Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin yang Enak

Dipos pada October 31, 2020

Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin

Bagaimana membuat Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum semua... semoga dalam keadaan baik ya...amiin Kali ini Coboy n 3C seseruan terbang ke Kalimantan dan Kalimantan Selatan. 🛫 Karena... sekarang waktunya *COBOY DOLAN* dan *3C Bancakan Ceria*. Setelah berjelajah ria akhirnya ketemu resep *ampal udang* milik mbk @cook_ninda . Ampal udang atau kalau di Banjarmasin disebut ampal undang ini merupakan salah satu makanan khas dari Banjarmasin yang sangat nikmat dan lezat. Walaupun sederhana tapi hidangan yang menggunakan udang dan parutan kelapa sebagai bahan utamanya ini sangat cocok untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi putih hangat di rumah. (idntimes.com) Dan bener banget, ini aku bikin buat lauk eh malah habis digadoin🤭, tapi senang berarti orang rumah sukaaa👍. Minggu, 26 september 2021 #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin:

  1. 200 gr udang sungai uk kecil2, bersihkan
  2. 50 gr kelapa parut, agak muda
  3. 1 batang daun bawang, iris2
  4. 2-3 sdm terigu, opsional
  5. Bumbu Halus:
  6. 6 butir bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1/4 sdt ketumbar
  9. Seruas kunyit
  10. Seruas jahe
  11. Bumbu Penyedap:
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/4 sdt merica bubuk
  14. 1/4 sdt kaldu bubuk
  15. secukupnya gula, opsional
  16. Lainnya:
  17. secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin

1
Siapkan semua bahannya. Siapkan wadah, lalu masukkan kelapa parut, udang, terigu, bumbu halus, daun bawang, dan bumbu penyedap.
Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin - Step 1
2
Aduk rata dan tes rasa.
Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin - Step 2
3
Ambil sesendok adonan, goreng pada minyak panas hingga matang. Gunakan api kecil saja. Atau bisa juga ambil satu sendok makan adonan lalu bentuk bulat pipih dan lakukan hingga semua adonan habis.
Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin - Step 3
4
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin - Step 4
5
Ampal undang siap disajikan. Selamat mencoba😊.
Ampal Undang (Udang) Khas Banjarmasin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles isi sayur

Risoles isi sayur

#camilansehat #pejuanggoldenaproan #sayanganak #stayathome #masakpenuhcinta

Gorengan daun bayam

Gorengan daun bayam

Di karenakan bayam di kebun tumbuh subur,ya jadilah di bikin gorengan Klo di sup pada ga mau...ga doyan Klo di bikin gorengan enak aja gitu😁

banyak
30menit
Nugget pisang

Nugget pisang

1orang
20mnit
Kulit Risoles Andalan

Kulit Risoles Andalan

Alhamdulillah udah sering banget bikin risoles atau sosis solo. Masih belum coba untuk jualan, cuman untuk stok Frozen di rumah, dan waktu itu kebagian bawa takjil Ramadhan, jadi bikin risoles 80 biji sendiri😊 Kulit ini hemat telur, tapi lentur dan gak gampang sobek. Aku pakai wajan kwalik ya, udh enak pakai wajan kwalik. Sekalinya bikin pakai teflon jadi kaku nentuin ketebalannya. Untuk kenyamanan diisesuaikan dengan alat ibu-ibu semua aja ya

50 lembar
2 jam
Pisang goreng wijen

Pisang goreng wijen

Assalamualaikum... Turut meramaikan bujend teh @opibun punya GA nih. Pisang goreng wijen teman ngeteh pagi hari, cucok banget. Takaran sendok makan aja nih bujend, hihi Semoga semoga semoga.... Menjadi resep yang terpilih sebagai cooksnap ke 3000... Sehat selalu buat bujend... I love U 3000 pokoe 🤗 Source @opibun #GodaanGA_Bujend #komunitaspaders #cookpad_paders

Nuget pisang tepung kobe

Nuget pisang tepung kobe

Bismillah ada pisang kematengan dan masih ada tepung pisang dibuat pisang nuget aja, dan ini sempat aku simpan di frezzer yah, jd kalo pas buat banyak ga habis sekali goreng bisa di buat Froozen ya, jd bisa di goreng kapan saja. Dan aku udah ga pakai gula lagi, cukup manis dari tepung dan pisang, tp kalo suka manis boleh tambah gula. Resep ini sdh sy modifikasi Utk resep asli bisa lihat di dapur kobe. Source @dapurkobe #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Pastel Bantal

Pastel Bantal

Inspirasi dari mba @cook_umirama sekalian sebagai apresiasi saya karena author yang merecook resep saya ke 1700 #apresiasirecookbundaela

Bakwan jagung krispi

Bakwan jagung krispi

Bakwan jagung yg enak gurih tekstur nya renyah Teman makan nasi ,mie atau sekedar buat cemilan cocok banget dah Tp maap ya bun daun bawang nya aku skip soalnya di Taiwan lagi mahal bgt heheh Tp masalah rasa ttp enak dan recomended dah

3 orang
30 menit
Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

Lagi kpngend yang asin gurih pedas,, hbe

Pisang Aroma Coklat Keju

Pisang Aroma Coklat Keju

Ada pisang kepok dikasih teman kerja udh matang bgt. Bosen digoreng terus keingetan jajanan jaman masih SMA di pinggir jln tempat nunggu angkot. 🤭🤭 Pas ada kulit lumpianya dikulkas, cuuss lah kita eksekusi sajaahh.. 😍 #JajananTradisional #CookpadCommunity_Depok

Pastel isi 3 warna (tanpa margarin)

Pastel isi 3 warna (tanpa margarin)

Setelah sekian lama tidak buat pastel.. biasanya buat pakai rolling pin dan tlaten nyetak.. ini malah iseng nyoba dengan bahan seadanya tanpa margarin dan tanpa rolling pin atau cetakan🤭 walhasil ukuran tidak sama. Takaran tepung pakai sendok 😇

Tahu Isi Pedas / Tahu Jeletot

Tahu Isi Pedas / Tahu Jeletot

Kangen banget tahu jeletot yang deket kosan jaman kuliah 🥺 Sekarang cuma bisa bikin dan lumayan mendekati lah ya rasanya. Aku bikin 2 jenis sebagian dikasih bubuk daun jeruk sebagiannya engga. Sebenernya lebih seger yang ada taburan bubuk daun jeruknya sih tapi karena dirumah mamaku gasuka daun jeruk jadi biar mamaku makan yang tanpa bubuk daun jeruk.

10 pcs
Jemblem

Jemblem

Jemblem merupakan jajanan khas Jawa yang terbuat dari singkong yang diparut kemudian dibentuk bulat dan bagian tengah diisi dengan gula merah. Dahulu, jemblem sering dijumpai diwarung-warung kecil. Namun sekarang agak sulit menemukan jajanan ini. Tidak sedikit orang Jawa yang masih menggunakan kebiasaan makan seperti orang Jawa Kuno. Yaitu makan nasi 2 kali sehari dan diselingi dengan makan jemblem dengan ditemani secangkir kopi. Dalam dialek kebiasaan orang Jawa, kata jemblem ini biasa digunakan untuk menyebut orang yang memiliki pipi tembem atau "njemblem" seperti kata jemblem ini. (foodjawatimur.blogspot.com) Nah, untuk resep jemblem sendiri, dulu aku diajari sama Alm. Nenek. Tapi jemblem yang dibuat nenek tidak diisi gula merah, melainkan gula pasir yang langsung dicampur. Sama-sama enak. Namun aku disini mau buat kue jemblem yang tradisional dengan isian gula merah.

Bakwan Sayur Kilat

Bakwan Sayur Kilat

Namanya bakwan sayur kilat karena buatnya cepet banget bun heheh. Kunyit sangat membantu warna banget sih, untuk sayur potong agak kecil ya, karena kalo kebesaran suka keras banget teksturnya

4 orang
30 menit
Pisang Goreng Cinnamon

Pisang Goreng Cinnamon

Hai cookpaders.. Lagi konsentrasi nonton final Masterchef, tiba - tiba di wag komunitas Palembang , mbak @Izza_2427 sharing foto pisang goreng, dari cooksnap resep mbak @hestipratiw1 . Kebetulan ada 4 buah pisang lilin di rumah n karena saya pecinta aneka pisang n cinamon, langsunh aja saya eksekusi , rasanya bener2 enak n saya suka sekali 😋😋😋 Source : Hesti Pratiwi Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15418767-pisang-goreng-cinnamon?invite_token=i1RqToEsHu2i9oSHHRbJr6Gt&shared_at=1630158711 #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Agustus21

Pisang Goreng Wijen Crispy

Pisang Goreng Wijen Crispy

Resep ini cooksnap dari @GriyaSyariKitchen dan @dapurkobe pas ada sisa isang kepok yg sudah saya kupas dan simpan di wadah tertutup dalam kulkas, jadi disesuaikan dng setoran untuk para admin di #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_GriyaSyari #RememberGenkPeDa_GriyaSyari #GenkPeDa_Eksis #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
15 menit
Tahu isi saos jamur

Tahu isi saos jamur

Coba lagi resep dari IG dada.tastes. Ada modifikasi di bahannya. Untuk resep original cek langsung ke IGnya ya.

4 porsi
1 jam 30 menit