Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Nasi Uduk Betawi yang Enak

Dipos pada January 30, 2017

Nasi Uduk Betawi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Uduk Betawi yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Nasi Uduk Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nasi Uduk Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Uduk Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Uduk Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Uduk Betawi memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya pas ada acara spesial dirumah spt hari raya atau peringatan hari hari besar pasti bikin nasi lemak atau nasi gurih, di Betawi beda lagi namanya nasi uduk, sekilas rasanya sama lemak dan gurih cuma beda sedikit di bumbunya, jadi tiap tiap daerah memiliki nasi seperti ini cuma beda di nama, dan soal rasa semua sama sama enak😍 Source: Xander's Kitchen #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #MasakanKhasBetawi #NasiUdukBetawi #NasiLemak #NasiGurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Uduk Betawi:

  1. 1 kg beras
  2. 1200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
  3. 2 btg serai geprek
  4. 6 lbr daun salam
  5. 1 bh pala uk kecil geprek
  6. 1 ruas jahe geprek
  7. 1 ruas lengkuas geprek
  8. 1 btg kayu manis uk 7 cm
  9. 5 bh cengkeh
  10. 1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Uduk Betawi

1
Cuci beras hingga bersih, tiriskan
Nasi Uduk Betawi - Step 1
2
Masak santan beserta bumbu, aduk2 jgn sampai pecah, setelah mendidih matikan api
Nasi Uduk Betawi - Step 2
Nasi Uduk Betawi - Step 2
3
Tuang beras pada wajan, masukkan santan, masak hingga beras setengah matang dan santan kesat, aduk matikan api.
Nasi Uduk Betawi - Step 3
4
Panaskan kukusan, masukkan nasi aron, masak hingga matang sekitar 45 mnt.
Nasi Uduk Betawi - Step 4
5
Sajikan dg lauk sesuai selera
Nasi Uduk Betawi - Step 5
Nasi Uduk Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur gulai utk ketupat lebaran bebas santan

Sayur gulai utk ketupat lebaran bebas santan

Mau lebaran gini, biasanya banyak konsumsi makanan bersantan. Pasti kolesterol meningkat nih stlah lebaran. Putar otak biar ttp bs makan katupek jo kuah gulai tanpa harus takut panyakik tibo. Hehehe... Sayurnya boleh apa aja sesuai selera ya bund, boleh labu siam (japan), buncis, kacang panjang, pakis (pucuak paku), nangka dll... Tapi makan katupek nyo tetap jo randang 😋😋😂😂

Kue kacang jadul

Kue kacang jadul

Kue favoritku setelah nastar,buatnya gampang banget dan pasti enak. Setiap lebaran aku selalu buat kue ini. Source: chalistaa kitchen

Kue kering putri salju oreo || ide bisnis lebaran 2020

Kue kering putri salju oreo || ide bisnis lebaran 2020

Masih #dirumahsaja kan bun? Yuk berkreasi bersama bun.. dari resep ini saya menghasilkan kuker kurleb 250gr ya bun.. resepnya ekonomis.. cocok untuk ide bisnis 🤗 selamat mencoba 🤗

Ayam Kukus enak dan wangi, mudah banget

Ayam Kukus enak dan wangi, mudah banget

Biasanya mama yang masakin kalau ada acara keluarga atau hari raya tertentu, karena dulu tidak terlalu banyak uang, jadi makan ayam pada hari tertentu saja, puji Tuhan sekarang udah bisa cari uang sendiri dan makan ayam tiap hari.

4 orang
1 jam
Miles Creeps ala Rimo mejeng di Iedul Adha 😉 nendang berdendang manisnyoo 😄

Miles Creeps ala Rimo mejeng di Iedul Adha 😉 nendang berdendang manisnyoo 😄

Penasaran ama resep ini,,pas lebaran langsung eksekusi,,anak2 pun suka 😍

15 org
Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran

Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran

Udah ketemu sabtu lagi diawal september ini.Tema semaraknya clover x ini sisayur legend,,Lodeh.Suka banget sama sayur ini,secara saya dr lahir besar dijakarta,setiap lebaran pasti mama masak sayur godog ini,sayur khas lebarannya ala orang betawi.Saya sendiri bukan asli betawi,hanya ortu menetap dijakarta jauh sebelum saya lahir.Karna dimerauke jauh dr ortu kalau lebaranpun saya suka mask sayur lodeh ini utk jd santapan menu lebaran.Ciri khas dr sayur godog ini kuahnya benar2 merah membara,,vie elaah,😂 Biasanya terbuat dr Labusiam/pepaya muda yg dicampur tempe dan kacang panjang. #TerserahLodeh #Semarak_TerserahLodeh #cookpadcommunity_Merauke #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron3

Brownies Lukis Batik

Brownies Lukis Batik

Assalamualaikum.. Selasa kemarin belajar melukis batik di brownies bersama bu @siswatyelfinbachtiar. Sepertinya bakalan asik sekali berkreasi. Namun setelah beli kertas kado batik, dicermati, malah pusing sendiri mau mulai dari mana. Tapi melihat semangat uni2 di CP Sumbar, terutama uni @desmawatikuretangin yang selalu terdepan, akhirnya saya beranikan diri untuk mencoba. Memang kendala awal adalah saat menentukan di bagian mana yang harus dilukis lebih awal. Salah sendiri milih yang rumit :D akhirnya pusing sendiri :( Tapi alhamdulillah tidak lama, jadi segera tau mulai dari mana. Barangkali teman2 lain gak 'telmi' seperti saya saat melukis :). Separuh jalan terasa sangat menyenangkan, malah mau bikin motif lain. Tapi karena mengingat waktu mulai meninggi, maka urung bebikin. Terima kasih ilmunya Ibu Sis, ini benar² bermanfaat. Semoga menjadi amal jariyah bagi ibuk kelak, aamiin. Bagi teman2 yang ingin mencoba, jangan takut memulai, bakalan candu akhirnya. Jangan lupa posting, mana tau ada yang order buat hamper lebaran. Semangat mencoba! #Babako_SiswatyElfin #cookpadcommunity_sumbar #pejuanggoldenapronbatik

#5resep terbaruku  Nastar favorit lebaran.

#5resep terbaruku  Nastar favorit lebaran.

Di saat lebaran harus ada kue favorit ini yang jadi incaran sanak saudara.. Katanya lembuutt bngt mantep deh.. Hehe

Patty beef burger

Patty beef burger

Daging sapi yang masih ada di dalam kulkas stok lebaran idul adha kemaren di eksekusi jadi patty beef awalnya saya blender pakai chopper masih ada daging urat yang gak bisa hancur disingkirkan... saya chopper pakai batu es.. ini pertama kalinya saya buat homme made patty rasanya luar biasa buatan homemade gak ragu dan takut buat dikonsumsi... #cookpadcommunity_palembang #beefburger #pattybeefburger

Beef Bulgogi (Daging Sapi Lokal)

Beef Bulgogi (Daging Sapi Lokal)

Ternyata masih punya daging kurban di freezer! Cus diiris tipis2 a la daging shortplate, dimasak pakai saus instan Bulgogi deh. Yum!

Sempol daging qurban

Sempol daging qurban

Qeenara pengen sempol. Bikin sendiri aja mumpung ada daging qurban. Lebih banyak dagingnya lebih enak ya bun. Ini versi pakai 1 ons daging. Kemarin pakai 250 gr lebih enak.hhhee

jadi 25 biji
Puding Labu Kuning

Puding Labu Kuning

Efek dari pandemi, kami menanami pekarangan dengan labu kuning, alhamdulillah berbuah lebat, selain daunnya dibuat sayur buntil (resepnya ada di sini juga). Giliran buahnya yang siap diolah dengan banyak varian. Sudah pernah dibuat donat, kolak, biji salak dll. Masih ada sisa sepotong, jelang lebaran idul fitri 1442 H. Bekasi panasnya minta ampun. Akhirnya dibuatkah penganan ini yg resepnya berseliweran di medsos. Udah gak paham lagi source nya dr mana. Yang jelas ini enak, dan recomended dicoba. Suami yg gak begitu doyan puding. Suka sama puding ini. Lebih enak lagi kalau dibuatkan vla.

Oseng jamur taoge saus teriyaki

Oseng jamur taoge saus teriyaki

Selamat hari raya idul adha. Daging dimana mana. Mari kita memasak menu yang lain biar ga bosen. Dengan memanfaatkan bahan yang ada, jadilah oseng jamur taoge saus teriyaki ini. Tingkat kepedasan level 3 dari 5. Selamat mencoba 😉

2-4 orang
20 menit
MPASI Nasi Tim Daging Qurban

MPASI Nasi Tim Daging Qurban

Menu gampil 4 bintang 10m+

1 porsi
+- 1 jam
Karie Sapi Lebaran

Karie Sapi Lebaran

Saya sangat suka karie,,awalnya wkt saya kecil almh mamah suka buat karie kalau lebaran karena daerah kami jarang menghidangkan opor ayam. Setiap lebaran pasti karie yang mamah pilih dan hidangkan, disamping sambal kentang, sama bistik/beefstik. Jangan lupa like, support, share yaaa barangkali ada yg membutuhkn resepnya.

1/2 Panci sedang
Iris kecil-kecil wortel sama buncis
Nastar Lumer Ekonomis

Nastar Lumer Ekonomis

Lebaran masih lama, tapi dah kepengen nastar. Dengan bahan seadanya akhirnya bikin juga. Margarin bisa di tambah dengan butter wysman, biasanya saya gunakan 1:1, pasti tambah wangi bangettt😁

🍪 Nastar

🍪 Nastar

Bismillah... Pekan ini Clover punya event sharing bakulan bersama mba @khumairahs_kitchen, nah sebenarnya ini temanya pas banget buat saya yang kadang maju mundur untuk merintis usaha dari rumah (suka gak PeDeh sama kemampuan sendiri😁) Sedikit cerita tentang kilas balik layar kue kering yang jadi usaha bakulan saya. Berawal di tahun 2018, yang awalnya hanya berniat untuk memenuhi permintaan Tante saya aat menjelang hari raya. Beliau minta di buatin 3 macam jenis kue yang berbeda, masing-masing jenis kue terdiri dari 2 toples. Sempat berfikir untuk menolaknya di karenakan keterbatasan dana dan tenaga pada saat itu, tapi dengan tekad dan niat ikhlas membuat beliau senang maka saya lakoni juga akhirnya😁. Ternyata lumayan juga ya hasilnya😅, dan pada akhirnya saya memberanikan diri hanya bermodal nekad dan coba-coba sebenarnya, tawarkan ke teman- teman dan titip suami untuk membawa beberapa kue ke kantornya (bisa di bilang hitung-hitung sebagai tester gitu😁) dan Alhamdulillah disambut dengan sangat baik. Singkat cerita dari semenjak 2018 itulah dan sampai dengan saat ini, itu jadi sumber rezeki dari dapur saya, bakulan kue kering saat menjelang lebaran yang rutin saya lakoni 😁(Ramadhan membawa berkah). Source : Restu Utami Dewi, (Buku: Go Kitchen) #BakpiaClover #BakingClassCookies #BelajarBakingWithCT_Khumairah #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Mustafa lebaran

Mustafa lebaran

Kalo lebaran bikin opor atau kari g ada mustafa kentang kayanya g asyik Dan g lengkap. Soalnya makanan yang satu INI banyak ditunggu tunggu keluarga besar dirumah

Opor Ayam Non Lebaran

Opor Ayam Non Lebaran

Jenuh akibat lockdown Corona, akibatnya cari kegiatan masak

4 Porsi