Bagaimana Membuat Kaloci Pontianak yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 15, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Kaloci Pontianak yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kaloci Pontianak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kaloci Pontianak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kaloci Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kaloci Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaloci Pontianak memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Bikin salah satu jajanan khas pontianak yaitu kaloci. Kaloci sepintas mirip sekali kue mochi yang biasa kita temui di sekitar jawa barat dan sekitarnya. Pembuatannya sama2 dari tepung ketan hanya saja kalau mochi dibentuk bulat dan kacang tumbuk dibuat isian didalamnya dan bagian luar mochi dibalur tepung sangrai. Nah kalau kaloci ini kacang tumbuknya jadi baluran diluar. Untuk rasa sama sama enak ya menurutku 🤭 Bikin kaloci ini sangat mudah dan tidak memakan waktu lama. Bisa dibuat takjil saat buka puasa nanti. Source : Youtube Vianney Lim #PejuangGoldenBatikApron #week10

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kaloci Pontianak:

250 gr tepung ketan putih
300 ml air (aku pakai 250ml)
3 sdm minyak sayur
sejumput garam (tambahan aku)
1/2 sachet vanilli bubuk (tambahan aku)
1 sdt gula pasir (tambahan aku)
Tambahan : pasta pandan (optional)
Baluran :
150 gr kacang tanah sangrai
50 gr gula pasir
1/3 sdt garam (aku skip)

Langkah-langkah untuk membuat Kaloci Pontianak

Baluran : Dalam blender campur jadi satu kacang tanah sangrai+gula+garam lalu blender sampai halus, sisihkan.

Dalam mangkuk campur jadi satu tepung ketan+garam+gula+vanilli bubuk+minyak aduk rata lalu masukkan air sedikit-sedikit hingga rata dan adonan menjadi licin dan halus, saring bila perlu.

Aku bagi 2 adonan, yang satu beri pasta pandan aduk rata. Tuang dalam loyang. Kukus selama 10-15 menit hingga matang. *kukusan sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu. *tutup panci alasi dengan serbet.

Setelah matang keluarkan kaloci dari loyang lalu balur dengan baluran kacang hingga rata lalu potong2 sesuai selera. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Campur Buka Puasa

Dari hari pertama buka puasa sampai hari ke 11 anak anak gak pernah ketinggalan request sama minuman segar dan sejuk ini. Hanya isi dan pemanis nya yang dicombine biar gak bosan 😊 begitu juga dengan isian nya, kadang yang dipakai berganti²an buahnya seperti pepaya, alpukat, nanas, blewah, timun suri atau melon. 🥑🍈🍍 Kali ini spesial untuk isi rantang kedua Cookpad isian es campurnya ditambah dengan cincau hitam parut dan parutan agar agar, tambah nikmat deh 👍🏻 selamat mencoba all CP #GA_TheNextLevel #EsDiCampur #KampoengRamadan #cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur

Martabak indomie kulit lumpia (menu buka puasa)

Terancam santapan berbuka puasa Spesial Ramadhan

Dari hamil kemarin kepingin makan terancam tapi di tahan-tahan, baru deh ini setelah dedek launching bikin terancam Menu ini sering saya santap dengan keluarga Menu sederhana tapi masyaa Allah nikmat, di tambah dengan lauk tahu dan tempe bacem hehe

(27)Ayam Goreng Krispi (2) #PekanInspirasi

#27 #BikinRamadanBerkesan Nemu alternatif resep ayam krispi lagi... bisa nambah2 koleksi resep.. Kedoyanan anak2 saya ini.. di makan sama nasi anget saja udah habis banyak.. heheh.. kemarin melewatkan lg live streamingnya cp.. karena gatau kalo harinya maju.. alhasil cuma liat offline nya saja.. Source: Novi Herawati makasih mbak..🙏🙏 Agak kurang keluar sih krispinya..tp not bad lah.. saya tdk lgsg goreng semua.. bbrp ekor saja.. sisanya nnti buat sahur.. jd tepung nya jg saya ambil separuh saja..ga pake semua.. disesuaikan dg banyaknya ayam yg mau digoreng.. resep dibawah..resep asli yg saya tulis.. tinggal kalo mau bikin sesuaikan saja yaa moms... Saya jg skip cabe bubuk..supaya kiddos bisa makan.

Nila Goreng Asam Manis #BikinRamadhanBerkesan

R19 #BikinRamadhanBerkesan Mulai tersendat nyiapin menu untuk buka dan sahur..karena jadwal kerjaan yg makin padat..tapi harus tetap semangat...kali ini masak ikan nila bumbu asam manis..kalo tempo hari telur dadar kali ini nila..bedanya cuma diberi jahe sedikit untuk nambah aroma dan ngurangin bau amisnya..

