Langkah Mudah untuk Menyiapkan Engkak Ketan Khas Palembang yang Lezat

Dipos pada October 29, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Engkak Ketan Khas Palembang yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Engkak Ketan Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Engkak Ketan Khas Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Engkak Ketan Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Engkak Ketan Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Engkak Ketan Khas Palembang memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @cook_ummifaizfaqih Engkak Ketan adalah kue lapis khas hidangan hari raya di Palembang,dari ketiga trio lapis khas Palembang (maksubah,engkak ketan dan lapis Kojo) engkaklah yang paling juara dihatiku,karena rasanya tuh benar² legit dan enak 😋😋😋 Engkak ini bakalan lebih enak dan set keesokan harinya,pas kemarin aku bikin baru matang masih panas² udah aku potong² buat foto,makanya hasil irisannya tidak terlalu rapih 🤭 padahal pas besoknya aku iris lagi hasilnya cakep banget 🥳🥳🥳 disini aku pakai ½ resep untuk loyang 10x22cm #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoBalekKampung #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Engkak Ketan Khas Palembang:

12 butir telur
675 gr gula pasir
675 gr tepung ketan
1500 ml santan gelondo (santan yg ditanak hingga keluar minyak)
250 ml kental manis
2 sdm margarin/butter leleh
Secukupnya margarin untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Engkak Ketan Khas Palembang

Siapkan loyang 24cmx24cm (aku pakai loyang 10cmx22cm,karena aku hanya bikin ½resep) oles margarin - Panaskan oven disuhu 180-200"C atau sesuaikan dengan oven masing²,untuk lapisan pertama gunakan api atas bawah,untuk lapisan selanjutnya gunakan api atas saja

Dalam wadah masukkan telur dan gula pasir,mixer dengan kecepatan rendah,cukup hingga gula larut saja,lalu masukkan tepung ketan,mixer sebentar hingga tercampur rata saja

Tambahkan santan gelondo,margarin/butter dan kental manis,aduk rata dengan spatula

Tuang 2-3 sendok sayur adonan ke loyang,panggang selama 15 menit atau hingga matang,keluarkan dari oven lalu tekan² dengan sendok atau alat penekan bolu lapis hingga rata,lalu oles margarin/butter

Tuang 2-3 sendok sayur untuk lapisan kedua,panggang dengan api atas saja selama 15 menit atau hingga matang,lalu keluarkan dari oven,tekan² hingga rata,kemudian oles margarin/butter,lakukan hingga habis. Setelah adonan habis panggang kembali engkak dengan api atas dan bawah selama 15-25 menit,keluarkan dari oven dan dinginkan,kemudian potong²

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dadar gulung pisang🍌 coklat🍫

Source : @nisa_bakhtiar

Pia Renyah isi kacang Hijau

Source:@lysa_tangkulung.selalu senang dengan yang namanya pia rasanya renyah dan enak banget cocok teman teh atau kopi🤤yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Dadar Gulung Pisang

Adonan kulitnya Cooksnap dari mbk Lina Fitriani @fitriani_lina #PejuangGoldenBatikApron

16 buah

30 menit

💚 Gandasturi

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.... Kudapan simple tapi enak.... Membuat nostalgia masa kecil dulu.... Suka dibikinin beginian.... #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Tarakan

1 jam

Getuk Singkong (64)

Karena saya orang Magelang nggak heran ya kalo salah satu favorit makanan adalah getuk singkong. Sekarang sudah banyak varian getuk singkong di pasaran, ada yang masih dengan tampilan tradisional biasa disebut "getuk gondok" ataupun yang sudah berpenampilan lebih kekinian. Kali ini saya cetak dengan cetakan mooncake.. Yuks mom dicoba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Magelang #yanihataka04_jajanpasar

Kue ku isian kcg tanah

#Week 4 #PejuangGoldenBatikApron Kue ku ini di adop dr ig ny wawa wiati.. Yummy.. enak bgt…

Bika Ambon Anti gagal☕🫖 #MmAnna2022

#CookpadCommunity_jakarta Sebelum nya udah lama banget pengen bikin kue bika ambon ini cuma koq kebayang ribet yah buat nya dan juga liat beberapa resep banyak menggunakan telur jadi lah tertunda Sampai beberapa tahun Masya Allah lama sekali yah Alhamdulillah hari ini Seperti nya luang waktu dan mood jadilah kue bika pertama Mn Anna ini enak beneran lembut kenyal no ribet dan hemat telur Penasaran hayu intip #Sumberyoutueb #DapoerMmAnnaRohana2022

20.buah

2.jam

Kue lapis singkong

Kue talam

Buat sajian arisan ibu2 nanti sore, ada yg reques kue talam. He he alhamdulillah yg masak jadi lega karena bikinnya gak ribet. #PejuangGoldenBatikApron Mgke4

Kue Pandan Kukus / Apem Devina Hermawan

5 porsi

Risoles Makaroni Bolognese

Risoles isi pasta ini. Kebetulan ada makaroni elbow dan saus spagetti bolognese, di buat jadi isian risoles aja. Enak dan mengenyangkan☺️ #makaroni #bolognese #risoles #pasta #olahanpasta #bundaei #cookpad _id

Getuk Lindri tanpa cetakan

Minggu ini luar biasa sekali, karena sedang di uji dgn sakit, list2 masakan yg ingin dibuat semuanya batal. Alhamdulillah masih sempat buat untuk arisan peda dan ga bolos setoran 😊. Kali ini yg dapat arisannya mba @iishvara , dan saya cooksnap resep getuk lindrinya. Simple buatnya karena tanpa cetakan. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu4GBA

Kue Putu Ayu Pandan Kukus

Resep dan cara buatnya simple. Yuk dicoba 😊

Risoles / Kroket Rougut

Minggu kemaren, membuat kulit risoles ala chef @devinahermawan Minggu ini membuat isiannya. Cemilan yang cukup bergizi karena isinya sayuran.... Papa ga suka karena ga ada daging atau telur 😫 Tapi makan, habis juga 😆😆🤭 Anak-anak juga suka karena kulitnya kriuk2, isiannya manis gurih. Apalagi dimakan sore2 ditemani dengan secangkir teh hangat.. yummie Risolesnya ga ditambah pakai tepung roti mom... Karena ga sempet beli, sedangkan kepengen bikin ini udah kaya ngidam aja 🤭 Yuk dicoba, simple Kulitnya cooksnap dari chef @devinahermawan lewat youtubenya kalo isiannya bebas ya mom... #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #minggu_ke2

Bakpia Kukus Jogja

Suami suka jajanan satu ini.. Dulu di Malang ada store yg jual bakpia kukus jogja.. Tapi sekarang sdh gak jual lagi.. Akhirnya suami beli online dari Jogja.. Cobain bikin sendiri, ternyata enak juga.. Karna gak punya cetakan yg mirip bakpia kukus asli, saya pakai cetakan silikon mini.. Satu resep ini jadi 18 bh..

30-40 menit

Kue Cucur

Ini kue cucur ekonomis, anti gagal, super empuk, aku bikinnya malam, pagi masih empuk bahkan sampe siang lho...bisa banget buat jualan, modal dikit untung banyak bund 🥰

14 biji

2 jam 15 menit

Pastel Tutup Klasik Panggang

#PejuangGoldenBatikApron Source : Tintin Rayner https://cookpad.com/id/r/589735

6-7 orang

180 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan