Cara Gampang Menyiapkan Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang Lezat Sekali

Name: Roti Kurma Almond Aroma Kopi
Yield: 8 pcs
Ingredients: 250 gr Tepung terigu protein tinggi; 5 gr Gula pasir; 5 gr Ragi instan; 50 gr Telur; 108 gr Air dingin (me: susu dingin); 25 gr Mentega suhu ruang; 3 gr Garam; 75 gr kurma cincang; 25 gram irisan almond; Pasta kopi (me: mocca); Wijen putih untuk topping

Dipos pada December 21, 2020

Sore-sore begini enaknya membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Roti Kurma Almond Aroma Kopi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Roti Kurma Almond Aroma Kopi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Roti Kurma Almond Aroma Kopi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Roti Kurma Almond Aroma Kopi yaitu 8 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi diperkirakan sekitar 2 jam lebih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Almond Aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Hasil bljr online dengan Chef June. @kokiroti Tips2 nya adalah sbb : 1. Gunakan air dingin / susu dingin 2. Saat memotong kurma, sebaiknya kurma tidak dipotong terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur. 3. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan. 4. Butter dapat diganti dengan margarine dan minyak sayur tapi tidak dianjurkan diganti dengan minyak zaitun karena minyak zaitun dapat memberikan tambahan rasa/ aroma. 5. Apabila akan mengulen manual, teknik ulen dengan tangan adalah ditarik lalu diulen. (Seperti mencuci baju) 6. Jangan gunakan kecepatan tinggi (menggunakan mixer) agar buah dan kacang tidak hancur. 7. Sesekali matikan mesin dan perbaiki posisi adonan agar kait adonan bisa betul2 mengaduk adonan dan buah (jika menggunakan mixer) 8. Oleskan sedikit minyak di mangkok agar lebih mudah melepaskan adonan. 9. Tips proofing : Apabila kondisi ruangan dingin, gunakan cara, Nyalakan oven di suhu rendah 50⁰ selama 3 menit, matikan. Masukkan mangkok berisi adonan ke dalam oven dengan semangkuk air panas. Sisa panas di oven dan uap dr air panas akan mengaktifkan ragi sehingga mulai mengembang. "Oven hanya dinyalakan 5 menit dan suhu rendah. Dan adonan dimasukkan ke dalam oven yang sudah off. ini hanya utk mempercepat proofing". #BakerRotiKurma #IdeMasak #Cookpad.Indonesia #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi:

250 gr Tepung terigu protein tinggi
5 gr Gula pasir
5 gr Ragi instan
50 gr Telur
108 gr Air dingin (me: susu dingin)
25 gr Mentega suhu ruang
3 gr Garam
75 gr kurma cincang
25 gram irisan almond
Pasta kopi (me: mocca)
Wijen putih untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Almond Aroma Kopi

Siapkan potongan kurma, almond dan rendaman ragi+air dingin tggu hingga berbuih banyak. Masukkan seluruh bahan (kecuali : mentega, garam, kurma dan kenari). Aduk di kecepatan lambat sampai seluruh bahan tercampur.

Setelah bahan benar2 tercampur, pasang pada kecepatan tinggi sampai hampir kalis (permukaan mulai halus). Kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga mentega tercampur rata. Masukkan pasta kopi/mocca, kemudian aduk hingga kalis.

Pastikan pasta tercampur rata di adonan. Cek adonan dengan window pane. Masukkan kurma dan almond ke mangkok adonan dan aduk di kecepatan yang paling lambat hingga seluruh buah sudah menempel di adonan. Bentuk menjadi bola dan Istirahatkan sambil ditutup adonan selama 40-60 menit atau sampai uk 2x lipat

Setelah mengembang 2x lipat, Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 8 atau 9 sama besar (tergantung bentuk loyang)

Bentuk menjadi bulat. Kemudian letakan di loyang. Bila ingin digulingkan ke wijen, gulingkan adonan saat sblm masuk loyang. Loyang diberi kertas roti + olesan mentega agar memudahkan utk mengeluarkannya.

Saya wijen nya hanya ditaburkan saja diatasnya. Sisihkan kira-kira 20 menit utk fermentasi akhir.

