Hari ini saya akan berbagi resep Kokoleh Khas Banjarmasin yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kokoleh Khas Banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kokoleh Khas Banjarmasin, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kokoleh Khas Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kokoleh Khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kokoleh Khas Banjarmasin memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Kokoleh merupakan salah satu kudapan manis dari Kalimantan Selatan. Kokoleh hampir mirip dengan bubur sum-sum namun bertekstur lebih padat karena adanya campuran dari air kapur. Kue ini menjadi salah satu jajanan tradisional yang masih memiliki banyak penggemar. Kue Kokoleh juga kerap menjadi hidangan buka puasa favorit orang-orang Banjar. Kuah gula merah yang manis, berpadu dengan kokoleh yang bercitarasa gurih, menjadi kombinasi luar biasa ketika dinikmati setelah mendengar adzan maghrib.... Source : Dapur AmmaDisaa @mmadisaa08 https://cookpad.com/id/resep/15529848?invite_token=nJq0mQ #semangcook_arisanJanuari #semangcookahokyaHokye #cookpadCommunity_semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kokoleh Khas Banjarmasin:
- Bahan Kokoleh :
- 8 sdm Tepung beras
- 400 ml santan
- 1 sdm Air kapur sirih (me skip)
- 200 ml jus daun pandan
- 1 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- Minyak untuk olesan
- Bahan Kuah :
- 400 ml Santan
- 100 gr Gula jawa
- 1/2 sdt Garam
- 1 lembar Daun pandan
Langkah-langkah untuk membuat Kokoleh Khas Banjarmasin
