Langkah Mudah untuk Menyiapkan Batagor Kuah yang Enak

Dipos pada October 20, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Batagor Kuah yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Batagor Kuah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Batagor Kuah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Batagor Kuah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Kuah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bandung adalah salah satu kota favorit saya (setelah Yogya pastinya 😁). Berkali-kali ke sana tapi ngga pernah bosan. Sore ini saya coba membuat salah satu makanan yang populer dari Kota Kembang, yaitu batagor. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, adonannya menggunakan ikan tenggiri. Kalau di resepnya Mba @tian23 memakai bumbu kacang, saya memilih untuk membuat versi kuah, karena lebih pas disantap di kala hujan seperti sore ini 😊 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Kuah:

300 gram fillet tenggiri
5 butir es batu
1 butir telur
130 gram tapioka
secukupnya Kulit pangsit
10 buah tahu, potong segitiga, goreng
Bumbu batagor
3 siung bawang putih, haluskan (modifikasi dari saya)
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
2 batang daun bawang
Kuah
700 ml air rebusan/kaldu ikan
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada butir, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Kuah

Proses tenggiri bersama es batu, telur, dan bumbu batagor

Masukkan tapioka, aduk/blender sebentar saja. Masukkan irisan daun bawang

Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan. Setelah rasa pas, bungkus sebagian adonan dengan kulit pangsit, sebagian lagi masukkan dalam tahu, lalu gerat dengan garpu

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

Tumis bumbu kuah, lalu masukkan dalam air kaldu ikan, didihkan kembali. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, koreksi rasa. Tempatkan batagor dalam mangkok, tuang kuah, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Nasi (Nasi Sisa)

Pokoknya kalau ada nasi sisa selalu diolah, sayang bangett kalau harus dibuang. Biasanya kalau ga di goreng ya dibikin cireng gini, enak banget lo ini 😁 anakku sampai minta dibikinin terus 🤭 Inspirasi by : @dapurmamaDeFa #semangcookhokya #cookpadcommunity_Semarang

Loenpia Semarang

20 pcs

Lumpia Rebung

#idemasaktiaphari #rebung

Bakwan sayur(weci/bala-bala)

Resep by#KucingRabbit #Cookies_KucingRabbit #CookpadCommunity_Tangerang #TetepKenyangTanpaNasi Hujan mendung makan ini cocok juga yak😂😉😆🤤 Cuzzz akh guampil kok

Tahu goreng isi sayuran

@yukmarimakan kita bikin gorengan higenist sendiri ❤️

10an

30menit

Tempe Goreng Tepung (31)

Enak dan kriuuuk.... Tempe goreng tepung seperti biasa... cuma biar colourfull dan menambah selera ditambah irisan cabe dan daun bawang. Oya ditambah kunyit juga biar tambah cantik 😊😊 Resep @heningdy disesuaikan dengan bahan yang saya punya...

Pisang Aroma

Resep ini super gampaaang dan kilat. Tapi rasanya gak kalah sama pisang aroma mamang2. Berhubung masih pandemi dan ngurangin jajan pinggir jalan, cemilan ini bisa jadi pilihan. Selamat mencoba ❤❤ jangan lupa share recook nya yaaah...

15 pcs

30 menit

Cireng Kentang

Sensasi cireng yanag berbeda, ini ga terlalu mulur seperti cireng biasa yang full tepung tapioka. Ada rasa kentang dan kejunya.. cobain yuk mam, mudah ko bikinnya 😊

Tempe Goreng Tepung Kriuukk (Racikan Sendiri)

Temen nya kangkung wajib ada tempe goreng 🤤 Bikin kriuk nya agak tahan lama, jd skrg ga perlu beli tepung kriuk lg ya, bikin sendiri oke kok, mau pake micin atau no micin jg bisa. Jd lebih sehat dan hemat donk.. Saya cooksnap resep nya mba @i_amallea , saya kasih sedikit baking powder agar lebih renyah. Pemakaian baking powder ini hanya untuk 1x masak ya. Jd sisa adonan tepung nya lgsg digoreng juga. Kalo sisa nya disimpan utk beberapa jam kemudian kita goreng tempe dg adonan yg sama ga akan sebagus saat baru dibikin. Jadi kalo mau bikin tepung ini ckup 1x masak aja. Misal nanti sore mau goreng tempe lagi kita bikin baru ya. Selamat mencoba🤤 #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Bakwan Bayam Kobe, Cara Asik Makan Sayur

Bismillah Sumber resep : Dapur Kobe (@dapurkobe) Masak 2 bahan saja, praktis dan bisa menjadi solusi untuk bunda-bunda yang anaknya tidak suka makan sayur. Bayamnya ngumpet bunda, yakin deh kalau bayamnya dimasak begini anak-anak akan suka, apalagi pakai Kobe Tepung Bakwan Kress, hasilnya benar kres-kres dan rasa bumbunya pun sudah pas sekali 👍🏼 #tepungkobe #kobetepungbakwan #bakwanbayamkobe #resepwindri2021 #cookpadcommunity_jakarta

12 pcs

Lumpia udang Thailand - Popia kung (ปอเปี๊ยะกุ้ง)

Popia kung ini menu favorit keluarga saya kalau lagi ke resto seafood. Bikinnya gampang aja, udang giling dioles di antara dua lembar kulit lumpia kemudian di goreng sampai krispi. Biasanya menu ini disajikan dengan saus cocol asam manis atau sambal bangkok. #CookpadCommunity_Malang

8 buah

20 menit

6. Lumpia isi kentang wortel

Bingung buat cemilan di rumah mau ada acara, akhirnya buat lumpia aja karna emang jarang yang buat, untuk isiannya ini saya pake cukup untuk 60 lembar kulit lumpia,

Pisang goreng kipas

#CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #ResepHellenHandru #WongKitoGalo #ResepWongKito #OlahanPisang

Cireng Bumbu Rujak

Ternyata cukup simpel membuatnya. Kenyal2 krius2 maknyuss. Dicocol kuah bumbu rujak mantul pisan bikin ngga bisa brenti. Source @sari_kimdonghwa https://cookpad.com/id/resep/15221002?invite_token=M577wZ #CookpadCommunity_Depok

Pisang Goreng Madu ala bu Nanik

Kalau beli mau beli Pisang Goreng Madu mesti antri panjang. Kali ini kalau mau makan pisang madu tak perlu antri, sudah bisa buat sendri. Sumber: @dapoerMama_2670 #MRT_NuningPutri #CookpadCommunity_Jakarta

Pisang Goreng Kipas Topping Cokelat

Buat camilan untuk yang lagi santai dirumah. #Cookpadcommunity_Kalbar

25 menit

GEHU (toge tahu) mercon

Awalnya kami dikasih kawan suami, nih gehu...apa gehu? Toge tahu hehe... Trus pas beli gorengan ada tuh menunya: gehu Entah emang dr dulu ada atau aku yang baru tahu moms hihi

Pastel Isi Mie

بسم الله الرحمن الرحيم #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

[Eps.21] Bakwan Jagung/ Dadar Jagung 🌽

Kampung halaman saya di Jember, Jawa Timur. Kalau di rumah bakwan ini namanya dadar jagung, dan rasanya asin bukan manis. Selama merantau selalu nemunya bakwan jagung lebih condong agak manis dan jagungnya sudah dihancurkan. Nah ini resep dari almarhumah nenek, dadar jagung asin gurih!

10 pcs

35 menit

Spring roll + lime dipping sauce

Spring roll isi sayur dan ayam dengan cocolan 'sambel' jeruk nipis. Spring roll ini rekomen dimakan dingin2/dimasukin kulkas dulu. Sensasi 'kriuk' sayur & cocolan jeruk nipisnya jadi makin seger. Oiya, untuk sayurnya bisa menyesuaikan kesukaan kalian ya.

10 piece

60 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan