Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opera Gateau / Opera Cake yang Lezat Sekali

Dipos pada May 9, 2018

Opera Gateau / Opera Cake

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Opera Gateau / Opera Cake yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Opera Gateau / Opera Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opera Gateau / Opera Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opera Gateau / Opera Cake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opera Gateau / Opera Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opera Gateau / Opera Cake memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya ragu mau post soalnya penampilannya kurang oke, tapi rasanya itu enak bangettt jadi sayang kalau nggak share 😂 Jadi penampilannya begini karna whipping cream habis, ganachenya sy pakai DCC+susu dengan jurus kira2, pas dingin jadi keras susah dipotong, jangan ditiru yaa hihi 😆 Untuk buttercreamnya saya modifikasi supaya lebih simple. Saya buat 1/2resep pakai 2buah loyang 27cm. Hasilnya terlalu tipis, bagusnya 25cm. Kalau mau buat 1resep tapi nggak punya loyang 40x60, pakai loyang 25cm aja 4buah. Source moucup w/modification Loyang 40x60 cm #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opera Gateau / Opera Cake:

  1. Coffee Syrup:
  2. 150 ml Air Panas
  3. 8 gr Kopi Bubuk Instant
  4. 60 gr Gula
  5. 50 ml Kahlua (opsi)
  6. Chocolate Ganache:
  7. 225 gr Dark Cooking Chocolate
  8. 225 gr Cream Cair
  9. Almond Sponge Cake / Joconde:
  10. Adonan A:
  11. 5 butir Telur (270 gr)
  12. 70 gr Gula Halus
  13. 150 gr Tepung Almond, ayak
  14. 40 gr Tepung Protein Rendah, ayak
  15. 30 gr Unsalted Butter, leleh
  16. - 1 tsp Perasa Vanilla
  17. Meringue:
  18. 150 gr Putih Telur
  19. 100 gr Gula
  20. 1 gr Garam
  21. Mocca Buttercream:
  22. 280 gr mentega
  23. 115 gr gula halus
  24. 55 gr kental manis
  25. 1 sdt pasta moka

Langkah-langkah untuk membuat Opera Gateau / Opera Cake

1
Coffe syrup: 1. Larutkan kopi, gulpas, air panas di atas api kecil. Pindah ke mangkuk. Tunggu hingga suhu ruang. 2. Masukkan kahlua jika ingin rasa coffee yang deep (optional). Sisihkan.
2
Chocolate Ganache: 1. Letakkan coklat dalam bowl, siram dengan cream yang mendidih hingga terendam. Diamkan 5 menit, lalu aduk rata. 2. Dinginkan suhu ruang, lalu masukkan ke piping bag, sisihkan.
3
Joconde: 1.Panaskan air dalam panci. 2.Mixer telur+gula halus di atas air panas hingga putih kental mengembang. Hand mixer, speed tinggi 5-6 menit. 3.Masukkan 2tepung, aduk rata. 4.Meringue: Mixer putih telur dan gula pasir+garam sedikit2 hingga medium peak. 5.Masukkan meringue ke adonan almond sponge secara bertahap, aduk lipat. 6.Masukkan mentega leleh+vanila, aduk lipat. 7.Tuang ke loyang 40x60cm alas baking paper+mentega. 8.Oven 10mnt 180C
4
Mocca buttercream: Mixer mentega dan gula hingga lembut dan mengembang, masukkan kental manis dan pasta moka. Aduk rata.
5
Penyelesaian:
Opera Gateau / Opera Cake - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cheese Klepon Latte

Cheese Klepon Latte

#CookpadCommunity_Sumbar

Ice cream rasa mangga simple dan mudah

Ice cream rasa mangga simple dan mudah

15 porsi
20 menit
274. JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA

274. JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA

Masih di #Masaksetiapbagian, sisa kulit buah naga dari resep syrup di jadikan jelly... Tambahkan susu dingin dan diminum disiang nan cerah....Alhamdulillah...segerrr.. Cooksnap ide dari mbak @avitaunaiya ..." peri dapur di masaksetiapbagian dari cocomtang... Terimakasih mbak idenya... Source resep : mbak avita unaiya #Masaksetiapbagian #Cookpad.id #CookpadCommunity_Tangerang #GA_Avitaunaiya #kulitbuahnaga #jelly

