Bagaimana Menyiapkan Serabi Notosuman yang Enak Banget

Name: Serabi Notosuman
Yield: 10 pcs
Ingredients: Bahan Utama :; 125 gram tepung beras; 10 gram tepung tapioka; 60 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 butir telor; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt ragi instan + 50 ml air + ½ sdt gula (buat biang); 300 ml santan; Bahan Areh :; 2 sachet santan instan (65 ml x 2); 50 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Bahan Topping :; 50 gram kelapa muda; 25 gram keju parut; 25 gram maises

Dipos pada November 6, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Serabi Notosuman yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Serabi Notosuman yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Notosuman, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Serabi Notosuman sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Serabi Notosuman biasanya untuk 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Serabi Notosuman diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Notosuman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Notosuman memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan 𝘾𝙤𝙗𝙤𝙮 (Cookpad Community Surabaya) minggu ini dengan Tema 𝙅𝙖𝙟𝙖𝙣𝙖𝙣 𝙏𝙧𝙖𝙙𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙏𝙚𝙢𝙖𝙣 𝙇𝙞𝙗𝙪𝙧𝙖𝙣 Bersamaan dengan tugas dari 𝙈𝙖𝙢𝙖𝙝 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 yaitu 𝙋𝙚𝙨𝙤𝙣𝙖 𝙆𝙪𝙡𝙞𝙣𝙚𝙧 𝙄𝙣𝙙𝙤𝙣𝙚𝙨𝙞𝙖, dimana kita ditantang untuk memperkenalkan keanekaragaman kue khas dari berbagai daerah yang pernah kita singgahi sebagai oleh-oleh yang senantiasa dinanti oleh keluarga dan handai taulan yang kita sayangi. Dan pilihan saya jatuh ke kota 𝙎𝙤𝙡𝙤 atau 𝙎𝙪𝙧𝙖𝙠𝙖𝙧𝙩𝙖, bagi saya Solo adalah kota yang indah dengan keramahtamahan masyarakat nya dipadu dengan berbagai jajanan kuliner yang istimewa, dan yang paling berkesan dan selalu saya rindukan tiap kali ke Solo adalah 𝙆𝙪𝙚 𝙎𝙚𝙧𝙖𝙗𝙞 𝙠𝙝𝙖𝙨 𝙉𝙤𝙩𝙤𝙨𝙪𝙢𝙖𝙣 nya, Kue Serabi ini berbeda dengan kue serabi dari daerah lain, Citarasa manis yang pas dipadu dengan siraman santan kental diatasnya dengan aneka topping semakin menambah kelezatan kue ini. Beberapa kali saya mencoba membuat namun belum menemukan rasa yg pas dan mirip dari aslinya, baru saat ini lah saya mencoba dan 90% mendekati rasa dari khas nya Serabi Notosuman, karena rasa kangen dan pengen sekali dengan serabi favorit saya, saat mencoba dan ternyata berhasil rasanya itu sangat luar biasa senang nya, tdk perlu harus jauh² saya ke Solo hanya utk membeli Serabi kesukaan saya dan keluarga. #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #masakbarengkakmin #Mbk_serabi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Notosuman:

Bahan Utama :
125 gram tepung beras
10 gram tepung tapioka
60 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telor
2 lembar daun pandan
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt ragi instan + 50 ml air + ½ sdt gula (buat biang)
300 ml santan
Bahan Areh :
2 sachet santan instan (65 ml x 2)
50 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan Topping :
50 gram kelapa muda
25 gram keju parut
25 gram maises

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Notosuman

Buat biang ragi terlebih dahulu, campur ragi dengan sedikit gula dan 50 ml air hangat (hangat suam kuku menuju dingin ya, jangan hangat yang terlalu panas nanti ragi malah mati tidak mengembang) saya selalu membuat biang agar saya tahu ragi saya masih berfungsi dengan baik atau tidak, namun bila temen² ingin langsung mencampur dengan tepung boleh saja asal yakin ragi masih aktif dengan baik, tunggu biang ragi bener² sudah berbuih baru siapkan bahan lainnya

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih jangan lupa diaduk terus agar tidak pecah, angkat dan sisihkan biarkan kondisi sampai hangat

Campur tepung beras dan tepung tapioka jadi satu kemudian tambahkan biang ragi, aduk rata, kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit hingga tepung larut

Kemudian masuk kan telur aduk rata dan saring untuk menjaga ada kotoran atau tepung yang menggumpal, sisihkan dan diamkan selama kurang lebih 30- 1 jam hingga adonan berbuih tergantung cuaca suhu ditempat anda tinggal biasanya.

Siapkan Santan Areh, campur semua bahan jadi satu dan rebus hingga mendidih, sisihkan

Panaskan wajan cekung berbahan teflon atau besi baja (saya menggunakan wajan besi baja hitam atau biasa disebut wok tapi yang kecil) bila temen² ingin menggunakan cetakan serabi biasa yg bukan anti lengket, sebaiknya sebelum digunakan (panaskan cetakan kemudian ceplok telor tanpa minyak sampai matang angkat kemudian oles minyak goreng, InsyaAllah cetakan tidak akan lengket) dan siapkan juga minyak untuk mengoles tipis sebelum dituangkan adonan

Setelah wajan panas, dan adonan sudah berbuih, tambahkan soda kue aduk rata dan tuang adonan 1-2 centong sayur kemudian tambahkan Santan Areh diatas nya dan tambahkan topping keju diatasnya, tunggu hingga berlubang sedikit kemudian tutup wajan dan biarkan hingga matang

Berlaku juga untuk topping kelapa muda dan meisis lakukan hal yang sama

Setelah matang letak kan diatas nampan dan biarkan dingin, setelah dingin baru gulung dan bungkus dengan daun pisang kunci menggunakan selotip/ solasi dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wingko

Bismillah Tetiba pengen wingko, kebetulan juga ada tugas Posbar dari Coboy Surabaya sekaligus start untuk berjuang bersama-sama mendapatkan Golden Batinlk Apron Nah dari sekian resep saya tergoda mencoba resep dari bu @EndRu18 atau bu bernadetta endang yaitu wingko babat Semua bahaj sudah ready yuk eksekusi..... #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabay Source : CP Bernadetta Endang

Lumpur kentang menul lumer

Jajanan favorit 😍😍 Dari apapun bahan utamanya, tetep endull.. Dulu bikin dari ubi ungu 👍 Sekarang bikin yang original kentang 😍😍

16 biji

Risol Mayo Special ♥️

12 biji

Moho Pisang Sunpride

Risoles Ayam Sosis Mayo

Musim ujan gini enaknya nyetok cemilan bund. Bisa disimpen lama, tinggal goreng.

Kue cucur taro

Menaklukkan kue cucur memang gampang-gampang susah ya, resepnya sih simple tapi kalau saat menggoreng nya kurang tepat gak keluar juga gunung tengahnya ya hehehe, agar seratnya cakep saya coba menggunakan mixer 🤭 Resep kali ini dibuat untuk mendukung Calon Tim Lokal Combo, hayoo teman-teman dicoba ya 🥰 Harapannya kedepan Tim Combo semakin kompak selalu 😘😘 #ResepLocalTeam_Bogor #Cookpadcommunity_Bogor

Cucur Pandan

Ga sempet foto prosesnya krn anak keburu bangun..xixi.. Ini simple bgt, bahannya gampang didapat, cara bikinnya jg mudah ya bunda..

Kelepon warna warni

Bulat, kenyal, & manis, g punya pandan & pasta pandan jadilah kelepon warna warni

Talam kelapa labu kuning/waluh kuning

Bismillah.kerna masih ada bahan labu,aku mencoba bikin kue talam kelapa lapis labu/waluh tanpa telur, Alhamdulillah orang rumah pada suka,aku pakai loyang ukuran kecil . dan adonan flanya aku sedikit dan kalau mau adonan fla putihnya tinggi tambahin takaran adonannya ya.. #barampaan_nagasari #CookpadCommunity_ Balikpapan

Getuk pisang keju

Ga pernah bikin getuk dr pisang klo beli ga pernah cocok ma rasa nya pas ada tantangan dr ningmin dan ketemu ma resep nya mb @nyanyah yg simpel iseng bikin dan ternyata enak juga ya getuk pisang bikinan sendiri #AR_Pisang #CookpadComunity_surabaya

1 piring

15mnt

Dadar gulung warna warni

Tadinya mau buat unicorn dengan polkadot adonan ada putihnya eh yg putih di taruh pewarna hijau sama anak 😂😂yasudah gak jadi buat polkadot deh

10-12 porsi

Onde2 kacang hijau lembut anti gagal

Lumpur surga ala bunda AzmaR

Awalnya lg arisan keluarga bibi bikin ini anakku ketagihan jd lah aku bikin ternyata enakk😊😊 Skali bikin aku dpt 13 cup lho...

4 org

-+30 menit

Kue Talam Singkong Gula Merah

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @vita widjaja.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊🙏🙏❤️Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak ❤️😊👍

Serabi Kuah Kinca Teflon

Ini enak banget buatnya simple dan gampang. Selamat mencoba mam 😉 #PekanPosbar #SerbaTeflon

Talam Jagung Pandan

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi

60 menit

Bolu Caramel (Sarang Semut)

Udah lama ngak makan bolu caramel,jalan2 ke cookpad community bali,ada resep bolu caramel #Rekreasi_Bali ,langsung eksekusi, Alhamdulillah enak dan bersarang.😊👏😘 Sc: @Erlyn_DapurMomsKI #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Risoles Klasik

#RamadanCamp_Misi4 #cloverdandelion17 #IdeMasak Risoles dulunya disebut roinsolles, mulai dikenal pada abad ke-13. Pada waktu itu, makanan ini hanya sekadar panekuk yang digoreng di penggorengan memakai mentega atau lemak sapi/lemak babi. Pada perkembangan berikutnya, makanan ini barulah diisi dengan daging cincang. Dalam istilah kuliner Prancis, verba rissoler berarti menjadikan coklat. Sebuah rissole selalu dibungkus oleh pastri gelembung atau sejenisnya, biasanya digoreng, tetapi kadang-kadang dipanggang di oven. Rasa rissole dapat asin atau manis. Rasa manis didapat dengan menaburinya dengan gula halus dan melengkapinya dengan saus buah Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d'oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi. Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi "Ragout". Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi Ragout. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.

15 orang

1 jam

Risol Kulit Lumpia Isian Karipap

Jadi Ceritanya lagi mau Belajar Bikin Karipap sambil mempelajari Cara dan Bahan² nya. Belum sempat diEksekusi,... Sementara cari Instant dulu pakai Kulit Lumpia dech. Sambil menikmati Sensasi Rasa Kari🤤😋 Ya Ampun Enak Banget moms😊🤗 Yuk kita Bikin🚀 Jadi 1 hari sebelumnya aq bikin Isiannya dulu Resep sudah Diterbitkan, Terlampir👇 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

Flexible

15 Menit

Pastel Singapur (Karipap)

Minggu kmrn ada acara kombes merindu yg difasilitasi Cookpad , bahagianya bisa meet up dgn member lainnya walau terbatas krn pandemi. Di acara tersebut ada demo masak juga loohh, ada cm cantik teh @opibun yanga ngajarin cara buat currypuff/karipap/pastelsingapur, Alhamdulillah saya baru ini bikin karipap dengan isian yg sebenarnya hehe. Dan minggu ini di kombes ada challenge membuat karipap, saya masih pake resep teh opi karena suka banget sama tekstur kulitnya , terima kasih ya teh😘😘 #PotBerbisik_Karipap #CookpadCommunity_Bekasi

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan