Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Tiramisu Cake yang Lezat Sekali

Dipos pada May 11, 2018

Tiramisu Cake

Sore-sore begini enaknya membuat Tiramisu Cake yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Tiramisu Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tiramisu Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tiramisu Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tiramisu Cake biasanya untuk 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Tiramisu Cake diperkirakan sekitar 75 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tiramisu Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tiramisu Cake memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiramisu seperti yang kita kenal sekarang ini terbuat dari lapisan Savoiardi (biskuit ladyfinger) yang satu per satu dicampurkan ke dalam mascarpone (keju krim khas Italia) dan campuran bubuk kopi. Beberapa koki juga menambahkan Wine Marsala dan taburan cokelat bubuk. Hari ini sy share resep Tiramisu yg ngga pake ladyfinger, jadi base bawah di ganti dgn spongecake. Tenang, rasanya ngga kalah enak kok. Yg penasaran gimana cara bikinnya dan apa aja bahannya ? Yukk langsung simak aja resepnya!! Happy Cooking 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tiramisu Cake:

  1. SpongeCake :
  2. 4 butir putih telur
  3. 4 butir kuning telur
  4. 1/2 sdt cream of tar tar
  5. 100 gr gula
  6. 70 gr tepung terigu
  7. 20 gr coklat bubuk
  8. 30 ml susu cair
  9. 30 ml minyak sayur
  10. Mascarpone Cream :
  11. 4 gr gelatin powder
  12. 20 ml air
  13. 2 butir kuning telur
  14. 65 gr gula
  15. 200 gr mascarpone cheese
  16. 180 ml whipping cream
  17. Coffeee Syrup :
  18. 40 gr kopi instant
  19. 60 ml air
  20. 10 gr gula
  21. 1/4 sdt vanilla extract

Langkah-langkah untuk membuat Tiramisu Cake

1
Siapkan bahan. Untuk spongecake campur minyak sayur dan susu, sisihkan. Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper / dioles dgn mentega
2
Kocok putih telur, gula, dan cream of tar tar sampai putih dan kaku, masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
Tiramisu Cake - Step 2
Tiramisu Cake - Step 2
Tiramisu Cake - Step 2
3
Masukkan campuran tepung sambil diayak dan diaduk dgn metode aduk balik / folding in. Ambil sedikit adonan, campur dengan campuran minyak dan susu, tuang balik kedalam adonan, aduk rata
Tiramisu Cake - Step 3
Tiramisu Cake - Step 3
4
Tuang kedalam loyang yg sudah disiapkan. Disini sy pke loyang uk. 30 × 10 × 4 cm (tidak tinggi). Panggang dlm suhu 180°C selama ± 20 - 25 menit. Waktu memanggang disesuaikan dengan oven dan ketinggian adonan spongecake (semakin tinggi alam semakin lama). Untuk memastikan spongecake matang, bisa dilakukan dgn tes tusuktusuk. Sisihkan spongecake
Tiramisu Cake - Step 4
Tiramisu Cake - Step 4
5
Buat cream mascarpone. Tuang air kedalam gelatin, diamkan ± 5 menit. Kocok whipping cream hingga soft pick, sisihkan (simpan didalam chiller)
Tiramisu Cake - Step 5
6
Kocok kuning telur dan gula hingga pucat, kental,dan sedikit mengembang. Tambahkan gelatin, aduk. Masukkan mascarpone cheese, aduk sampai rata. Kemudian masukkan whipping cream yg sudah di kocok, campur sampai rata
Tiramisu Cake - Step 6
Tiramisu Cake - Step 6
7
Buat coffee syrup : masukkan semua bahan aduk sampai rata. Letakkan spongecake diatas wadah / bisa dicetak dgn ring cake. Oleskan syrup pada spongecake
Tiramisu Cake - Step 7
8
Tuangkan mascarpone cream diatasnya, ratakan. Taburi dengan coklat bubuk hingga merata. Simpan dlm lemari pendingin ± 3-5 jam agar set sempurna. Potong / ambil sesuai selera untuk dihidangkan
Tiramisu Cake - Step 8
9
Jika menggunakan ring cake : potong lembar spongecake dgn ring, tuang langsung mascarpone cream (posisi ring cake masih menempel pd spongecake). Dinginkan di lemari pendingin ± 3-5 jam, setelah itu kompres ring cake dgn air hangat selama 5 detik. Kemudian lepaskan ring cake perlahan. Taburi atasnya dgn coklat bubuk. Siap dihidangkan
Tiramisu Cake - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Poteng

