Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang daging khas padang yang Enak Banget

Dipos pada March 12, 2020

Rendang daging khas padang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang daging khas padang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang daging khas padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang daging khas padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang daging khas padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging khas padang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walau bukan orang padang tapi di keluarga saya rendang termasuk masakan wajib menjelang ramadhan dan saat idul fitri 😄. Rendang ini tahan di simpan sampai 1 bulan di dlm kulkas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging khas padang:

  1. 2 kg daging sapi khusus untuk rendang
  2. 2 1/2 kg santan kental (8 buah kelapa tua)
  3. 20 lembar daun jeruk
  4. 4 lembar daun kunyit (simpulkan)
  5. 4 batang sereh (geprek)
  6. 5 butir bawang merah iris
  7. Bumbu halus :
  8. 200 gram cabe merah (harus benar2 halus)
  9. 1 bulat bawang putih
  10. 5 butir bawang putih
  11. 2 sdm jahe (halus)
  12. * (ingat rendang daging tidak pake kunyit berbeda dgn rendang ayam karena kunyit akan membuat daging jadi alot)
  13. * (jika ingin lebih pedas, takaran cabe bisa ditambah sesuai selera)
  14. (bisa ditambahkan baby kentang atau singkong yg di potong dadu lalu di goreng kering)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging khas padang

1
Siapkan wajan besar (jika ada wajan besi hasil rendang akan lebih sempurna). Karena wajan besi yang saya punya tidak cukup besar jadi untuk pemasakan di awal saya pakai wajan biasa yg ukuran besar agar mudah saat mengaduk.
2
Panaskan wajan, masukkan semua bumbu halus ke dalam wajan campurkan santan, daun jeruk, daun kunyit dan sereh lalu panaskan sekitar 5 menit hingga aromanya keluar. (sambil diaduk jgn sampai santan pecah)
Rendang daging khas padang - Step 2
3
Pastikan daging telah di potong kotak dan di cuci bersih.
Rendang daging khas padang - Step 3
4
Masukkan daging kedalam campuran santan lalu aduk terus (jika santan pecah maka minyak rendang tidak akan keluar). aduk hingga santan berkurang lalu masukkan irisan bawang merah.
Rendang daging khas padang - Step 4
5
Jika sudah menjadi kalio pindahkan ke dalam wajan besi. (menggunakan wajan besi agar warna hitam khas rendang keluar dan daging menjadi empuk hingga bumbu meresap ke dalam daging).
Rendang daging khas padang - Step 5
6
Setelah minyak rendang keluar matikan api diamkan sekitar 5 jam, lalu masak lagi hingga mengering. (atau diamkan semalaman dan panaskan lagi besoknya hingga rendang mengering).
Rendang daging khas padang - Step 6
7
Dalam memasak rendang harus menggunakan api besar. Jika ingin menggunakan kayu bakar lebih baik karena akan menghasilkan rasa rendang yg khas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Goreng Saus Pisang Pandan

Pisang Goreng Saus Pisang Pandan

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Akhir-akhir ini sering banget beli pisang. Biar nggak bosen, saya buat kreasi pisang goreng nih. Ada cocolan yang terbuat dari pisang juga. Wah double banana 😍🍌 Baru pertama kali bikin yang ada cocolan nya begini, alhamdulilah cukup menyenangkan. 😁 #TIKETGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

15-20 potong
+- 30 menit
Rendang Ati Ayam

Rendang Ati Ayam

3 porsi
Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik

Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik

Resep pertama di tahun 2022. Setoran awal buat dapetin #TiketGoldenBatikApron sekalian ngerjain PR Cocomtang #Cookies_Indri dan coba2 plating sambil latihan buat setoran #FoodtographyClub meskipun masih ga karuan bentukannya, itung2 buat ngelemesin tangan 🤭🤣, "sekali dayung dua tiga pulau terlampaui" 😍😍. Source : @haecony Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14124692?invite_token=nPXDTz #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

1 porsi
30 menit
Pisang Goreng Tepung Mocaf

Pisang Goreng Tepung Mocaf

Bismillah..ada pisang kepok dan tepung mocaf kita buat gorengan gluten free

4 orang
45 menit
Pisang Goreng Crispy

Pisang Goreng Crispy

Biasanya kalo buat pisang goreng itu bahan2nya di satuin semua lalu di campur semua dgn air dan pisangnya. Tapi kali ini buat yg agak berbeda dikit. Resepnya dr tanteq lgs yg memang terima pesanan jualan pisang goreng. Oohh ya....disini aq pake pisang yg blm matang atau yg msh agak mengkal tapi mendekat mau matang, gimn ya jelasinnya🤔🤭😁 pokoknya gt dech....😁 terus.....pake tepungnya jg yg pro tinggi, jd kalo di tanya bs pro rendah apa sedang, aq gak tau ya soalnya blm pernah cobain dan tanteq gak jelasin bs tdk nya pake terigu pro rendah atau sedang🙏😁 #PejuangGoldenBatikApron # PGBA 5

3 org
30 menit
Pisang goreng karamel ala anak kos

Pisang goreng karamel ala anak kos

1 porsi
5 menit
Rendang daging empuk

Rendang daging empuk

Rendang jengkol by lely

Rendang jengkol by lely

Hidangan yang satu ini memang menjadi favorite sebagian pecinta jengkol..tapi banyak juga yg tak suka bau nya..sekarang kita kongsi resepi rendang jengkol buat yang suka jengkol...

6 porsi
30 menit
Rendang

Rendang

Masak yukk.. Yeyyy finnaly setelah lewat hampir 1 bulan d posting juga nih resep RENDANG, yaa beginilah kl penyakit males nulisnya lg kambuh hahaha Btw, ini recook dr resep'n ci Xanderkitchen loh..yukk cuss liat n recook resepnya, tq 😉

menit
Pisang Goreng Kampung

Pisang Goreng Kampung

Ceritanya lagi panen pisang dikebon lah pekan ini POKCOY coboy kita cooksnap resep anaka gadis seng ayu iki ak scroll menu yanh berbahan dasar pisang ketemulah pisang goreng kampung ini..pas tak buka resepnya kq pakai santan ya tambah penasaran seumur² belom pernah bikin pisang goreng pakai santan..akhire eksekusi lah diriku dan ternyata enak banget manis gurihnya dapat..makasih ya anak mantu resepnya.. Source : winda's kitchen #imaimey #imaimeypisanggorengkampung #Olahanpisangimaimey #POKCOY_WINDASKITCHEN #POKCOYCOBOY_WINDASKITCHEN #POsbarkreasiCOoksnapcoboY #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Pisang Goreng Kipas rasa Madu

Pisang Goreng Kipas rasa Madu

Goreng pakai madu dan gula halus kalau pas dapatnya pisang kepok. Kalau ada pisang raja, goreng biasa aja sudah manis... 😍

10 potong
30 menit
Pisang goreng oatmeal

Pisang goreng oatmeal

Bubur mutiara (kalo di binuang sih namanya randang)

Bubur mutiara (kalo di binuang sih namanya randang)

Si kaka lagi libur dan di dapur ada sisa bubur mutiara sehabis hajatan... lets cook!!😆😆

Pisang Goreng Wijen Kayumanis

Pisang Goreng Wijen Kayumanis

Goreng pisang rasanya manis, Selamat hari Kamiiiis Yeaaay...postingan pertama di 2022 🎉🎊. Selamat tahun baru yaa manteman semua. Tahun baru, semangat baru. Seperti pagi ini, kemarin dapet surat cinta dari mamah tentang challenge Golden Batik Apron buat dapetin tiketnya! Duuuh senengnya, langsung semangat dong ya ngebayangin serunya posting resep tiap minggu, apalagi ngebayangin celemek emas edisi batiknya, pasti keren yaa 😍. Cuss ke dapur, bikin pisang goreng buat temen ngeteh pagi. Kali ini spesial, beda dari biasanya, pakai tambahan kayu manis. Ini enaaaaaak banget, kriuk, manis, gurih, dan harum 😋. Source: @mayhai_107 #Pisang #TiketGoldenBatikApron #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Pisang goreng kriuk

Pisang goreng kriuk

Dapat pisang gepok dari ibu mertua😁 langsung eksekusi di dapur..

Pisang goreng garing cripsy

Pisang goreng garing cripsy

Pisang goreng ini adopt dari resep ny wawa wiati.. w plg suka pk resepnya kl buat jajanan gini. Enak bgt .. mirip yg d jual abang2.. #TiketGoldenBatikApron

Pisang Goreng anti mainstream

Pisang Goreng anti mainstream

Resep source ige hungry fever #PejuangGoldenBatikApron

Rendang ayam

Rendang ayam

Pisang Goreng 2

Pisang Goreng 2

Bismillah... Di beri judul pisang goreng 2 karena sebelumnya sudah pernah share juga,yang membedakan kali ini adonannya hanya pakai tepung terigu saja...sama enaaakkk #PisgorBundaMelvy

15 buah
Pisang Goreng ala Pisang Tanduk Mpo Nur Manggarai

Pisang Goreng ala Pisang Tanduk Mpo Nur Manggarai

Wekend kok mendung yaa.. jadi males mau olah raga 😅😅 kita bikin pisang goreng saja yuk! Selain Pisang Goreng Madu Bu Nanik, di Jakarta ada pisang goreng yang tersohor juga yaitu Pisang Goreng Tanduk Mpo Nur di dekat Stasiun Manggarai. Pisangnya manis legit, dibalut tepung yang renyah crispy. Sayangnya, untuk mendapatkan sepotong pisang goreng Mpo Nur ini butuh perjuangan karena lamanya antrean. Kita bikin sendiri aja yuk! Aku coba resepnya @bundaei dan hasilnya enak renyah, sudah mirip dengan pisang goreng yang kumaksud. Yuuk cobain juga... #mbantuk_kuetradisional #olahanPisang #CookpadCommunity_Bandung