Panggang di suhu 180⁰C selama 18 menit atau sampai bagian bawah roti kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

"Roti Kurma Almond Aroma Kopi" Siap disajikan utk teman ngeteh atau ngopi, atau bs jg dijadikan ide bakulan 😍👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

LapGit Gulung Kurma

Bismillah . Lapis legit itu kl beli muahaaaalnya minta ampyuun. Ternyata untuk buat lapgit itu butuh kuning telur dan butter yg buanyaak. Jadi no wonder yaa knp Lapgit itu mehoong😅 tapi enduuuls Mau coba Lapgit itu maju mundur,krn blm yakin bisa jadi atau bisa jadi gagal😁 Akhirnya bikin dgn niat dan senyum, jadilah lapgit gulung kurma. Resep asli saya liat di youtub bu Fatmah Bahalwan. Saya pakai kurma krn msh punya kurma dr Mama. Resep asli bu Fat pakai Prune #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya #Bakingisfun #Resepecy_lapislegitgulung

Susu Pisang 7 Kurma

Kepikiran bikin ini udah dari lama trus iseng lihat resep di cookpad, banyak juga yg bikin susu diblend sama pisang dan kurma. Tapi belum kesampean terus buat bikinnya 😂 Kebetulan beberapa hari ini disarankan untuk konsumsi yang berprotein tinggi, keingetan bikin ini deh. Kalau konsumsi alpukat mulu tiap hari kan pencernaan jadi "terlalu lancar" ntar, buuund. Trus alpukat juga lagi kurang bagus sekarang tuh. Oke deh alihin ke pisang, karena pisang jg mengandung protein. Kurma juga banyak banget kandungan dan manfaatnya, plus untuk tambah darah juga bagus looh. Buat bumil juga insya Allah bagus. Saya udah nanya ke dokter kandungan juga kok. Jadi ga perlu takut memicu kontraksi seperti yg dikatakan di internet. Niatkan untuk sunnah aja ya, bu. Insya Allah berpahala juga dan sehat untuk ibu dan bayi 😊 Btw, maaf ya fotonya modal meja lipat dan serbet aja. Kurang aestetik emang 😂🤣

Susu kurma

Bolkus Gulmer Kurma

Apalah daya pas buru-buru ternyata gula merah cuma sisa dikit. Bersyukur ada kurma sedikit, jadi dicampur aja biar rasa dan manisnya pas. Pakai resep "bolu kukus gula merah anti gagal - Titin Rayner" punya mba @PawonUti hasilnya sukses merekah cantik dan rasanya enak. Karena pakai kurma, prosesnya jadi sedikit berubah. Sy tidak memasak gula merahnya, tapi memblender bareng dengan kurmanya sampai halus. Kalau mau bikin bolkus kurma seperti ini, sepertinya bisa juga ya kalau mau pakai kurma semua, atau pakai sari kurma, atau pakai minuman sachet yang rasa kurma, lebih ekonomis malah🤭 Tadi pagi sy lumayan gedebag-gedebug bikin bolkusnya. Hari ini sudah direncanakan kita keluar ngajak Emak yang udah bosen dirumah, cari angin sekalian munggahan. Ngga jauh-jauh dan ngga ke tempat rame juga, cuma ke kebun dan bawa bekal buat dimakan disana. Nah, bolkusnya selain buat ikutan masak resep #babaturan_nurprapti, bolkusnya juga masuk kotak perbekalan. Udah ah.. Cuss..berangkaaat....👏👏 #cookpadcommunity_bogor #pejuanggoldenbatikapron

14 biah

1,5 jam

Apple Dates Babka

Sudah ikut 2 x kelas baking online chef June untuk kelas roti, tapi Yak, ini sebenarnya fear factor buat mamake, karena takut untuk bikin sesuatu yang namanya roti 😅. Karena untuk uleni mengulen adonan itu selalu deg deg an. Takut gak jadi, bantet, gak window pane... Pokoknya banyak alasan 😂. So far paling banter itu donat aja 🤣. Jadi kali ini menantang diri sendiri untuk membuat yang sebenarnya gak ribet cuma sudah takut duluan 🙈. Tapi akhirnya terbayar sudah dengan hasil dan rasa roti ketika sudah matang dan orang serumah minta buat lagi (oh tidak 😭). Disini isian juga saya modifikasi sesuai selera ya, juga sekaligus untuk meramaikan #MasakSetiapBagian dengan tema apel 🍎. Source : KokiRoti #PejuangGoldenApron3 #Bunda_Lia #Minggu_21 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Sup buah seadanya🍨🍏🍊🍐