Es Poteng

Minggu kemarin Acara Bromo di Colam mengundang mbak @nursabatiana membahas Food Preparation. Acara yang menarik banget, karena sebagai Ibu Rumah Tangga kita harus pandai mengatur dan kebutuhan dapur. Apalagi jaman now, yang apa² serba mahal. Kalau kita ga bisa memanage kebutuhan dapur, bakalan terbuang percuma... Sayang banget khaaan... Food Preparation ini sebenarnya sudah saya praktekkan diawal pandemi. Dan alhamdulilllah berjalan sampai sekarang. Jadi menu dalam seminggu ya harus menghabiskan stok dikulkas 🤭🤭. Tapi juga kadang ga habis, karena ada kalanya kita bosen dengan masakan kita 😆😆. Sebagai rasa terima kasih saya recook Es Poteng punya mbak Mimi,,, enak dan seger abis. #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithNurSabatiana #Bromo_FoodPreparation #CookpadCommunity_Malang

2 gelas
Es Parutan Wortel

Es Parutan Wortel

Source: Tabloid Sedap 9/IV/2003 Terus terang aja, saya baru tau kalo wortel yang mengandung vitamin A tinggi ini ternyata termasuk tanaman palawija 😄. Wortel biasanya ditanam di dataran tinggi karena kondisi iklimnya sesuai dengan kebutuhan tanaman ini. Biasanya wortel cuma saya bikin sup atau capcay, meski sebetulnya banyak penganan dan minuman yang bisa kita buat dari wortel. Kali ini saya bikin es wortel yang dingin seger dan manis buat temen nonton tivi. Dipadu es jeruk, rasa wortelnya jadi asem manis. "Seperti makan manisan wortel," kata anak saya. #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Bogor #wortel #eswortel

5 gelas
Korean Lunch Box Cake

Korean Lunch Box Cake

Halo Sobat Cookpad 😘 Akhirnya aku kesampaian juga buat Korean Lunch Box ini setelah sempat viral beberapa waktu lalu😁. Dinamakan Lunch Box karena ukurannya yang mini. Biasanya ukuran diameter 10cm. Kalau lihat di media sosial, banyak sekali kreasi Lunch Box Cake yang lucu-lucu. Disini aku hanya kasih sekedar gambaran saja ya🥰. Aku buat lunch box cake ini tanpa peratalan baking yg lengkap. Cukup bolunya diputar-putar dgn piring aja haha, lalu tuk menyiasati pinggiran kue yang kurang rapih, aku bentuk guratannya menggunakan garpu dan ujung spatula. Okelah ya hehe. Sebagai base cakenya aku menggunakan resep chiffon cake dimanya memberikan tekstur yang lembut. YUM. Walaupun hanya vanilla cake, tapi keluarga suka loh. Apalagi dipadu padankan dengan cream cheese frosting, wahh, enaakk. Yuk dicoba buat Korean Lunch Box Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘 Source: Savoury Days Kitchen (cake), Thy Than (frosting) #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

3 boxes
Es Mojito Melon Selasih

Es Mojito Melon Selasih

Bismillah... Terik banget siang hari ini jadi pengen bikin yang seger-seger cusss coba cooksnap es mojito-nya mbak @Naqiyyah99 wah segerrr deh trecep trecep 😍 #MinumanBundaMelvy

1 gelas
Es Kopi Susu (Frappe) & Jelly

Es Kopi Susu (Frappe) & Jelly

Sudah hitungan tahun sebetulnya berhenti ngopi. Bukan karena nggak suka, tapi karena perutnya nggak kuat kalo sudah diisi kopi. Efek ikut kelas inspirasi dari Cookpad kali ini yang isinya belajar banyak soal kopi dan minuman racikannya, akhirnya tergoda menikmati minum kopi lagi. Wangi kopi yang sebelumnya bisa dicuekin aja ketika harus siapin kopinya Pak Cik Suami, entah kenapa jadi lebih harum setelah ikut kelas inspirasi ini. Hehehe... Dan akupun tergoda...akhirnya menikmati es kopi susu ini. Alhamdulillah, so far so good.. tidak ada efeknya. Hasil cooksnap dari Bu Guru Kelas inspirasi kemarin mba @melyni. Haturnuhun sudah berbagi ilmunya dan menginspirasi saya untuk lebih menikmati kopi. Resepnya sudah dimodifikasi sedemikian rupa, disesuaikan dengan bahan yang ada. Kebetulan punya jelly warna warni sisa bikin puding mozaik, jadi disertakan saja. #CSDepok_SerbaKopi #KelasInspirasi_Kopi #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron

LeCoPan Yogurt 🍹

LeCoPan Yogurt 🍹

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Es Kelapa Muda

Es Kelapa Muda

31 Desember 2021 Bismillah .....Resep ke- 583 Penyegar tenggorokan dikala cuaca panas.

Minuman Leci Longan Selasih

Minuman Leci Longan Selasih

Minuman yang ini segar banget... Apalagi minumnya dingin waktu cuaca panas, segelas kurang deh... Yuk kita racik...

Strawberry Shortcake

Strawberry Shortcake

Bikin cake ini buat omanya ultah,, ide si kakak bikin strawberry shortcake untuk omanya Recipe : Luvita Ho

loyang 18 cm
Signature chocolate

Signature chocolate

Bolu jeruk

Bolu jeruk

Kali ini kita bikin bolu jeruk untuk acara 44 hari meninggal nya mama.. Ini bolu nya enak banget, ada rasa jeruk nya..

Bubur Sumsum Pelangi takaran Sendok

Bubur Sumsum Pelangi takaran Sendok

Bubur sumsum biasanya disajikan hangat dengan sirup gula merah. Cocok untuk makanan pendamping asi ataupun utk orang tua yg sdh tidak bisa mengunyah..hehehe.. (#ngarang.com) 😂 Padahal kita-kita juga doyan makan beginian. Apalg masih hangat dan cuaca dingin yg mendukung perut berontak minta diisi 🤭. Saya padukan 2 macam tepung kali ini ya.. tepung maizena dan tepung beras. Dan dengan sedikit modifikasi Resep ini saya persembahkan utk pemilihan pilkada dan mendukung kakak @mrskori untuk menjadi local Team 2022 komunitas Solo... yeeeyyy 💃🥳🥳 Semoga sukses pilkadanya kakkk... Resep asli bisa di cek di 👇 https://cookpad.com/id/resep/15760871?invite_token=PR1Ncp #LtSolo_mrsKori #cookpadCommunity_solo #MasakAlaWanda

4 orang
Opera Gateau / Opera Cake

Opera Gateau / Opera Cake

Awalnya ragu mau post soalnya penampilannya kurang oke, tapi rasanya itu enak bangettt jadi sayang kalau nggak share 😂 Jadi penampilannya begini karna whipping cream habis, ganachenya sy pakai DCC+susu dengan jurus kira2, pas dingin jadi keras susah dipotong, jangan ditiru yaa hihi 😆 Untuk buttercreamnya saya modifikasi supaya lebih simple. Saya buat 1/2resep pakai 2buah loyang 27cm. Hasilnya terlalu tipis, bagusnya 25cm. Kalau mau buat 1resep tapi nggak punya loyang 40x60, pakai loyang 25cm aja 4buah. Source moucup w/modification Loyang 40x60 cm #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Es Bir Bali

Es Bir Bali

Source: @myfoodstories Masih kulineran ke Bali 😋😍😍😍 Pas banget dengan cuaca yg panas begini... Bikin minuman syegaarrr😍 Ini bir tapi tidak memabukan dan di jamin halal 😍 #WongKito_SanjoKeBali #CookpadCommunity_Palembang #Babako_KaBali #CookpadCommunity_Sumbar #GelarTikar #Rekreasi_Bali

2 porsi
15 menit
Korean chicken buldak

Korean chicken buldak

303. Es Cincau Buah Naga

303. Es Cincau Buah Naga

Siang ini panasnya luar biasa. Kita buat yang segar² dulu yuukk,,, biar tenggorokan jadi adem 🥰. #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu

Longan Coconut Puding

Longan Coconut Puding

Puding edisi ultah anak nih, seger dan bagus banget buat panas dalem

10org
30mnt
Es Kopi Susu / Frappe

Es Kopi Susu / Frappe

Minuman sepanjang masa .. simple .. nama frappe itu dr bahasa Yunani. Yg isinya kopi, es dan susu #PekanPosbar #KopiKekinian #CSDepok_SerbaKopi #CookpadCommunity_Depok

1 gelas
20 menit
(248) Boba Ubi Milk Drink

(248) Boba Ubi Milk Drink

22.08.2021 . Bismillah.. Setor Pe Er Dari Combo, kreasi umbi yg bertemakan 17 an.. Saya bikin special buat bu ketunya Combo @badoci1888. yg kemarin lagi memperingati hari lahirnya... Biar bu ketu selalu segar.. Gak kehausan abis lomba 17 an.. 😂😂✌ . Selamat Milad bu ketu yang paling imut2.. Barakallahu fii Umrik Syifa. Semoga Allah selalu memberikan kesehatan, kesuksesan dan keberkahan dalam hidup. Aamiin.. Peyuk.. Peyuukk.. Muah.. Muaaaahh.. 😘😘 . #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Resep_Kiarra_CookiesnCakes_Cooking #ComboNgabibita_KreasiUmbi #CookpadCommunity_Bogor #MakananDariUmbi

2 Orang
15 menit
Sop buah

Sop buah

Pas dgn hawa nyah panas nah buka kulkas ada bahan seadanyah dan cocok dgn suasana youk do folow juga chanel youtube #pawonsoimut masih ada resep resep simpel disana

1 orang
10 menit