1 cetakan
45 menit
Hazelnut Milk Tea

Hazelnut Milk Tea

Satu lagi minuman ala Cafe yang bisa di buat di rumah. Tapi wajib pake sirup Hazelnut ya. Merek di luaran banyak pilihan, saya pakai merek Trieste. #hazelnutmilktea #bundaei #minunanalamall #minumancafe #minumandingin #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Smoothies Buah Naga Pear

Smoothies Buah Naga Pear

Batam, 2022 Februari ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers ❣ Berhubung lagi mager, akhirnya keluarin jurus ampuh aja, yesss tabungan resep🤗 Smoothies ini cocok untuk sarapan pagi ataupun menu selingan sebelum makan malam ❤ . . . #PejuangGoldenBatikApron #Week05 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #Timlo #sarapanalaitha #healtydrink #smoothies

2 orang
10 menit
Getas

Getas

5 orang
30 menit
Ice Gummy Caramel Macchiato

Ice Gummy Caramel Macchiato

Hi..semua, aq ada ide nih bikin minuman ala Coffee Shop terkenal! Namanya Ice Gummy Caramel Macchiato 😍 Cukup dirumah aja, kita bisa bikin minuman ala Coffe Shop terkenal kaaan 😘 Selamat me-recook teman-teman 😊

1 porsi
Green ice grapes

Green ice grapes

Senin,14 maret 2022 #MingguKe7 #PejuangGoldenBatikApron It's a green..green day☺️

3 orang
10 menit
Beef yakiniku

Beef yakiniku

Lagi ada stok beef slice dirumah. Dibikin beef yakiniku aja. Resepnya mudah dan hasilnya enak😊

4 porsi
Es Melon Jelly

Es Melon Jelly

Permisi yang seger2 numpang lewat... Hari ini aku mau buat es melon Jelly yang simple.. Saya disini hanya menggunakan buah melon aja...utk buah nya selera yaa .. #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #Cookpad_Id

Pancake lembut enak+(cara buat sirupnya)

Pancake lembut enak+(cara buat sirupnya)

Softcookies Oat Pumpkin

Softcookies Oat Pumpkin

Cocok utk snack

2 orang
1 jam
Bubur Oat Matcha

Bubur Oat Matcha

1 orang
1 jam
Puding Leci Frambozen

Puding Leci Frambozen

Udah siapin dessert apa niy bun buat sesi ‘after meals’ 😃. Cobain Puding Leci Frambozen yuk, seger dan gak ngebosenin #moonaskitchen #moonas_pudding #pudingleci #pudingbusa #pudingleciframbozen

1 loyang 24 porsi
1 jam
Lime ice

Lime ice

Simple tapi sangat menyegarkan sesuai dengan tema paders untuk minggu ini. Cooksnap ide dari mbak @pre_sella dengan penyesuaian bahan dirumah, bener-bener simple tapi nyata segernya. #GoDaSnap_NyataSegernya #GoDa_Cooksnap #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Surabaya

Es Klamut Cassava

Es Klamut Cassava

Merdeka ! Semoga bangsa kita selalu jaya merdeka. Dan semoga arwah para pejuang kita selalu ditrima disisi Tuhan yang Maha Esa Buat Semangcook semoga selalu jaya dan selalu semangat merdeka yg tak pernah reda.. Love u all.. #SemangcookGA_Agustusan #SemangcookHokya #cookpadcommunity_Semarang

French Toast

French Toast

All in 1 breakfast yg gampang dibuatnya. Lengkap protein dan karbo 🥰 bisa untuk batita krn teksturnya lembut. Source resep : @akaripapa

Kue bolu panggang Teplon sederhana

Kue bolu panggang Teplon sederhana

Es Cendol

Es Cendol

Resep es dari mba @viavie lagi, yg sedang menang arisan. Es ini khas Bandung ceunah... Rasa gurih dari santan dan manisnya dari kuah kinca menambah selera minum es dg cuaca Bekasi yg sedang terik. Mari dicoba.. #CooksnapResep_ViaVie #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Es kelapa seger homemade

Es kelapa seger homemade

Resep by Mba#ZahraAliyah #Cookies_ZahraAliyah #CookpadCommunity_Tangsel Nikmat sgeerrr simpel udah begitu aja ayakk😉😉😉😉🤗🤤