Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake yaitu 4-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Assalamu'alaikum wrwb. Setelah sekian lama tidak memposting masakan,kali ini saya membuat makanan penutup yang simple. Yay, saya membuat Charlotte cake simple untuk keluarga dirumah. Fyi moms! Kue strawberry Charlotte ini adalah makanan penutup musim panas yang mudah, ringan dan lembut! Resep sederhana ini tidak mengandung telur – melainkan menggunakan strawberry segar, cream yg lembut, dan ladyfinger yg gurih! Ini adalah hidangan penutup yang lezat, tanpa dipanggang, dan memukau yang pasti akan memukau semua orang termasuk orang-orang yang anda kasihi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake:

1. For Charlotte shell :
2. 25-27 Ladyfingers *Vicenzovo
3. For simple sugar syrup :
4. 125 ml air
5. 85 gr gula pasir
6. 1 sdm air perasan lemon
7. For strawberry mousse :
8. 500 gr buah strawberry segar (sisihkan 7-10bh untuk dekorasi)
9. 200 gr cream cheese
10. 100 ml Whipping cream
11. 75 gr gula bubuk
12. 14 gr gelatin bubuk
13. 1 sdt air perasan lemon
14. For strawberry glaze :
15. 500 gr buah strawberry segar
16. 250 ml air
17. 85 gr gula pasir
18. 7 gr gelatin bubuk
19. 1 sdt air perasan lemon
20. 1/2 sdt kulit lemon parut

Langkah-langkah untuk membuat Charlotte cake | Strawberry Charlotte Cheesecake

1

Simple syrup : Campurkan gula dan air dalam panci kecil. Panaskan di atas api sedang-tinggi hanya sampai gula meleleh, tambahkan perasan lemon, aduk rata, matikan api, biarkan dingin. Simpan dalam toples tertutup sampai siap digunakan.

2

Menata ladyfingers : Siapkan loyang bongkar pasang, alasi dg baking paper. Rendam cepat ladyfingers ke dalam simple syrup (kurleb 3detik), lalu tata melingkar di loyang dan alasi pula bawah loyang dg ladyfingers, lakukan satu per satu hingga habis. Simpan di chiller

3

Strawberry mousse : kocok Whipping cream hingga soft peak, sisihkan. Kocok cream cheese dg gula halus hingga lembut, lalu masukan Whipping cream sedikit demi sedikit, sisihkan. Strawberry pure : Cuci & potong bh strawberry, blander hingga halus. Saring dan sisihkan. Cara mencairkan gelatin : campurkan bubuk gelatin dg air dingin aduk cpt hingga rata, diamkan slm 5mnt hingga set /mengeras, lalu beri air panas aduk kembali hingga mencair, stlh itu campurkan kedalam strawberry aduk hingga rata.

4

Campur cream cheese dg strawberry pure sedikit demi sedikit dg cara ambil bbrp sendok cream cheese lalu campurkan kedalam strawberry pure hingga rata, stlh rata masukan strawberry pure yg sdh tercampur rata tadi kedalam cream cheese dan sdkt perasan lemon aduk kembali hingga rata. Bagi menjadi 2 sisihkan.

5

Strawberry glaze : Cuci dan kupas stroberi. Sisihkan sekitar 15-16 stroberi untuk menghias kue, haluskan sisanya dengan blender. Jika perlu, saring pure untuk membuang bijinya. Dalam panci berukuran sedang, panaskan sekitar sepertiga pure stroberi dengan setengah dari gula (75g) dan gelatin. Didihkan selama 1 menit, aduk terus untuk menghindari gumpalan sampai gula larut dan campuran sedikit mengental. Beri perasan lemon. Bagi menjadi 2 adonan. Sisihkan, biarkan suhu ruang.

6

Keluarkan loyang dr chiller. Beri adonan pertama, ratakan dg spatula, masukan ke dalam chiller kurleb 1jam. Setelah itu tuang separuh adonan strawberry glaze diatasnya, ratakan kembali dg spatula, simpan kembali di chiller, lalu lakukan tahapan pertama td hingga habis, terakhir beri sisa potongan buah strawberry segar diatasnya untuk garnish agar lebih menarik.

7

Taraaaa, mungkin waktu baca kelihatan ribet ya, tapi aseliii ini mudah bgt. Pokoknya harus di coba dirumah ya moms. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat. Happy baking moms! :)