Sore-sore begini enaknya membuat Batagor Ayam Udang yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Batagor Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Batagor Ayam Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Batagor Ayam Udang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Ayam Udang memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Ayam Udang:
- --Bahan Batagor----
- 500 gr paha ayam atau dada ayam fillet, giling dengan chopper
- 500 gr udang kupas, giling dengan chopper
- 8 sdm tepung tapioka
- 4 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 8 siung bawang merah cincang halus
- 8 siung bawang putih cincang halus
- 4 batang daun bawang iris halus
- 10 buah cabai rawit merah iris halus (selera, boleh di skip)
- secukupnya Garam, gula, lada, dan kaldu bubuk
- secukupnya Kulit pangsit/ siomay
- secukupnya Tahu goreng/ tahu matang
- --Bahan Saus kacang:---
- 300 gr kacang tanah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 500 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 5 sdm Kecap manis (sesuaikan selera)
- 2 keping gula merah iris
- secukupnya Garam
- Perasan limau jika suka secukupnya
