Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Chantilly cake yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Chantilly cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chantilly cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chantilly cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chantilly cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chantilly cake memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini resep punya mom @dapurshabyra yang udah aku recook 2 kali. cocok ama resepnya. jadi aku tulis ulang biar ada jejak resep yang cocok sama aku..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chantilly cake:

1. Bahan A :
2. 8 butir telur utuh
3. 80 gr gula pasir
4. 1 sdm emulsifier
5. Bahan B : ayak
6. 120 gr terigu
7. 2 sdm maizena
8. 4 sdm susu bubuk
9. Bahan C :
10. 120 gr margarin lelehkan
11. 100 gr keju cheedar parut
12. cream chantilly :
13. 200 gr whipcream bubuk + 400ml air es kocok hingga kaku (sekitar 3 Menit)
14. 250 gr Creamcheese (mixer 1menit tersendiri)
15. 1 kaleng fruit cocktail (saring, airnya untuk simpel syrup)
16. Buah-buahan pelengkap, bebas, pake yang ada

Langkah-langkah untuk membuat Chantilly cake

1

Panaskan Oven sisihkan... Siapkan Loyang 24 x 24 x7 oles margarin beri kertas roti dan oles kembali margarin. sisihkan (aku pakai ukuran 18 X 18 X 7 dan loyang brownis)

2

Cake : Mixer semua Bahan A hingga mengembang kental berjenjak dengan mixer kecepatan tinggi +- 15mnt kecilkan mixer ke kecepatan rendah kemudian masukkan semua Bahan B dan mixer asal tercampur

3

Matikan mixer dan Masukkan Bahan C (bergantian antara margarin leleh dan keju parut) aduk balik menggunakan spatula. setelah rata (jangan sampai ada margarin cair yg tidak teraduk ya pokoknya harus rata atau nanti cake nya marah dan bantat)

4

Masukkan ke loyang, hentakkan loyang yg berisi adonan agar tidak ada udara di adonan yang menyebabkan cakenya bolong2). Panggang 45mnt (Suhu 150), test tusuk lidi bila tidak ada adonan yang menempel tanda kue matang, angkat dan dinginkan siap untuk dihias

5

Cream chantilly: setelah whipcream dimixer hingga kaku kemudian satukan dengan Cream cheese yang sudah dimixer tersendiri dan masukkan fruit cocktail aduk menggunakan spatula

6

Belah melintang cake (Aku 3 bagian) dan beri simpel syrup kemudian beri chantilly creamnya dan tutup dengan cake satunya dan beri lagi simpel syrup lalu chantilly cream dan tutup lagi dengan cake bagian paling atas. Hias kue..

7

Masukkan dalam lemari es agar set dan bila dipotong hasilnya bagus