Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bubur Ayam Khas Samarinda yang Enak

Dipos pada December 4, 2018

Bubur Ayam Khas Samarinda

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ayam Khas Samarinda yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bubur Ayam Khas Samarinda yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ayam Khas Samarinda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ayam Khas Samarinda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Bubur Ayam Khas Samarinda biasanya untuk 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Khas Samarinda diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Khas Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Khas Samarinda memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Mamaraffiyya Saat tinggal di Balikpapan, sering banget weekend ya ke Samarinda. Dan saat sarapan sebagai pecinta bubur ayam, pastinyaa selalu nyobain sarapan bubur dimana-mana. Nah suatu ketika ketemu lah warung yang jual bubur ayam eh tapi ada embel-embel dibelakangnyaa khas Samarinda. Penasaran doong.. kayak mana siih bubur Samarinda ini. Dan ternyata .. kuahnyaa bening segar ada tambahan tomat dan rasa kecut jeruk nyaa.. duuh enaak ini ternyataa… seperti maem Soto tetapi ini pake bubur. Akuu sukaa. Rasanyaa unik. Semoga berkenan yaa mbk @alaBunna setoran semarak ku ini.. Terimakasih mbak @Mamaraffiyya inspirasi resepnyaa mengobati rasa kangenku akan Kaltim. #BekoanUrangKaltim #Semarak_BekoanUrangKaltim #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #KhasKalimantanTimur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Khas Samarinda:

  1. Bahan Bubur
  2. 2 mangkok nasi sisa semalam
  3. 1,5 L air
  4. 1 sdt garam
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 batang sereh
  7. 50 ml santan instan kara
  8. 1 buah kaldu blok
  9. Bahan Kuah dan bumbu
  10. 300 gr daging ayam dada fillet
  11. 1 buah sereh, geprek
  12. 3 lembar daun salam
  13. 1 lembar daun jeruk
  14. 3 butir bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 2 ruas jahe
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1 sdt lada
  19. 1 sdt garam
  20. 1 sdt kaldu bubuk
  21. 1 sdm kecap manis
  22. 1 sdm saos tomat
  23. Pelengkap
  24. Kerupuk
  25. Irisan seledri
  26. Telur rebus / telur asin
  27. Irisan tomat
  28. Irisan jeruk nipis
  29. Sambal
  30. Kecap manis
  31. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Khas Samarinda

1
Masak nasi semalam dengan ditambah air, daun salam dan sereh. Masak hingga air menyusut dan nasi lembek seperti bubur. Lalu tambahkan santan. Masak kembali sambil terus diaduk hingga kekentalan yang diinginkan. Jangan lupa kaldu blok dan garam.
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 1
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 1
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 1
2
Uleg bumbu halus.
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 2
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 2
3
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, jeruk dan sereh. Masukkan ayam.
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 3
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 3
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 3
4
Beri air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tomat.
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 4
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 4
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 4
5
Angkat ayam, lalu goreng sebentar. Tiriskan dan suir-suir.
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 5
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 5
6
Ambil mangkok, tuang bubur nasi, lalu beri topping ayam suir, irisan daun seledri, beri kuah dan topping yang lain. Sajikan bersama sambal dan kerupuk serta telur rebus/ telur asin
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 6
Bubur Ayam Khas Samarinda - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 6+ 7+ Bubur Udang Wortel

MPASI 6+ 7+ Bubur Udang Wortel

MPASI Gianna 15/8/21

3x makan
2 jam
Bubur Sop Telur Puyuh Brokoli MPASI 6 bulan Day 11

Bubur Sop Telur Puyuh Brokoli MPASI 6 bulan Day 11

MPASI Baby Nala Day 11 Menu hari ke 11 adalah Telur Puyuh... Tadinya mikir bakal amis gak yah... Ternyata Daun Salam menyelamatkan hehehe... Daun salam itu tidak merubah rasa makanan... Tapi lebih memberikan aromatik pada bubur .. dari awal pun sudah memakai daun salam... Alhamdulillah baby Nala Selalu lahap... Manfaat Telur Puyuh untuk MPASI : 1. Menyembuhkan Batuk dan Asma 2. Meningkatkan pembentukan sel darah merah 3. Meningkatkan imunitas 4. Mencegah penyakit berbahaya 5. Kesehatan Mata 6. Pertumbuhan yg maksimal 7. Meningkatkan memory #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #BuburSopTelurPuyuhBrokoliMPASI6bulan #MPASITelurPuyuh #MPASi6bulanDay11 #MPASI6bulan #MPASIBrokoli #ResepMpasiNala6bulan #Resepfey_pawonmungil #fey_pawonmungil #ResepMPASINala

Bubur Ganepo

Bubur Ganepo

#pejuangGoldenapron3 Bubur ganepo ini terbuat dari singkong rasanya legit enak cicok untuk menu berbuka puasa. Yuuk di simak resep berikut .

6-7 orang
Bubur ayam

Bubur ayam

Pagi - pagi enak sarapan yg hangat nih... yuk bun masak yg gampang & cepet aja.

4 orang
45 menit
Bubur Ayam

Bubur Ayam

Source: @RetnoAdiesty Meramaikan pekan #rekreasi_depok #cookpadcommunity_palembang #wongkito_sanjokedepok #148

Bubur Lodeh Hati Ayam Telur Puyuh 8 M+

Bubur Lodeh Hati Ayam Telur Puyuh 8 M+

Bisa untuk mpasi 7 M, bisa di blender sesuaikan tekstur. Untuk 8 M+ tidak perlu di blender.

Bubur kacang hijau susu #menu ramadhan

Bubur kacang hijau susu #menu ramadhan

Karena puasa awalnya jadi gak tahu rasanya. Tapi pas adzan. Yang pertama saya cicipi bubur ini. Ternyata.. di luar dugaan. Rasanya tasty.. bangetzzz...

Bubur kacang hijau

Bubur kacang hijau

Bubur Asyura ala

Bubur Asyura ala

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Kebetulan lagi di kampungnya pak suami dirumah mertua bikin bubur Asyura ternyata beda² ya cara pengolahannya..disini topping menggunakan apa saja yang ada... Bisa pakai ayam,daging,telur,tempe,tahu,kacang ataupun sayuran lainnya...dan ada kuah karinya. Ditempat daerahku tinggal tepatnya dibarabai kalsel bubur Asyura dimasak dengan santan dan sayurannya dicampur dengan buburnya jd kaya bubur Manado gitu biasanya dimasak sama warga sekitar warga saling menyumbang entah itu berasnya,kelapanya atau sayurannya jadi gotong royong gitu kemudian setelah masak dibagi²kan. Ada juga bubur Asyura yg berbumbu kari tapi yang ini belum pernah cobain.. #BamasakBaimbai #MaAsyura #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecook_Barabai

Pempek Goreng dari Bubur Jesslyn Orlane

Pempek Goreng dari Bubur Jesslyn Orlane

#IdeMasak

Bubur sayur ala anak kosan

Bubur sayur ala anak kosan

Aku buat resep ini kebetulan karena lagi sakit. Karena bingung mau makan makanan sehat, dan itu susah nyari nya. Jadilah ide ini tercipta. Eakkkk

3 Orang
1 jam
Bubur Ketan Hitam Kacang Ijo(Mung Beans and Black Sticky Rice)

Bubur Ketan Hitam Kacang Ijo(Mung Beans and Black Sticky Rice)

Masak 2 versi nih , satu dengan santan satu lagi dengan soya bean . Hal tersebut dikarenakan saya menghindari santan (lg diet) wkwk. Jd buat tmn2 semua terserah mau pake santan atau gaa ya.

336. Bubur Jamur

336. Bubur Jamur

Buat bubur dari sisa nasi kemarin. Cuma perlu 20 menit. Sebagian nasi diblender bareng kuah kaldu. Pemakaian jamur memberi rasa umami.

Bubur Kacang Ijo Kue Keranjang

Bubur Kacang Ijo Kue Keranjang

Iseng2 dan ternyata boleh lah hehe

Menu MPASI Tinggi Kalori - Bubur Udang Wortel

Menu MPASI Tinggi Kalori - Bubur Udang Wortel

3-4 kali makan
45 menit
Bubur ketan hitam kacang hijau #BikinRamadanBerkesan

Bubur ketan hitam kacang hijau #BikinRamadanBerkesan

MPASI 6+ Bubur Ikan Patin Bunga/Kembang Kol Slow Cooker

MPASI 6+ Bubur Ikan Patin Bunga/Kembang Kol Slow Cooker

MPASI Gianna 13/8/21

3x makan
2 jam
Bubur kacang Fla santan

Bubur kacang Fla santan

Cocok banget nihmoms buat cemilan,bisa disajikan hangat-hangat atau disimpan dalam lemari pendingin dan disajikan untuk penyegar cuaca panas 🫰🫰🫰💕🌼

3 orang
25 menit B
Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Gampang pake pol bikinnya. Aku rasa semua pasti bisa bikin ini ya...! ☺️

Bubur Nasi dan Oat untuk Anak Kos yang Tidak Mau Repot

Bubur Nasi dan Oat untuk Anak Kos yang Tidak Mau Repot

Sebagai anak kos hemat, aku selalu merasa sayaaaaaaaang banget lihat sisa nasi. Hahaha. Nah bikin bubur nasi bisa menjadi alternatif memanfaatkan nasi sisa. Kebetulan ada sisa seledri juga dan baru dikirim keripik talas asin dari Padang. Jadi lengkap deh meski sederhana.

1 orang
1 jam