Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lapis legit 4 Rasa yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Lapis legit 4 Rasa yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis legit 4 Rasa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis legit 4 Rasa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis legit 4 Rasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis legit 4 Rasa memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum… Awalnya mau bikin lapis legit gulung, berhubung rada2 takut saat menggulungnya jd dbatallkan tetap jd lapis legit ekonomis saja hihi Dan ini enak ya bunda dan satu lagi irit telurnya Resep aslinya: Chef Ancen ( Ny. Liem) Dengan sedikit modifikasi dan keterdesiaan bahan. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis legit 4 Rasa:
- Bahan A:
- 350 gr Telur = 7 btr
- 150 gr Gula pasir
- 10 gr SP
- 1/2 sdt Vanilla
- Bahan B:
- 75 gr Terigu (Protein rendah)
- 25 gr Susu bubuk
- Bahan C:
- 200 gr Wysman
- 100 gr Lurpark butter
- Pewarna kuning telur secukupnya(saya skip)
- 2 sm susu Kental Manis
- Bahan D:
- 10 Buah prune/ kurma
- 50 gr Keju Cheddar
- 50 g Raisin
- 50 gr Kenari dipanggang setengah matang
Langkah-langkah untuk membuat Lapis legit 4 Rasa
1
Siapkan semua bahan dan bahan untuk topping.
2
Mixer mentega dan wysman hingga mengembang kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan.
3
Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 8 menit sampai mengembang.
4
Masukkan tepung dan susu bubuk perlahan- lahan dengan menurunkan mixer dengan kecepatan sedang. Mixer sebentar saja sampai teraduk saja lalu matikan mixer. Lapisan nya saya buat hanya 5 lapisan saja jdi adonannya dibagi 5 sama rata.
5
Campur mentega kedalam adonan telur sampai tercampur rata menggunakan spatula.
6
Siapkan loyang lalu lapisi dengan kertas baking yg sudah diolesi mentega.
7
Masukkan 3 sdm adonan dalam loyang, ratakan dan panggang dalam oven dengan api bawah 170 derajat,Untuk lapisan pertama gunakan api bawah terlebih dahulu selama 6-7 menit, kemudian ganti api atas 6-7 menit, lalu keluarkan cetakan lalu tekan pelan2 adonan sambil diberi lapisan mentega tipis2, kemudian timpa dengan adonan baru, saat mau ditambahkan adonan, sebaiknya adonan diaduk2 terlebih dahulu sebelum diratakan ke cetakan.
8
Keluarkan loyang, tekan lapis dengan sendok/ alat penekan, oles butter, timpa dengan adonan selanjutnya, dan seterusnya sama sampai dengan lapisan terakir y.
9
Pada lapisan ketiga saya tambahkan kurma, kismis, keju dan almond. Panggang sampai kecoklatan.
10
Kemudian pada lapisan keempat jgn diberi taburan plain aja.
11
Kemudian pada lapisan kelima diberi lagi kurma, kismis, keju dan almond. Panggang sampai matang dan kecoklatan. Kerik pinggir loyang dengan pisau agar memudahkan melepaskan lapisnya.
12
Balikkan lapis kemudian lepaskan kertas baking. Lalu balikkan kembali lapisnya, Trim bagian pinggir lapis agar rapi. Setelah itu bisa dinikmati langsung tetapi lebih enak kalau dinikmati setelah 6 jam dan di wrap dengan plastik setelah itu potong2 dan nikmati dengan secangkir teh 😋😊
