Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang Enak Banget

Dipos pada December 20, 2020

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Bagaimana membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Roti Kurma Kenari Aroma Kopi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Roti Kurma Kenari Aroma Kopi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Kenari Aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kali kedua saya mengikuti kelas dari chef June, kelas pertama dulu tentang Babka, kelas kedua ini tentang Roti Kurma Kenari. Waktu bikin babka dulu saya masih ngulen pakai tangan 😂, sekarang saya pakai handmixer. Memang lebih memuaskan hasilnya kalau dibantu mixer 🤭 Sempet ragu pas step penambahan pasta kopi. Chef Juni bilang kalau penambahan pasta bisa membuat adonan jadi lengket, makanya pasta ditambahkan pas step terakhir. Asli gaiiss lengket apalagi aku nambahin pasta 2x karena pas pertama itu warnanya kurang coklat 😅. Sempet bingung apa tambahin mentega lagi aja 😅, tapi ga deh lanjooot aja 🤣. Dan setelah jadi rotinya empuk binggoo hahhaaayy 😚🥰 g terlalu manis, tapi pas kemakan kurmanya jadi manisnya pas banget. Pengen nyoba kalo dicocolin ke susu kurma enak kali yaaa 🤤 Sekali lagi terima kasih chef June untuk semua ilmunya, semoga chef sekeluarga sehat dan bahagia selalu 💕 #BakerRotiKurma #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya Source: @kokiroti https://cookpad.com/id/r/16034287

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi:

  1. 250 g tepung terigu protein tinggi (cakra)
  2. 5 g gula
  3. 5 g ragi instan
  4. 50 g telur
  5. 108 g air dingin
  6. 25 g mentega suhu ruang
  7. 3 g garam
  8. 75 g kurma cincang (jangan kecil2)
  9. 25 g irisan kenari/ almond
  10. Pasta kopi
  11. Wijen putih untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

1
Masukkan seluruh bahan kecuali mentega, garam, kurma, dan kenari. Aduk dengan kecepatan lambat sampai semua bahan tercampur.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 1
2
Setelah tercampur, pasang mixer pada kecepatan tinggi sampai adonan hampir klais (permukaan mulai halus). Kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga mentega tercampur rata.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 2
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 2
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 2
3
Masukkan pasta kopi, kemudian aduk hingga pasta tercampur dan adonan kalis (window pane)
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 3
4
Masukkan kurma dan kenari ke mangkok adonan, aduk dengan kecepatab rendah sampai buah menempel ke adonan. Gunakan kecepatan rendah agar buah dan kacang tidak hancur.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 4
5
Bentuk jadi bola dan istirahatkan adonan selama 40-60 menit atau ukuran jadi 2x lipat. Oleskan sedikit minyak pada mangkok agar lebih mudah nanti ketika melepas adonan.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 5
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 5
6
Kempiskan adonan, kemudiab bagi menjadi 8 atau 9 sama besar. Bentuk bulat2 dan gulingkan bagian atas di wijen. Kemudian tata dalam loyang. Istirahatkan kembali selama 20enit untuk fermentasi terakhir.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 6
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 6
7
Panggang pada suhu 180°C selama 18 menit atau sampai bagian bawah roti kecoklatan.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 7
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 7
8
Keluarkan dari oven, dinginkan di cooling rack sebelum disantap.
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 8
9
Hasilnya menul2, empuk, dan berserat 😍
10
Selamat menikmati 🥰
Roti Kurma Kenari Aroma Kopi - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Panggang Kurma

Bolu Panggang Kurma

Memanfaatkan sisa kurma yg ada dikulkas, klo dibikin bolu pasti dimakan kurmanya,,

1 Jam
Setup Roti Tawar Keju Kurma

Setup Roti Tawar Keju Kurma

Setup roti tawar tuh jadi favorit banget yaaa buat dessert.. selain bikinnya gampang, bahannya juga gampang pula.. tapi rasanya seger banget dan berkelas... *istilah anakku. Maksudnya berkelas spt makanan mahal gituu... hahaha, pdhl bahannya murah dan gampang didapat.. selama Ramadan jadi sering banget bikin ini, dimakannya sesudah sholat taraweeh, wuiih lgsg mak cess gitu.. Alhamdulillah... Naaah pas lebaran juga bikin lagi dong, buat penyegar habis makan ketupat opor and the genks.. #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Depok

Bolu Panggang Kurma

Bolu Panggang Kurma

Assalamualaikum. Alhamdulillah senin lagi, bisa bikin bolu sisa kurma saat Ramadhan kemaren. Buat di cemil di sela² waktu santai. 🥰🥰 Sumber : Bunda NAI | L I N A #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #mingguke52

Kurma Coklat Biji Keju

Kurma Coklat Biji Keju

Hari Lebaran #DiRumshAja gak membuat surut untuk pertama kalinya buat kue lebaran... #FestivalRamadhanCookpad untuk yang terakhir kalinya, hmmm semoga bisa jumpa pada Ramadhan berikutnya, Amin semoga juga lulus yaahh hehehehe #PejuangGoldenApron2 #Minggu ke34

Sop Buah Endesss

Sop Buah Endesss

yang dingin yang dingin... wkwkwkwkwkw.... panasnyooo jakarta... gag pernah hujan... ok cusss resepnya, semoga bermanfaat yes ! #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Infused water nanas kurma

Infused water nanas kurma

Source : @cook_6168662_wa 🤗🙏 Mencukupi asupan cairan tubuh, termasuk dengan infused water, dipercaya dapat melancarkan metabolisme. Dengan demikian, tubuh akan mampu membakar lebih banyak kalori dan memperoleh cukup energi. Metabolisme yang meningkat juga bisa membantu Anda menurunkan berat badan dan menjaganya tetap ideal. (Alodokter.com) #minuman #CookpadCommunity_Bogor

Smoothie Mangga Kurma

Smoothie Mangga Kurma

Cerita suami beli mangga banyak banget, tapi entah kenapa mangganya ga terlalu manis. Akhirnya saya buat smoothie saja tambahkan kurma dan kental manis sebagai pengganti dinner 😆😆 Lagi gaya2an ga mau makan nasi malam2 nihh Tapi tetep aja makan karbo lainnya 🤣🤣 #cookpadcommunity_jakarta

Cemilan Kurma ala Sultan SCHOKO

Cemilan Kurma ala Sultan SCHOKO

Biasanya dibulan puasa, kalian pasti punya banyak kurma. Nah ini salah satu ide buat kalian menikmati kurma dengan lebih mewah. Langsung aja cobain, yuk!

9 pcs
20 menit
Susu Kurma

Susu Kurma

Saya suka sekali susu kurma. Saya senang ketika menemukan resep susu kurma di Cookpad, namun sayangnya buat saya kemanisan dan kurang rasa kurmanya. Sehingga selanjutnya saya buat sendiri dengan ukuran sesuai selera saya.

1 Liter
Sop Buah Pelangi

Sop Buah Pelangi

Bulan Ramadhan kemaren, buka dengan yang seger2 itu maknyoooss.

4-5 Porsi
Sop buah alakadarnya

Sop buah alakadarnya

Es Kopi Susu Kurma

Es Kopi Susu Kurma

Anak2 suka kurma ..aku gak Aku suka kopi..mereka juga.. Ya sudah yuk berdamai dg perbedaan,gabungin aja kurma n kopi susu utk buka puasa..👌😅

4-5 orang
30mnt
Sop buah Alpokat keruk ala kadar

Sop buah Alpokat keruk ala kadar

#SiapRamadan

Daging Lapis Kurma

Daging Lapis Kurma

Menu Daging lapis selalu jadi favorite dirumah. Kali ini ditambah kurma, supaya semakin legit. Oh iya, jangan buang biji kurmanya. Karna bisa dipakai untuk mengempukkan daging sapi. #Minggu51 #Mei20201 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jember #CookpadCommunity_Malang #WenytaResep

Cake Pisang Kurma -tanpa gula-tanpa mikser

Cake Pisang Kurma -tanpa gula-tanpa mikser

Resep asal dari Bu Elfana tetangga di Fukuoka, saya hilangkan gulanya diganti dengan sirup kurma dan beberapa modifikasi demi kepraktisan bahan yang ada di rumah.

Prol tape keju kurma panggang

Prol tape keju kurma panggang

Source : Elis Kebetulan masih punya stok tape dan kurma, dan lagi tidak punya camilan, akhirnya mencoba membuat prol tape resep dari kak elis, cuma resep saya tidak dikukus, melainkan langsung saya panggang saja...alhamdullilah first trial berhasil

Sourdough Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Sourdough Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Penasaran deh sama resep roti kurma @kokiroti ala chef Jun Napitupulu. Disini aku membuatnya versi Sourdough dengan starter aktif. Resep ini sebenarnya memakai ragi instan yang aku konversi ke takaran Sourdough. Aku pakai 36% starter dari 100% tepung. Takaran air dan tepung menyesuaikan. Starter yang aku pakai berasal dari discard yang sudah berbulan-bulan tidur di freezer. Setelah feed beberapa kali dalam beberapa hari akhirnya bisa aktif lagi menjadi starter. Meskipun proofing-nya lama aku tetap suka roti Sourdough. Aroma rotinya lebih harum dan rotinya sehat serta nutrisinya lebih bagus. Aku juga suka roti dengan buah-buahan kering. Sebelumnya aku pernah membuat hotcross buns yang juga berisi buah-buahan kering. Hanya saja hotcross buns beraroma rempah-rempah. Terima kasih chef Juni Napitupulu atas ilmunya. #PejuangGoldenBatikApron #RotiKurmaKenari #RotiKurmaKenariAromaKopi #RotiSourdough #BakerRotiKurma Source : Chef Jun Napitupulu

Roti kurma kopi

Roti kurma kopi

Bismillah Resep rotinya chef @kokiroti maa syaa Allah adonannya pas banget, meskipun hanya diulen pake tangan tapi hasil bisa lembut, tanpa harus lama ngulennya.. Saya pikir rasanya roti kurma biasa2 saja, tapi setelah Mateng dan dicoba ternyata enak jg, apalagi kalo kurma lebih banyak, semakin legit Marhaban ya Rhamadhon.. #BakerRotiKurma #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Susu Kurma

Susu Kurma

Salah satu miuman favorit keluarga nih.. enak rasanya, anak-anak di rumah semua suka, bikinnya pun simpel 😄😄 karna anak-anak suka coklat jadi bikinnya susu kurma coklat Disini saya tuliskan 2 bahan resep berbeda,, tapi saya cenderung lebih suka resep yang pertama karna resep kedua lebih manis ketimbang resep pertama..

Susu Kurma

Susu Kurma

Recook resep ibu Rohmah Retno Wulandari, buat hadiah puasa pertama anak-anak. Alhamdulillah. Saya buat setengah resep saja. #PejuangGoldenBatikApron