Bagaimana Menyiapkan Kue Lumpang yang Bikin Ngiler

Name: Kue Lumpang
Yield: 13 buah
Ingredients: 260 air jus pandan; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 80 gr tepung beras; 40 gr tepung tapioka; 1/2 sdt air kapur sirih; 💚 Toping; 100 gr kelapa parut; 1/4 sdt garam

Dipos pada November 18, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue Lumpang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kue Lumpang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Lumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Lumpang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Kue Lumpang biasanya untuk 13 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Lumpang diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Lagi - lagi saya jadi tim mepet di BERES Clover untuk bulan ini 😁😁. Tema BERES Clover bulan ini , membuat si cantik yang berlesung pipit di tengah, yang berasal dari kota Palembang. Saya membuat kue ini sampai 2 x, yang pertama gagal, lesungnya gak mau muncul 😭😁. Percobaan ke dua akhirnya berhasil. Tips2nya yang telah saya pelajari adalah ♡ Adonan di diamkan selama 30 menit sebelum di kukus. ♡ Sebelum mengukus, wajib kukusan di panaskan dahulu sampai benar2 panas n beruap. ♡ Apinya harus benar2 tidak kecil tapi juga tidak terlalu besar, alias apinya sedang2 aja. Tips yang lain , bisa di baca di langkah2 resep 😊 Source : Tyas Yodha Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15675362-kue-lumpang?invite_token=8MJanqSXXtAD8F3DmbeB24Tc&shared_at=1638286883 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #MamiCay #November21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang:

260 air jus pandan
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
80 gr tepung beras
40 gr tepung tapioka
1/2 sdt air kapur sirih
💚 Toping
100 gr kelapa parut
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang

Cuci bersih daun pandan, potong2 lalu blender dengan 260 ml air sampai halus, lalu saring. Dan biarkan sampai mengendap.

Tuang endapan pandan dan gula pasir kemudian rebus hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat kuku dan ukur kembali 260 ml, bila warnanya kurang hijau bisa ditambahkan pasta pandan atau pewarna hijau.

Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam, kemudian masuk kan cairan pandan yg hangat ke adonan tepung aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal, lalu tambahkan air kapur, aduk rata, lalu saring.

Oles cetakan dengan minyak, kemudian tuang adonan kedalam cetakan, saya @25 ml. Lalu diamkan adonan selama 20 menit.

Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain. Setelah adonan istirahat 20 menit, kukus adonan selama kurang lebih 25 - 30 menit. Pada menit ke 5, buka tutup kukusan selama 1 menit, lalu tutup kembali. Pada menit ke 15, buka kembali tutup kukusan selama 1 menit, lalu kukus adonan sampai menit ke 25 - 30

Kukus kelapa yang sudah dicampur sedikit garam kurang lebih 30 menit.

Setelah berlubang dan matang, angkat kue kemudian biarkan hingga dingin baru bisa di keluarkan dari cetakan. Taburkan kelapa parut di atasnya. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde onde Ketawa

Udah lama gak buat ini, akhirnya terlaksana juga sekarang... Daripada beli mending buat sendiri ya bun☺️

35 biji

Risoles mayo

Resep kulit risoles Mayo ini bisa juga untuk risoles sayur, ini jadi resep jualan saya.. Selamat mencoba

Es Kopi Klepon

Sebenarnya pengen bolos barampaan pekan ini krn mager banget tapi gak enak hati klo bolos akhirnya nyari yg simpel di cookpad tpi kok kayaknya gak ada yg simpel dgn kemageran ini, beberapa hari lalu ingat klo ada liat resep kopi di ig punya mba @winslicious yaitu es kopi klepon, akhirnya saya memutuskan membuat nya 🤗 Tapi kali ini saya gak pake air kelapa krn gak punya kelapa, minta tolong paksu belikan hydrococo dari warung ke warung yg biasanya ada tapi hari ini semua habis ya udah air kelapa nya saya skip deh 🙏😁 #Barampaan_Mangupi #CookpadCommunity_Kalteng

Lemet singkong gula jawa keju

Makanan sederhana namun di sukai banyak orang, buat nya pun simple

Bika Ambon Simple

Lagi kepengen bika ambon, tapi kalau beli kan lama ya datangnya nunggu perjalanan di ekspedisi segala. Jadilah cari² resepnya, nah ketemu deh resep bika ambon yg cukup simple punya bude @MomsFirza_310571 . Tapi sedikit saya modifikasi. Kalau bude @MomsFirza_310571 untuk mendapatkan warna kuningnya pakai bubuk kunyit, saya pakai pewarna makanan warna kuning krn ga punya bubuk kunyit hehe Bika Ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Resep ini bisa menghasilkan bika ambon yang warnanya cantik, ga kalah cantik sama yang dijual merk terkenal itu hehe. Selama memasak, aroma khas bika ambonnya semerbak banget. Dimakan hangat² hmmm sedap, bika ambonnya bersarang, teksturnya empuk² chewy, khas tekstur bika ambon Source resep : https://cookpad.com/id/resep/6471216-bika-ambon-ekonomis-18?invite_token=xCBeT33nJ2TXmN1d9QLfAq5s&shared_at=1633581484 #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Dadar Gulung Beet Root (28)

Masih ada 5 buah pisang raja. Biasanya kalo sudah 2-3 hari di meja makan, nasib pisang bakal tidak tersentuh... kasihan kan. Nah kebetulan beet root tinggal 1 buah pula... Kita kolaborasikan saja ya mereka berdua... 😁 #CookpadCommunity_Magelang

15 buah

36. Gandasturi Ubi kuning ala irma

Assalamualaikum, hello. Buat kue lagi dan nyemil lagi tentunya kue manis, garing serta lembut banget isiannya. Niatnya pengen di kukus saja ubi kuningnya tetapi aku masih ada stok tepung beras dll. Jadi buat deh si kue manis jelita ini. Serba-serbi palawija untuk dapurmu Posbar aneka olahan palawija #posbarpalawija #pekanposbar #cookpadcummunity_kalbar #cookpadindonesia

16 pcs

Bolu karamel sarang semut (tanpa tapioka)

Singkat cerita pernah bikin bolu ini tp pakai tapioka,tp akuu kurang suka sm teksturnya, trs klo masuk kulkas meskipun nyimpennya uda tertutup rapat tp ky masih sedikit keras, krn mau bawain oleh2 buat ibuk akhrnya kali ini akuu mencoba bikin yg tnp tapioka, eh enak suka bgt, simpen kulkas tutup wadah rapat ampe berhari2 masih mantep gaa kaku👍

14. Utri

Singkong dan gula merah ga pernah gagal 😋

20 pcs

1 jam

Awug awug tepung ketan

24 pcs

Kue lumpur kentang pandan

Awalnya request dr adik ipar..kmdn sy cekrak cekrek deh 😄 eehh tryt byk yg order dn suka krn wangi pandan dan topingnya sy pakai keju di atasnya menjadi manis dan gurih 👌

Onde Onde Isi Kacang Hijau

-+25 pcs

1 jam

Combro isi tempe pedas

Camilan ini terbuat dari singkong yg di dalamnya di isi dg tempe yang di pedesi

Lapis sagu Pepe

3 orang

1 jam 30 menit

♥️Putu Ayu Jumbo♥️♥️

Biasnya cuman bikin yang uk kecil saja, kali ini penasaran pengen bikin yang jumbo. Cuma 2 telur rasanya mantul dan ndak seret♥️♥️♥️

Sekitar 10-15orang

30 menit

Kue Talam Hunkwe bunga Telang

Serabi Pandan Kuah Kinca

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah setelah sekian lama pengen bikin serabi ndiri akhirnya keturutan deh... Favorit bangeeddd🥰🤤 Source : Dapur Olive https://cookpad.com/id/resep/15303303-serabi-kuah-kinca-durian?invite_token=Y7v4Gu5XBnqP2u7mK1JRVsMi&shared_at=1632701941 Untuk kuahnya Q ga pke durian😄😄 Tapi tetep enaaggg dong pastinya..... #cooksnapDapurOlive #arisancooksnapsalamkenal #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Lumpur Kentang

Buat camilan untuk teman ngeteh. Pilihan jatuh ke kue lumpur kentang. Manis dan lembut, pas banget untuk teman teh ataupun kopi. Tapi saya tidak punya kismis kering untuk toppingnya, yang ada cuma kurma, ok deh, pakai kurma aja, sepertinya mirip... Mari kita eksekusi... #Cookpadcommunity_sumut

Gethuk Goreng

Alhamdulillah dapet rejeki singkong dari tetangga, langsung kepikiran pengen bikin gethuk goreng, kebetulan udah cookmark resepnya mbk @ErnySulistyowati lama bgt, tengkiyu y mbak..dengan sedikit tambahan bahan.. cus deh eksekusi😁 #semangcook_potluck #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Kue Mangkok (Fa Gao)

Kue mangkok percobaan kedua, lumayanlah yaa udah mau 'ketawa' kuenya meskipun masih malu² belum ngakak 😄 Segini juga udah hepiii setelah percobaan pertama mingkem semua 😅 source : ig.mamimiko01