Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Asam Padeh Ikan Patin yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Asam Padeh Ikan Patin yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Asam Padeh Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kira-kira porsi penyajian Asam Padeh Ikan Patin kira-kira 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Asam Padeh Ikan Patin diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh Ikan Patin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Asam Padeh (Asam Pedas) adalah salah satu masakan Minang yang tidak menggunakan santan dan minyak. Sesuai dengan namanya, masakan ini didominasi rasa pedas dan asam. Lazimnya memakai ikan laut. Namun boleh saja kalau ingin memakai ikan sungai, daging sapi, bahkan tahu dan tempe bagi vegetarian. Pada dasarnya bumbu asam padeh sama dengan bumbu gulai seperti cabe, bawang, lengkuas, kunyit dan jahe. Perbedaannya, asam padeh ditambahkan asam yang cukup banyak. Segala jenis asam bisa digunakan, mulai dari asam kandis, asam jawa, belimbing wuluh, dan aneka jeruk masam. Namun asam jawa kurang disarankan karena membuat warna kurang cantik. O ya, saya cooksnap dari resep @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/r/12499535 Dalam resep ini tidak memakai kunyit. Kunyit tidak terlalu mempengaruhi rasa, tapi warnanya agak kurang merah. Saya gunakan bagian punggung ikan patin dan saya tambahkan daun ruku-ruku di resep ini. Kita bisa menambahkan bahan lain seperti nangka muda, kentang, pepaya muda, sirsak muda, tahu, tempe, kacang panjang, dll. Tips penting dalam membuat asam padeh: 1. Pastikan bumbunya benar-benar halus 2. Setelah mendidih kecilkan api dan masak sampai kuah menyusut. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh Ikan Patin:
- 250 gram ikan batin (bagian punggung, potong tiga)
- 750 ml air
- Bumbu Halus
- 50 gram cabe merah
- 50 gram bawang merah
- 15 gram bawang putih
- Seruas jari jahe
- Bumbu Cemplung
- 3 lembar daun ruku-ruku
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1/2 sdt garam halus
- 1/8 sdt penyedap
- Pelengkap
- 5 buah kacang panjang (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Asam Padeh Ikan Patin