Ebi Furai Frozen Food

Alhamdulillah gak bolos di misi ke 4 Ramadan camp😁walaupun fotonya dah sore🙈padahal buatnya kemarin 😂cuma pas digoreng keburu abis gak sempat di pocan🤣🤣🤣🤣saya buat 2x resep tapi yang saya tulis sesuai resep aslinya ya 😉 Source : @devinahermawan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #FrozenFood #Resolusi2022

Tahu bakso Frozen

Ada kronologi nya dlm pembuatan taso ini kan aku udh kepasar kemarin pagi beli tahu putihan aku dah bilang ke busuri Ojo di gae iku ate tak gae lahdalah pas aku balik dari toko sekitar jam 6petang tahune wes di masak kabeh 😭😭 rasane kudu nangis aku apa lagi klo puasa prtama tuh gak ada pasar golek tahu Nangdi aku 😭😭., Udh panik bgt kan mencoba tak tenangno Alhamdulillah mbakku kesini hari ini tadi pagi bawa tahu, huft aku terselamatkan 🥴. Dan ini Isiannya harusnya pake full udang lagi² ulah busuri udange hampir dimasak semua yg bs trselematkan cuma seupil yowes campur ae ambi cumi padahal cumine mau tak masak besok e yoweslah Seng penting dadi ae wes Ben aku gak kepikiran trus 🤣. Tadi jg ada tragedi pas nge blender cumi + udang blender e sempet mati di tempat 🙄 Alhamdulillah bisa slese Ampe akhir Source by @iftitah_kurniasari #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Surabaya

Salad buah praktis bisa buat jualan takjil & buka puasa

pengen banget makan salad buah, bebikin lah dg buah apel & pear. kalo kalian mau coba buah lainnya sesuai selera ya moms. yuk dicoba

1 porsi

15 menit

Bihun Goreng Saus Tiram

Super simple menu sahur. Enak bgt, bahannya juga gampang didapat. Yuk cobain resepnya. Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan. Aamiin. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

7. STEAK TUNA SEDERHANA || MENU DIET || MENU BERBUKA PUASA

Bulan puasa selalu ada menu manis yang enak-enak serta menu gorengan dan es yg ga kalah menarik. Pas mulai tiba waktu menimbang badan..eh kaget juga jarum panjang lebih cepat ke kanan... Untuk menjaga perubahan pola makan akhirnya mulai diet dikit-dikit lama lama menjadi bukit..duhh apasih.. Akhirnya buka kulkas dan nemu deh ada tuna dikasih mertua.. Diolahlah menjadi steak sederhana ala ogato kitchen.. Dicoba yuk gengsss..

40 menit

Pentol Bakso Ayam

Assalamu'alaikum Cookpaders Masih ikutan tantangan Ramadan Camp di misi ke 4 tema Frozen Food di #RamadanCamp_Misi4 Di misi ini aku bikin Pentol Bakso Ayam. Jadi ini sebenarnya resep ga mau repot haha. Tinggal beli adonan bakso ayam di pasar yang sudah diadon dengan tepung dan bumbunya. Kebetulan ada jual adonan bakso. Jadi tinggal dibuletin aja dan direbus, so ga perlu repot repot menggiling daging hehe. Mudah banget kaaan hahaha. Aman banget buat stok frozen food di bulan puasa. Tinggal simpan di freezer dan tinggal ambil kalo mau pake. Langsung buat bakso kuah atau dipake buat campuran masakan oke banget. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #Week9 #CookpadCommunity_Sumbar #IdeMasak

Ikan Bandeng Bumbu Kuning

Menu untuk berbuka puasa...Biasanya masak ikan bumbu kuning tanpa kemangi dengan ikan patin kali ini coba dengan ikan bandeng dan ditaburi kemangi.....meski sedang puasa dan tidak bisa mencicipi masakan alhamdulillah pas berbuka dan mencoba rasanya sangat pas....dan yang penting tanpa goreng dan tumis sedikitpun

4 porsi

1 jam

Tahu Bakso Frozen

Hai..manteman minggu ini dapet tugas dari Ramadan camp misi ke-4 sekalian tugas dari coboy dengan narasumber akak bebs cantik @iftitah_kurniasari tentang Tahu Bakso Frozen dan ilmu bakulan frozen food. Terima kasih bebs @iftitah_kurniasari untuk sharing bakulan trik dan tipsnya yg sangat menginspirasi buat ilmu kedepannya mamak mencari cuan🤑..wkwkk...🤣 Sukses selalu buat usahanya bebs berkah barokah di berikan kesehatan buat keluarga tercinta dan bahagia selalu.amin🙏❤️❤️❤️ Sc. @iftitah_kurniasari #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Surabaya

24. Daging Suwir #pekaninspirasi #bikinramadanberkesan

Ternyata daging suwir adalah menu sahur paling awet. Hehee...#bikinramadanberkesan hari 24 (3.06.18) dg kesabaran penuh...nyuwir2in daging siang2 hehe...

Tumis Taoge Mix Teri medan & Udang

Dibuang sayang..sisa stok taoge lumayan banyak setelah masak bakwan kemarin. Dari pada busuk, sahur tadi taogenya saya olah dengan menambahkan salah satu sayur kesukaan my baby gals, wortel.. 😘 #BikinRamadanBerkesan

Pepes Tahu Bumbu Iris

Mungkin pepes tahu bumbu iris ini bisa jadi inspirasi jadi menu sahur, dan yang lagi mager nguleg bumbu hehe..

2-4 orang

±30 menit

Salad buah untuk menu takjil

#PejuangGoldenApron3

Susu Kurma (Energy Booster Saat Puasa)

Bismillah. Marhaban yaa Ramadhan🌙 Minuman ini sama dengan air nabeez, hanya saja ada tambahan susunya. Dan cocok sekali menjaga tenaga di saat puasa, apalagi untuk para Ibu-ibu yang sedang menyusui..ASI tetap lancar dan tenaga tetap terjaga,biizdnillah. Karena Ana juga sedang menyusui dan tetap bisa berpuasa, setiap sahur selalu minum ini..Alhamdulillah ASI tetap lancar 🥛🍹🌼 #siapramadan