Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Cekodok Pisang Awak yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Cekodok Pisang Awak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cekodok Pisang Awak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Cekodok Pisang Awak di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Cekodok Pisang Awak yaitu 28 pcs besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cekodok Pisang Awak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cekodok Pisang Awak memakai 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya saya kira seperti jumput pisang biasa, ternyata tekstur dalamnya beda. Seperti roti goreng lembut atau sejenis rasa pancake pisang tapi digoreng. Enak,Sudah dingin masih empuk dan tetap bulat 😁. Sukaaa #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-3 Source : Nurfaizah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cekodok Pisang Awak:

1. 1 sisir pisang awak (saya pakai 18 buah)
2. 450 gr terigu (bisa kurang/lebih disesuaikan dengan pisang)
3. 10-12 sdm gula pasir (disesuaikan dengan selera)
4. 1 sdt soda kue

Langkah-langkah untuk membuat Cekodok Pisang Awak

1

Kupas pisang awak, haluskan menggunakan ujung gelas. Punya saya tidak terlalu halus supaya nanti masih berasa sedikit butiran pisang di cekodoknya.Jika ingin fluffy,haluskan benar-benar halus.

2

Tambahkan soda kue dan gula pasir, aduk rata.

3

Tambahkan terigu, aduk rata. Penambahan terigu disesuaikan dengan banyaknya pisang ya, sampai didapatkan adonan yang kental. Diamkan selama 1 jam.

4

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api kecil. Bisa bulatkan adonan menggunakan 2 sendok. Saya basahi tangan dengan air supaya tidak lengket, kemudian bulatkan adonan menggunakan telapak tangan. Atau bisa dibentuk kecil2 seperti membentuk pentol bakso manual dengan tangan.Goreng hingga kecoklatan.

5

Angkat dan tiriskan. Saya dapat 28 pcs ukuran besar (biar cepat selesai 😂😁). Dapatnya banyak ya apalagi jika dibentuk bulat2 kecil tidak sebesar gajah seperti cekodok saya ini 😂. Tekstur dalamnya berserat seperti roti.

6

Taburi gula halus jika suka. Tanpa gula halus pun sudah manis. Jika ingin ditaburi gula halus, takaran gula di adonan bisa dikurangi.

7

Cekodok Pisang Awak siap disajikan. Enak manis lembut, apalagi dinikmati selagi hangat. Tapi sudah dingin pun masih empuk dan bulat 😍👍