Mumpung ada apel hijau and sisa buah pir dan jeruk ditambah jambu air jadi pengen bikin sup buah manis deh😀

1 mangkuk

Smoothie Tempe Kurma

Testing rasa Tempe Homemade saya yang baru jadi, pagi ini saya buat Smoothie Tempe Kurma. Rasanya enak seperti bubur gandum (Oats) #CookpadCommunity_Jakarta

2 porsi

Pie Susu&Kurma ala byong🌼

karna masih punya stock kurma alhasil dicampur aja deh sama vlanya

3-5 orang

45 menit

Selai kurma

1. toples

Jus SKM (Susu kurma madu)

Bismillah masih posti cooksnap mingguan yg agak telat 🤭, susu kurma madu mau hangat atau dingin tetap enak. Aku pakai susu beruang bisa pakai susu uht yah. 5 butir kurma udah cukup manis, kata nya yg penting ganjil ya ☺ Source : @QiuQitchen #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Iza #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Susu Kurma

Source @ratnadnachan https://cookpad.com/id/resep/14792971-susu-kurma-asi-booster?invite_token=YfJE5sfWZVKi9XhfBzL8DREx&shared_at=1633321263 #GA_dapurbundaaileen #cookpadcommunity_Tangerang #cocomtangpost #genkpejuangdapur

Roti kurma kopi

Bismillah Resep rotinya chef @kokiroti maa syaa Allah adonannya pas banget, meskipun hanya diulen pake tangan tapi hasil bisa lembut, tanpa harus lama ngulennya.. Saya pikir rasanya roti kurma biasa2 saja, tapi setelah Mateng dan dicoba ternyata enak jg, apalagi kalo kurma lebih banyak, semakin legit Marhaban ya Rhamadhon.. #BakerRotiKurma #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Sop buah apel fuji + agar swallow

Gampang,praktis sederhana,dan cepat untuk dinikmati. #siapramadhan

5 orang

Sop Buah

02.06.17 Bulan puasa di pasar byk timur suri dan blewah hoho... ngiler ngeliatnya... langsung action deh haha😎

Sop buah gaya saya

Buah kasemek

Jus Tape Kurma Jahe

Enak? Iya.. Sehat? Banget.. Komplit deh. Ada prebiotik dan juga probiotiknya. Bisa diminum dingin atau anget anget. Sumber dari IG mba rhosaliena. Makasih resepnya mba. (Sayang karna foto saat pagi hari, jadi kurang mantul hasil picnya.) 😅 #JajananTradisional #CookpadCommunity_Semarang #jsr

1 orang

15 menit

Roti Kurma Kenari aroma Kopi

Hai semua, saya kembali lagi dengan adonan roti. Kali ini saya coba buat roti buah. Menyambut bulan Ramadhan, kurma pasti banyak dimana-mana. Nah sekarang saya coba masukkan kurma di dalam adonan. Selamat mencoba.

Smoothies Mangga Kurma

13.02.2022 Rasa smoothies yang manis asem seger ditambah topping potongan buah naga, mangga, kurma, kelapa kering dan aneka biji²an membuat smoothiesnya menjadi kaya rasa dan tekstur.. #ResepMamaAkmal #CPBali_SmoothiesManies #CookpadCommunity_Bali

2 Orang

15 Menit

Cake Singkong Panggang Kurma

Dapat kiriman singkong mentega dari temen. Sebagian udah dikukus tapi masih aja ada sisa. Iseng-iseng coba dibikin cake panggang biar bisa makan singkong dengan cara yang beda. Ternyata hasilnya bagus & enak. Teksturnya menul-menul & manisnya pas.

10 orang

1 jam 30 menit

Puding Kurma Snack Mpasi 8 bulan +

Karna anaku udh mulai belajar ngunyah iseng bikin ini. Eh ternyata doyan. Alhamdulillah

3 porsi

10 mnt

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan