Bagaimana Membuat Dendeng ragi ala ala yang Sempurna

Name: Dendeng ragi ala ala
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 300 gr daging sapi; 1/2 butir kelapa parut; 600 ml air kelapa dari 1 butir kelapa; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica; 4-5 buah cabai rawit besar atau sesuai selera; 3 buah cabai merah keriting atau sesuai selera; Bumbu cemplung; 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt asam Jawa; Tambahan; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap rasa bubuk rasa sapi; Secukupnya Gula pasir

Dipos pada January 23, 2017

Bagaimana membuat Dendeng ragi ala ala yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Dendeng ragi ala ala yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Dendeng ragi ala ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Dendeng ragi ala ala di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dendeng ragi ala ala kira-kira 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Dendeng ragi ala ala diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng ragi ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng ragi ala ala memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngabisin stok daging kurban yg belom habis juga 😅 Resep perpaduan antara resep saya dan mba @Arum_Kusuma

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng ragi ala ala:

300 gr daging sapi
1/2 butir kelapa parut
600 ml air kelapa dari 1 butir kelapa
Bumbu halus
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica
4-5 buah cabai rawit besar atau sesuai selera
3 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
Bumbu cemplung
2 batang sereh
4 lembar daun jeruk
1 sdt asam Jawa
Tambahan
Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap rasa bubuk rasa sapi
Secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng ragi ala ala

Rebus daging setengah matang, lalu iris iris tipis atau sesuai selera

Sangrai kelapa parut sampai agak kering atau kandungan airnya berkurang

Sangrai bahan bumbu halus kecuali yang bubuk sampai matang

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung, dan campurkan bubuk kunyit dan merica.. Tumis hingga matang dan harum

Setelah bumbu matang masukkan daging yang sudah diiris, aduk aduk sampai bumbu rata

Masukkan air kelapa, tambahkan gula garam dan penyedap rasa, tes rasa hingga sesuai selera, masak hingga air menyusut

Ketika air sudah mulai menyusut masukkan kelapa yg sudah di sangrai sebelumnya..

Masak sampai kering atau kandungan airnya hilang. Dan dendeng siap di sajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Lebaran

Biar ga lupa cara bikinnya 🤭

Wajik Kletik Pandan Nanas

Lebaran sudah lewat,tapi tiba2 pengen wajik kletik,coba2 bikin sedikit saja,rasanya nyuss banget

400. Oseng Putih Telur Kukus

Efek samping membuat es krim sereh kemarin, ada banyak putih telur.😀 Berhubung mikserku rusak jadi belum bisa buat cake atau cookies yang butuh mengocok putih telur hingga mengembang, maka putih telurnya dimasak saja deh. Mau olahraga pakai kocokan kue manual kok ya agak males 😳 Mama dulu suka buat masakan ini kalau habis lebaran, efek dari pesenan kukis. #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang

20 menit

Opoooor lebaran kuy

Kastengel Keju edisi kuker lebaran rasanya mantul pokoke 😍😍

Nambah uang jajan buat lebaran hihi iseng2 Yg menghasilkan 😍😍😂😂

Nastar Kue Lebaran Favorit

Teruntuk poro den_baguskuh..

Daging Sapi Masak Age

Source @alaBunna Resep asli ada di link berikut Yuk coba resep menarik ini! https://cookpad.com/id/resep/15010489-561-daging-sapi-bumbu-age?invite_token=vM4whGFuXPB1X42z2gRMUGbb&shared_at=1631404818 Olehan danging Mirip dengan rendang. Biasanya ada pada acara hajatan atau lebaran Cara masaknya sangat simpel dan cepet mateng nya #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Bunna #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #cookpadcommunity_Tanjungredeb #olahandaging

Vortex Butter Cookies

Inspirasi buat kuker lebaran. Bikinnya udah lama br ketulis disini resepnya 🤭🙈. Source : trienza_ririn . #PejuangGoldenBatikApron

Resep Lebaran: Opor Ayam Kuning

5-6 porsi

kue coklat lebaran

niru emak

10 lebih

10 menit

Almond tuile / Crispy Almond cookies

Ide kue kering untuk lebaran lagi yuuk .. Memanfaatkan sisa putih telur setelah bikin kue kering lain , nah dibikin ini aja . Tipsnya supaya garing renyah adalah gunakan suhu rendah selama memanggang , lalu tipiskan secara merata . Source resep chef luvita ho

2 toples 500gr

45 menit

Soun daging kuah gurih

idul adha lumayan dapat daging,bosen dimasak gitu gitu aja,kebetulan masih ada soun dikulkas jd mariiii berexperimen hahahhaaa

Ketupat lebaran

174. Lekker Holland

Source : Josephine Octora (Wanda) Menemukan air di tengah padang pasir, saat itu begitulah rasanya.. Puter otak untuk menambah uang jajan dirumah nemu resep yang lagi hot hot nya saat itu..jadi ini aku jual (open order) buat hantaran lebaran kemaren.. Alhamdulillah..mulai mengenal dan dikenal dan rata² bilang enakk. Cobain mom's cocok buat ide jualan 😍🥰 Jalan jalan ke resep aslinya mba @JosephineOctora bisa banget ini mom's. #LihaiCooksnap_September #WongSoloMasak #CookPadCommunity_Solo

Ketupat lebaran ala rice cooker

5 buah ketupat

Putri Salju Mocca

Bainai di Cookpad Community Sumbar kemarin belajar dengan Ibu Lingga @frielinggasit yang selalu hebat kreasinya. Terima kasih Bu sudah berbagi ilmu semoga jadi makin semangat berkreasi biar bisa sukses mengikuti jejak Bu Lingga ❤ Putri salju ini jadi kue sepanjang masa dirumah. Nggak perlu nunggu hari raya memang sering buat di hari biasa minimal setoples tapi nggak pernah bertahan lama karena semua suka. Apalagi ini dengan aroma mocca yang wangi 🤗 #Bainai_Frielingga #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

1 toples

1 jam

Kacang bawang lebaran❤

Ayam Kecap Khas Palembang

Jaman kecil dulu kalo lebaran lebih sering menyajikan makanan khas Palembang, karena tamu2 kolega papa yg datang selalu nyari pempek, tekwan, ayam kecap dan aneka bolu khas kampung almarhum papa. Mgkn krn di rumah masing2 udh masak opor dkk jd giliran bersilaturahmi maunya makanan yang beda 😁 Pas nemu resepnya Ayuk Desfita_Mami Cay, lgsg eksekusi dengan sedikit penyesuaian aja. Stok ayam yg ada udh dipotong sop, kecil2. Gpp lah yang penting hasil akhirnya disukain sama paksu dan anak2. #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_WongKito #MingguKe3

Choipan khas Pontianak

Chai kwe atau juga disebut choi pan ini adalah jajanan khas Pontianak, Bu. Isiannya terdiri dari tumisan bengkuang dan ebi yang dibungkus kulit tepung. Kemudian disajikan dengan taburan bawang putih cincang yang digoreng sehingga mengeluarkan aroma khas minyak bawang yang waa...aangiii sekali. Dicocol/diguyur dengan saus merah asam manis menambah nikmatnya cemilan siang kami sekeluarga. Kalau teman-teman yang lain sudah pernah buat kulitnya dengan menggunakan sagu kemudian ditambah dengan tepung beras, saya kali ini dengan adonan terigu. Dibentuk sesuai kreasi masing-masing ya mBuk.. Saya 😅 yang begitusaja untuk pemanasan hihi, sedikit mengingatkan dengan pistel atau kue pastel khas lebaran. Wah kalau begitu kapan-kapan kita bikin pastel juga yuk Bu.. Resep ini saya sertakan dalam #PekanPosbar untuk yang pertama kalinya. Kebetulan tema kali ini serbaserbi #SerbaDikukus

Pentol Ayam

Pertama kalinya bikin bakso, alhamdulillah lumayan lah ya walaupun bentuknya ga terlalu bulat 🤭 Lumayan nih buat cemil2 ato buat campuran sayur ato nasi goreng. Judulnya bukan bakso ayam krn tepungnya agak banyak. Insya lain kali coba bikin bakso ayam yg ayamnya lebih banyak. Sebenarnya udah lama rencanain mo bikin bakso sapi, dari daging idul adha kemarin. Tapi moodnya blum dtg2. Eh malah bikin pentol ayam dadakan. Awalnya ayamnya mo dibikin lauk, tapi krn suami keburu laper, akhirnya jadi bikin sarden 😂 sorenya udah ga mood masak jg krn...ada lah... 🤭 Takut ayamnya rusak, akhirnya malem2 bikin pentol deh 😅 Source : Yoshi Nur Imama

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan