Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ketan Hitam yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ketan Hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bubur Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 8 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:
- 1/2 Kg Beras ketan hitam
- 4 biji ukuran sedang Gula merah
- 1/2 sdt Garam
- Bahan Kuah santan untuk pelengkap bubur :
- Air 250 Ml Lebih juga boleh
- Santan Kara ukuran 65 Ml (2 bks)
- 1/2 sdt Garam
- Daun Pandan
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam
1
Pertama, cuci beras ketan hitam hingga bersih
2
Apabila sudah bersih rendam beras ketan hitam 7-8 jam, Supaya ketan cepat lembut ketika di masak
3
Setelah beras ketan hitam di rendam, JANGAN BUANG air rendaman beras kentan tersebut, Saring beras ketan lalu masukan air rendaman ketan ke dalam mangkuk
4
Nyalakan api, siap kan panci, Masuk an air rendaman beras ketan tadi ke dalam panci
5
Aduk - Aduk sampai air mendidih, Ketika sudah mendidih lalu masuk an beras ketan hitam ke dalam panci
6
Lalu aduk - Aduk kembali, tambah kan garam dan daun pandan
7
Jika air mulai menyusut silahkan anda koreksi apabila beras ketan masih keras dan belum lembut silahkan tambah kan air lagi ke dalam panci, aduk - aduk lagi sampai air nya kering dan menyusut
8
Untuk kelembutan beras ketan sendiri itu tergantung selera masing - masing kalo saya senang beras ketan yg sedang tidak terlalu lembut dan tidak juga terlalu keras
9
Jika air sudah mulai menyusut atau ketan sudah mulai meletup letup, kecilkan api, lalu iris Gula merah lalu masukan ke dalam panci, koreksi rasa jika kurang manis bisa di tambahkan gula lagi, boleh gula merah boleh juga gula pasir, Jangan lupa sambil terus di aduk - aduk jangan smpai bubur malah jadi mutung😁
10
Catatan : jika ingin memasukan gula ke dalam bubur ketan tunggu air benar2 menyusut/ bubur mulai kelihatan kental, jika gula di masukan dalam keadaan bubur masih encer maka bubur akan mengental dalam jangka waktu yg lama,
11
Setelah bubur mengental matikan api, tutup panci,tunggu sampai dingin
12
Cara membuat Kuah santan bubur :
14
Lalu masukan 2 bks santan kara
15
Beri daun pandan dan garam 1/2 sdt
16
Aduk - aduk santan sampai santan mendidih,
17
Setelah mendidih angkat dan sajikan, kuah santan saya buat agak asin, karna bubur manis jadi ketemu asin, Rasanya jelas enak...😁
18
Silahkan mencoba, terima kasih, semoga bermanfaat...🙏😁
