Kacang Renyaahh

02.06.2018..Kue kacang salah satu bagian dari suguhan kuker buat lebaran,sll pake resep kakak karena udh cocok dg teksturnya yg renyaah,lumer di mulut.. #BikinRamadanBerkesan

Nastar

Nastar

Menurut saya ini enak ngeprul tapi ttp lembut walau bahannya ekonomis ahaiii . Siap untuk mengisi toples lebaran ๐Ÿ˜Š

1 toples
Nastar kinclong

Nastar kinclong

Edisi lebaran 2017 nihh.. 2 tahun sbelum ny gak bisa buat kue .. Beli mulu .. Skrg alhmdulillah bisa berkreasi..๐Ÿ˜Š Di bantu ama krucil* kesayangan .. Hayok dicoba bun

Sagu keju

Sagu keju

Kue yang selalu ada disaat lebaran kegemaran suamiku, pernah coba resep selain resep warisan mama , akhirnya kecewa ama hasilnya yang bleber saat dibentuk. Akhirnya kembali pake resep leluhur, memang resep mama paling pas ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜˜ luv yu

45 menit
Muesli Cookies (oatmeal,buah kering&kacang2an)

Muesli Cookies (oatmeal,buah kering&kacang2an)

Lagi diet?cookies ini bisa jadi inspirasi kue untuk lebaran nanti(kurangi takaran gula nya/diganti gula diet/dihilangkan sama sekali)inget2 kue jadul favorit,nemu resep mb hesti yg ku modif bahan2nya.

Nastar klasik

Nastar klasik

Bismillah Kenapa mesti nunggu lebaran saat buat nastar ? Krn kue kering ini sudah identik dengan lebaran gk lengkap rasanya tanpa si Nastar ini... Yuukks membuat isi toples lebaran kita... Cekidot Abaikan bentuknya yg retak krn api kegedean ๐Ÿ˜’ Tp rasanya hmmm... ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

2 toples
Putri Salju Pandan

Putri Salju Pandan

Bikin kue edisi lebaran, cuma suka bikinnya tp ga suka masaknya hehe ini aku pake resep 1/2 porsi, sebenernya bikin 800gr terigu tp ngadonin 2x

Putri Salju Keju

Putri Salju Keju

Edisi persiapan lebaran.. Source: Fitri Sasmaya Dengan penyesuaian bahan

Kue Semprit Garbu Blubery Simple

Kue Semprit Garbu Blubery Simple

Cerita nya ni mau nyicil buat kue lebaran. Kue semprit .namun ada kejadian yang bikin Semangat turun Saat bikin .pas di masukkan di piping bag / spluit nya gak bisa di ajak kompromi . Pikir di pikir tak coba pakek alternatif mengunakan sendok Garbu . Adonan di bulatin di tekan sama sendok Garbu taruh blueberry di atas ya ternyata cantik juga hehehe . Bikin kue ini kudu extra telaten . Soall nya jadi 6 loyang๐Ÿ˜€๐Ÿ˜๐Ÿ˜Š Gak nyangka jadi bnyak banget . Pokok e Seneng banget lah buat nya ๐Ÿ˜„๐Ÿฌ๐Ÿญ๐Ÿช

15 porsi
60 menit
Coklat lidah kucing mudah & praktis

Coklat lidah kucing mudah & praktis

Cocok untuk sajian lebaran

15 menit
Kastengel renyah

Kastengel renyah

Lebaran tiap tahun aku bikin kastengelnya kyk ginih, resep dr mamah tersayang. N kt orang enak, emg enak sih ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜‰