Bagaimana Menyiapkan Wajik ketan pandan gula merah yang Enak Banget

Name: Wajik ketan pandan gula merah
Yield: 19 porsi
Ingredients: 500 gr Beras ketan; 300 ml air; LAPISAN 1: wajik ketan gula merah; 150 gr gula merah (sisir); 1/4 sdt garam; 65 ml santan kara; 100 ml air; 1 lembar daun pandan; LAPISAN 2: wajik pandan; 5 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 100 ml jus pandan (bisa diganti air+pasta pandan); 65 ml santan kara

Dipos pada November 18, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Wajik ketan pandan gula merah yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Wajik ketan pandan gula merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Wajik ketan pandan gula merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Wajik ketan pandan gula merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Wajik ketan pandan gula merah yaitu 19 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik ketan pandan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik ketan pandan gula merah memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari sisa ketan yang ada dikulkas dan lama tidak membuat wajik maka buatlah wajik ini dengan sedikit kombinasi warna biar tampilannya bagus. Wajik ini legit banget, bisa dijadikan teman ngopi atau isian snack box. Untuk melihat detail video nya bisa berkunjung k channel YouTube " VianDa Kitchen"

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik ketan pandan gula merah:

500 gr Beras ketan
300 ml air
LAPISAN 1: wajik ketan gula merah
150 gr gula merah (sisir)
1/4 sdt garam
65 ml santan kara
100 ml air
1 lembar daun pandan
LAPISAN 2: wajik pandan
5 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml jus pandan (bisa diganti air+pasta pandan)
65 ml santan kara

Langkah-langkah untuk membuat Wajik ketan pandan gula merah

Cuci beras ketan, rendam selama 2 jam. Kemudian masak dengan 100 ml air hingga airnya menyusut. Lanjut kukus selama 20 menit. Pada 10 menit pertama balik ketan supaya matangnya merata dan lanjut kukus kembali. Bagi adonan ketan menjadi 2 bagian sama rata.

Lapisan 1: wajik ketan gula merah Masak 100 ml air dan 150 gr gula merah. Tambahkan pandan, garam dan santan instan aduk hingga mendidih dan gula larut. Masukkan 1 bagian ketan masak hingga air menyusut. Setelah kering masukkan ke dalam cetakan yang telah dilapisi daun pisang dan ratakan.

Lapisan 2: Wajik pandan Masak gula, garam, jus pandan dan santan instan hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan sisa ketan kemudian masak hingga air menyusut dan kering. Tuang wajik pandan di atas wajik ketan gula merah dan padatkan.

Setelah dingin wajik bisa diiris dengan pisau yang telah dilapisi plastik (supaya hasil irisan bagus dan pisau tidak lengket)

Kemas dalam plastik supaya tampilannya cantik dan menarik.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lupis ketan simpel

Punya stok beras ketan.. akhirnya jadi deh lupiss

4 porsi

Lepet Jagung Manis

Klepon Pisang Red Velvet

Selama ini gak pernah terpikir makan klepon pisang. Berhubung selalu ada pisang sisa di rmh yg udh berhari2, sekalian aja sy hancurin sblm bener2 menghitam semua. Biasanya selain bolu, pisang sy jadikan donat, pancake, nugget, dll. Kali ini sy mau bikin yg berbeda. Mumpung msh ada stok kelapa parut, sy pengen bikin klepon. Awalnya krn gak punya pasta pandan, sy pakai aja pasta red velvet yg ada di rmh, sekalian sy campurkan pisangnya. Jadilah klepon pisang red velvet.. rasanya gak kalah lezat dengan klepon pandan loh plus nambah nilai gizi pisangnya😍 #ComboNgabibita_OlahanBuah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #AnekaOlahanBuah

Nagasari Labu Kuning | Pais/Sumping Waluh

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Eliza Mahyawi Resep sudah diadaptasi, labu kuningnya dibanyakin, gula dikurangi, dan ditambah dgn sedikit gula merah. Mengukus labunya pun beserta kulitnya, jadi gak susah pas dikupas. Bijinya dikerok, tapi gak sampe bersih. Serabut yg menempel ditinggal sedikit, krn justru serabut bijinya ini yg bikin tambah manis. Klo pas ngukus si labu menyerap lbh banyak air, air santannya bisa dikurangi 50 ml aja. #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #Barampaan_Nagasari #CocomtangPost_Berbuah #CookpadCommunity_Tangerang

15 pc

1 jam 15 menit

Bingka kentang_ekonomis

Masih kebayang legitnya oleh2 bingke dari Pontianak jadinya coba bikin sendiri... Setelah browsing resep2 yg ada cobalah saya buat dengan sedikit modifikasi. Yg aslinya pake telur bebek saya pake telur ayam. Untuk takaran terigu dan kentang saya tambah. Jadinya teksturnya lebih padat tetapi tidak mengurangi kelezatannya.. Selamat mencoba..

24 potong

2 jam

Kue Putu Singkong

Hai cookpaders... Hari ini makmer pengen bikin kue putu tapi yang berasal dari singkong. Dan pengennya warna warni, jadi deh putu yang bewarna warni 👏👏 Kue ini cukup bikin kenyang loh,bisa di jadikan pengganti nasi , karena bahan dasarnya singkong, kelapa parut n ada gula jawanya juga. #TetepKenyangTanpaNasi #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #Keto #MamiCay #Agustus21

Kue putu tanpa bambu

Bumil lagi nyidam kue putu yg biasanya keliling tapi sekarang udah langkah nggak ada yg jual lagi apalagi d Kalimantan susah dapatnya

25 porsi

15menit

Bingka Gula Habang

Sumber: You Tube Aini's Gallery #Rekreasi_Kalsel #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancaanCeria3C #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu

Onde-onde Pelangi

Siapa sih yg gak tau jenis jajanan pasar ini?? Yuuppsss ini sih dulu waktu kecil kesukaan ku baanget😍 bikinnya juga gampang, cuma butuh ketelatenan saja.. Ini duplicate dish dari resep nya @ErnySulistyowati ❤ padahal udah lama bgt recook tapi jebule belum tayang di cookpad saya hahaha🤣 #semangcookhokya #semangcook_potluck #cookpadcommunity_semarang #arisancooksnapsalamkenal #cooksnapernysulistyowati

Kue apem simpel tepung terigu

iseng" ingin bikin kue tapi dengan bahan seadanya yaaaa jadilah sperti ni. kami menyebutnya kue laper 😁🤭🤭

34 cup

2 jam

Resep Serabi

Kue Putri Keraton

Kue putri keraton ini khas dari banjarmasin. Rasanya enak dan lembut dan spesial saya buat untuk memperingati ulang tahun Clover kesayangan yang ke 3 semoga jaya dilaut, didarat serta di udara. Sekaligus untuk peringatan HUT Kemerdekaan RI yang ke 76. #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya

1 jam

Kue Sagon

Dulu sering ngeliat ibu mertua bikin kue sagon kalau ada acara hajatan. Beliau dulu pakai cetakan yang buat kue pukis itu. Tapi karena punyaku udah lumayan lama nggak kepake agak males ngeluarin dan ngebersihinnya. Sedangkan cetakan martabak mini ini beberapa hari lalu dipakai jadi masih ready dan bersih. Kenapa dulu nggak tanya resepnya yaa, hehee.. Nah, ini dalam rangka menyelamatkan kelapa dan tepung ketan yang sudah agak lama terbuka, coba-coba aja resepnya. #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

7 bh

30 menit

Bolu karamel/sarang semut

Bolu dengan bahan simple yang enaakkk

Cenil Merah Putih

Ikut meramaikan kemerdekaan indonesia ke 76. Sehat indonesia ku, cepat pulih & corona segera sirna.. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #GenkPejuangDapur #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok

Serabi Lembut Gurih

Cooksnap resep mbak @desi_k2 Menambah koleksi resep kue serabi yang aku punya. #CookmemberGenkPeda_Desi #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok #resepkue_siswatyelfin

Nagasari Mutiara

Jajan yg sering dibikin ibu ketika melaksanakan ibadah puasa sunnah..kala itu saya masih ingat, adzan berkumandang tanda berbuka, lgs bc do'a minum yg anget trus tdk lgs makan nasi makanya makan nagasari ... #jajanantradisional #belajarbarengcookpad #merahputih #genkpejuangdapur

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan