Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Mooncake yang Sempurna

Dipos pada May 10, 2018

Mooncake

Hari ini saya akan berbagi resep Mooncake yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mooncake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mooncake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mooncake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mooncake sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mooncake memakai 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ini walopun lama prosesnya tapi ndak pernah bikin bosan..apalagi setelah dibedaki jadi tambah cantik😍..saya menggunakan cetakan mooncake 75 gram menghasilkan adonan kulit 8 biji

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mooncake:

  1. 90 gram golden sirup (beli jadi)
  2. 40 gram minyak goreng
  3. 2 jumput garam
  4. 150 gram tepung terigu protein sedang
  5. 6 gram air abu
  6. Isian pasta kacang merah, kacang hijau (beli jadi)
  7. Untuk olesan 1 kuning telur + 1 sdt air

Langkah-langkah untuk membuat Mooncake

1
Aduk rata golden sirup, garam, air abu dan minyak sampai rata dengan whisk.
2
Masukkan tepung terigu aduk dengan spatula..uleni dengan tangan sampai kalis.
3
Bungkus adonan kulit dengan cling wrap. Dinginkan selama 3 jam.
4
Siapkan pasta untuk isian mooncake bisa ditambah kacang kenari, biji2an yang disangrai sebelumnya. Untuk pasta isian mooncake bisa membeli jadi dengan banyak varian rasa
5
Untuk cetakan mooncake 75 gram..timbang pasta 75 gram dan kacang kenari 6 gram dan bulatkan
Mooncake - Step 5
6
Setelah 3 jam timbang adonan kulit 30 gram dan bulatkan.
7
Bungkus isian pasta dengan adonan kulit mooncake..bulatkan.
8
Taburi terigu dan cetak
Mooncake - Step 8
Mooncake - Step 8
9
Oven dengan suhu 170°c api bawah selama 10 menit.
10
Angkat diamkan 15 menit agar mooncake dingin..beri olesan dengan campuran kuning telur dan air..oles tipis-tipis atas dan pinggir mooncake
11
Oven kembali dengan suhu 170° c dengan api atas bawah selama 10 menit. Sampai berwarna kuning kecoklatan.
Mooncake - Step 11
12
Angkat dan dinginkan. Simpan di dalam wadah tertutup. Setelah 3 hari lebih lembab berminyak dan siap untuk dinikmati.
Mooncake - Step 12
Mooncake - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Yakult Cocopandan

Es Yakult Cocopandan

Cuaca panas minum yang seger2 udah paling enak banget. Bikinnya pun simple banget, rasanya enakk diminum panas2 gini 🍸🍹 Source : @shanti_dewi #CookpadCommunity_Bandung #DirumahAja

Leukosit soda & es kopyor KW

Leukosit soda & es kopyor KW

ini minuman yg dibuat anak gadisku 5 th lalu pas masih SMU,waktu itu ada bazar,dia ma temen2nya jualan es ini,namanya rada nyeleneh, maklum anak IPA, rasanya yg seger membuat mereka mendapatkan hasil penjualan terbesar waktu itu.

1 orang
5 mnt
Es semangka susu kental manis

Es semangka susu kental manis

🍉🍉🍉 Sajian segar untuk hubby yg pulang jum'atan, Alhamdulillah bisa menjadi penyegar dikala cuaca sedang terik²nya.. 💥💥💥

Buttercream kokoh lembut enak dg hollman soft cream

Buttercream kokoh lembut enak dg hollman soft cream

Kokoh ya ini tapi lembut banget. Hiasan kue jadi bagus

Tart Blackforest Roll Cake

Tart Blackforest Roll Cake

Resep asli mba @fitrisasmaya Gak ragu deh kalau pakai resep nya.. hehehe.. Enak mba.. makasii yaa.. always ramah dan mau direcokin.. tapi maapkan daku mba.. masih gagal belum berhasil pakai teknik gulung cokelat serutnya mba Fit.. 😭 #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #Cake #RollCake #Blackforest #BlackforestCake #Tart #KueUltah #Ultah

Bulgogi Super Simpel

Bulgogi Super Simpel

Beberapa bulan ini lagi suka masakan Korea. Biasanya ada stok beef belly, tapi minimarket kesayangan lagi tutup karena pindahan, alhasil pakai daging yang ada. Lebih enak kalau pakai daging yang banyak mengandung lemak, hasilnya lebih manis dan gurih. Bisa ditambah irisan lobak atau wortel. #PejuangGoldenBatikApron #Bulgogi

1-2 porsi
50 menit
Chocolate & Pecan Pie (gluten-free & cane sugar-free)

Chocolate & Pecan Pie (gluten-free & cane sugar-free)

Gluten-free Cane sugar-free Udah lama pengen coba pie ini, kali ini saya ganti tepung terigu dgn tepung mocaf, gula pasir menjadi gula sorghum yang lebih rendah indeks glikemiknya. Cocok utk teman2 penyuka flavor cokelat pekat/pahit. Selamat mencoba! 😋😍 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Es Kelapa Cincau

Es Kelapa Cincau

Ceritanya, ini pas bulan Ramadan kepingin minum es gini dari google😂 Langsung cari kelapa di pohon nya dan ke pasar beli cincau nya😅 Btw, suami sendiri yg manjat pohon kelapa metik nya❤️

Es kopi jelly gula aren

Es kopi jelly gula aren

10 uk. 250 ml
Manisan Kolang kaling

Manisan Kolang kaling

#PejuangGoldenBatikApron Bikin yg seger seger. Enaknya dimakan dingin. Jadi berasa bulan puasa, buka puasanya pake manisan kolang kaling

5 orang
30 mnt
Lychee yakult ice tea

Lychee yakult ice tea

Nah ini nih minuman ala kafe yang waktu itu belinya sampe antri antri. Fathan waktu itu minta beli, lah waktu belinya sengaja liatin cara buatnya. Lah gitu doang, xixixi. Mikir buat aja di rumah. Nah resep mbk vina ini aku modif pakai sirup leci jadi enak manis wangi. Semoga berkenan ya mbk vina, sehat selalu 🤗. Sumber : @vinahimatur dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #ArisanCooksnap_VinaHimatur #GenkPeDa_VinaHimatur #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Es kelapa seger homemade

Es kelapa seger homemade

Resep by Mba#ZahraAliyah #Cookies_ZahraAliyah #CookpadCommunity_Tangsel Nikmat sgeerrr simpel udah begitu aja ayakk😉😉😉😉🤗🤤

Es palu butung

Es palu butung

Ini salah satu es yg g ada d tempat aq skrg tinggal jd klo kangen bikin aj... Seger banget d mkn pd saat siang hari or berbuka puasa

Agar-Agar Merah Putih 🇮🇩

Agar-Agar Merah Putih 🇮🇩

Telat post 🙈.. tapi masi dlm suasana hari kemerdekaan RI ke 76, aku bikin agar-agar merah putih trus aku bagiin deh ke bocil2 deket rumah, Alhamdulilah mereka suka 😘

Cha bang ang cocopandan

Cha bang ang cocopandan

Kalau lagi ada pekan cooksnap gini aku biasa cari resep sejenis bahan-bahan sejenis, supaya dari bahan-bahan tadi kita bisa dapat beberapa resep. Masih ada sisa susu uht putih dan nutrijell cincau yag aku jadi cookmark cha bang ang ini. Minuman asal thailand ini, yang kalo dirasa dalam bahasa Indonesia mah es susu cincau pake sirup cocopandan, unik ya namanya dalam bahasa thailand, bikin orang penasaran untuk mencoba resepnya. Mudah lho buatnya. Sumber : @RuDes #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_RuthDestianty #ArisanCooksnap_RuthDestianty #GenkPeDa_RuthDestianty #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Pudding Tahu Lychee

Pudding Tahu Lychee

Jadi sekarang suka coba-coba bikin pudding karena pas ngeliat mama bikin kaya enak aja gitu, campur-campur eh jadi😁. Sebenernya saya anti masak karena emang gak jago didapur, tapi setiap kali liat resep masakan pengen banget nyobain gatal banget tangan pengen bikin😌. Dan, jadi makin nekat karena tuntutan jadi seorang istri & mama yang harus bisa masak walaupun dgn masakan sederhana☺️

5 orang
1 jam
Es Coktail Pepaya, Melon Kweni

Es Coktail Pepaya, Melon Kweni

1250. Punya pepaya dan melon tidak pada dimakan. sayang takut busuk, akhirnya saya buat cooktail dan dan simoan di kulkas. Kebetulan hr ini panas cetar, lsg kubuat es dg tambahan sirup melon Marjan dan SKM. 5 menit Es Cooktail siap dinikmati #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaEs

2 gelas
5 menit
France Toast Brekkie

France Toast Brekkie

Mudah dan cepat brekkie di pagi hari 🥰

1 orang
15 minutes
Es Cincau Kelapa Susu Cocopandan

Es Cincau Kelapa Susu Cocopandan

Minuman segar dan nikmat. Kesukaan orang dirumah #cookpadxommunity_depok #rekreasi_depok

4-6 orang
1 jam
Butterscotch Latte ☕

Butterscotch Latte ☕

Setelah cari-cari resep butterscotch starbucks agaknya susah ya kaya ada pake permen gitu buat si butterscotch nya dilelehin permennya gitu liat di salah satu yutub. Jadi ku bikinkan versi kedai kopi kedai kopi biasanya ya pake sirup butterscotch 😉 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa