Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang Anti Gagal

Dipos pada November 16, 2020

Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng)

Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Cooking at home by @maybelin_ma (Liana Ma) - Buku Lagi rajin bikin ini, mungkin lebih pas disebut Hekeng. Karena campuran udangnya lebih banyak daripada ayam . Resep ini pakai campuran udang dan ayam, rasanya lebih juicy .. Biasanya menu ini tetap ad pas hari raya imlek. Resep Bakkien/Chunkien lebih banyak daging daripada udang ๐Ÿค ini versi Nglasui. https://cookpad.com/id/resep/14565446-bakkien-telur-asin-ala-nglaisui?invite_token=4aPDQf8bfQAx2DS7vwU4ZXnF&shared_at=1628604374 Bakien Telur Asin versi Yusnita.Erni9 https://cookpad.com/id/resep/14565274-bakkien-chunkien-hekeng-telur-asin?invite_token=XToNnc7PwxkaTTTqWh7ra57H&shared_at=1628610964 TIPS : โœ“ Lumpia bisa disajikan dengan cara digoreng utuh terlebih dulu baru dipotong-potong, bisa juga dipotong- potong terlebih dulu baru digoreng, atau bisa juga langsung dimakan tanpa digoreng. โœ“ Cara membungkus lumpia sama seperti membuat kue risol atau kue dadar. โœ“ Gunakan kulit kembang tahu yang khusus untuk membuat lumpia.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng):

  1. 500 gr udang kupas cincang kasar
  2. 250 gr daging ayam (bagian paha) giling halus
  3. 6 siung bawang 6, parut halus
  4. 1 buah wortel ukuran besar, Parut kasar
  5. 3 batang daun bawang, iris halus
  6. 2 Sdm bawang merah goreng
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 sdt kecap asin
  9. 1 sdt saus tiram
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 1 sdm tepung terigu
  13. 2 Sdm tepung maizena
  14. 2 sdm tepung sagu
  15. 2 butir telur (ambil putih saja)
  16. 1 1/2 minyak wijen
  17. Bahan untuk membungkus :
  18. 1 bgks kulit kembang tahu, gunting btk persegi, lap ke 2 sisi
  19. Tepung Pelapis :
  20. 2 sdm tepung maizena
  21. 3 sdm terigu terigu
  22. 100 ml air
  23. Kukus pakai daun pisang biar ga lengket

Langkah-langkah untuk membuat Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng)

1
Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata, sambil sesekali dibanting di wadah. Lakukan tes cicip dahulu dengan cara ambil sedikit adonan dan goreng
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 1
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 1
2
Ambil selembar kulit tahu, percikkan sedikit air (agar mudah saat membungkus)
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 2
3
Letakkan beberapa sendok, kemudian bungkus dan gulung memanjang. Lakukan hingga selesai.
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 3
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 3
4
Kemudian letakkan di panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 4
5
Angkat dan diamkan hingga dingin
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 5
6
Lumpia bisa disajikan dengan digoreng. Celup lumpia dibahan pelapis, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 6
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 6
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 6
7
Sajikan dengan saus sambal
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng nasi bumbu rujak

Cireng nasi bumbu rujak

Ada nasi sisa di rumah dan kebetulan banget semalem ke pasar beli udang, cuss la langsung buat cireng.. dari pada nasinya dibuang kan sayang yah...๐Ÿ˜ #DiBuangSayang#PosbarIdaman

3 orang
30 menit
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Jajanan kesukaan ... Makanan khas di daerahku i love Bandung ku #PekanCookSnap #jajanan

12pcs
Tahu isi Jamur Tiram

Tahu isi Jamur Tiram

Support untuk @Florensia_Wenda dari Genk pejuang dapur, @dapurade50 mamak nya Genk PeDa aku gak bolos lho heheee meskipun cuma setor satu resep tiap Minggu nya ๐Ÿ˜‰๐Ÿคค....aku cooksnap resep tahu Aci isi Jamur tiram nya mba Wenda , dan sekaligus setoran buat posting bareng teman teman di #KOPIJOS komunitas cookpad regional Yogyakarta, maafkan daku mba Wenda ...berhubung aku ndak punya tepung Aci akhirnya resep pindah jalur ๐Ÿ˜…,tapi tahu dan jamur nya tetap jadi bahan utama yang aku modif jadi tahu isi jamur atau tahu berontak kalau di tempat mertua,tahu sumpel atau tahu susur di Jogja ..pas banget dengan tema olahan tahu khas Jawa ๐Ÿ˜‰,so let's check this out Cek resep aslinya disini ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14455665-tahu-aci-goreng-jamur-tiram?invite_token=4pDjrf2aNwJW1VuD5saJmir1&shared_at=1624155782 #KOPIJOS_TahuIstimewa #KOPIJOS_SelaluIstimewa #CookpadCommunity_yogyakarta #Remembergenkpeda_florensiawenda #GenkPejuangDapur #PekanCooksnap

Bakwan Pontianak

Bakwan Pontianak

Bikin cemilan yang mudah Dan cepet. Sebenernya ga pengen dicetak pengen dicemplungin Aja tapi Kalo liat liat diresep identik dengan bulet2 gitu. Cantik juga sih.. ini bikin dikit aja pake resep mba setya rini.. nambah2 trs nih enakk anget2 buat teman minum teh ๐Ÿ˜ #pekanposbar

2-3 orang
20 menit
Klenyem (misro)

Klenyem (misro)

Bismillahirrahmanirrahim Liat resep misro @ChristineY jadi inget ortu,, ๐Ÿ˜ข Ini camilan saat pagi hari sambil minum teh di teras belakang rumah, dulu saat waktu masih sekolah klo liburan, ibu sll bikin ini,, singkong tinggal ambil dr kebun, pisang pun nanem sendiri bahkan pohon kelapa pun jg punya sendiri. ,, tapi dengan berjalannya waktu kebun kita sudah jadi rumah,, kini bpk ibu sudah tiada pula ๐Ÿ˜ญ,, smua tinggal kenangan ๐Ÿ˜ญ, smoga bapak ibu Engkau berikan tempat tertinggi di Surga aamiin ๐Ÿคฒ๐Ÿคฒ Yook semangat lagi bebikin,, uprek2 dapur ๐Ÿ˜„,, kita bikin misroo atau klenyem yg jelas bahan bakunya sama singkong parut + kelapa di isi dengan gula jawa. Hhmm rasanya manis.. Empuk trus ada rasa yg khas, masam dikit dr pisangnya,, jd rasanya asem manis legit.. ๐Ÿคค๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜ #SemangcookArisan_Christiney #semancookhokya #Semangcook_Hokya #CookpadCommunity_Semarang

Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Acara Clover Pekan ini adalah "Semarak Pekan Cooksnap Admin", dimana saat ini adalah periode terakhir admin Clover 2020-2021 bertugas. Sebagai ungkapan rasa terimakasih saya utk 5 admin yang punya andil dan peran yang sangat besar dalam membangun dan memajukan Clover dengan berbagai macam pelatihan serta Giveaway yang bukan kalengยฒ hadiahnya, sungguh hal yg sangat tdk mudah buat beliauยฒ ini, semoga apa yang sdh dilakukan selama ini utk Clover mba @PutriChristian mba ๐™„๐™ข๐™ข๐™–๐™– , ibu lurah ๐™„๐™›๐™›๐™–๐™ , , mamak ๐™”๐™ช๐™ฎ๐™ช๐™ฃ dan ayuk ๐™Š๐™ก๐™ž๐™ซ๐™š Menjadi ladang pahala yang tidak terputus, sehat dan sukses selalu mbaยฒ ku sayang๐Ÿฅฐ๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ˜˜ Utk Cooksnap ketiga ini utk admin tercinta pilihan saya ke resep mba @PutriChristian "๐•ฟ๐–Š๐–’๐–•๐–Š ๐•ธ๐–Š๐–“๐–‰๐–”๐–†๐–“" semoga mba ๐•ฒ๐–—๐–†๐–ˆ๐–Š berkenan๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ˜˜ Source : @PutriChristian #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #Tempemendoan #tyasyodha

4 orang
30 menit
Risoles Wortel Kentang simple

Risoles Wortel Kentang simple

Dari kemaren hujan bawaan pengen ngunyahh terus hehehheh,, pas banget semua bahan yg di butuhin ada di rumah, langsung eksekusi plus ada bumbu kacang juga jd makin enak deng ngemil sore nya๐Ÿคญ๐Ÿคญ

30 pcs
Lumpia Semarang

Lumpia Semarang

Nah ini camilan request suami. Gegara punya stok rebung banyak dr bumer. Bikinnya simpel, Tinggal goreng dan hap. Kalo lebih bisa taruh kulkas dan kalo pgn kapan aja tinggal goreng #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar

Bakwan jagung kornet

Bakwan jagung kornet

Nyempetin banget sebelum kekantor masak buat anak anak sama suami dirumah praktis cepet dan alhamdulillaah anak anak doyaaan

4 orang
30 menit
Pisang Goreng Kepok

Pisang Goreng Kepok

Cemilan terfavorit dari semua goreng-gorengan. PisGor adalah ratunyaa! wkwk ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Btw ini bukannya gosong atau gimana yaa, ini karena pisangnya sudah rada matang, jadinya hasil akhirnya coklat banget ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š . Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost

Cireng ala ala

Cireng ala ala

-
30 menit
Goguma Mattang (Ubi goreng Korea)

Goguma Mattang (Ubi goreng Korea)

Goda team lagi kali ini meminang bumancen-nya Komunitas Paders @indryhapsari914 . Super pede dan terus happy dong pinangan selalu diterima ๐Ÿ’ƒ Tapi seperti biasa tim mepet kaya saya bikin sesuatu ga maksimal. Huhu. Maafkan ya Teh Indy goreng hui aku kaya gemblong ๐Ÿ™ Ini makanan stritfut Korea. Kayanya super simple tapi sesungguhnya membuatnya dengan benar ga simple. Atau saya weh yang ga bisaeun yaa. @komunitaspaders @cookpad_id #GoDaTC_JajandiJalan #GoDa_Paders #GoDaTC_IhJajanMulu #GodaTC_hes #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_depok

1 orang
15 menit
Bakwan Pontianak

Bakwan Pontianak

Hasil sharing Bromo Colam kemarin di WAG colam bersama mbk @opibun ,resep gampang dan penjelasan mudah dimengerti,terimakasih utk resep dan penjelasannya ๐Ÿ™๐Ÿ˜Š Beda bakwan Pontianak dengan bakwan lainnya yaitu lebih simpel hanya mengunakan 1 macam jenis sayur yaitu daun kucai. cemilan simpel tp rasanya enak, gurih ,karena ada pencampuran santan dg topping udang rebon, waktu digoreng aromanya semerbak gurih. Tips menggoreng; *gunakan cetakan khusus untuk bakwan, biasanya dijual ditoko gerabah, *cetakan harus direndam dgn minyak goreng panas, karena klo cetakan tidak panas adonan akan menempel dan susah lepas *jika menggunakan cetakan steinlis gunakan yg masih baru,sblm digunakan rendam diminyak panas (tips dari emak q yg dulu jg pernah jualan gorengan ๐Ÿ˜Š) Sc; @opibun #BromoColam #BromoBarengOpibun #Colam_CooksnapOpibun #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar

Sop Sayuran dan Tempe Goreng (Menu Sehat 20ribuan)

Sop Sayuran dan Tempe Goreng (Menu Sehat 20ribuan)

Menu sehat kali ini gampang sekali. Saya belanja di mamang sayur td pagi. Dg rincian sbb : โ€ข Sayur Sop Rp. 5.000 โ€ข bawang merah & putih Rp. 2.000 โ€ข merica Rp. 1.000 โ€ข garam, gula, masako Rp. 1.000 โ€ข tempe 1 papan Rp. 3.000 โ€ข bumbu racik tempe Rp. 2.000 โ€ขโ€ขโ€ข Total Rp. 14.000 Masih dibawah 20ribu ya khaaann ๐Ÿ˜ Sisa 6rb nya bisa beli cabe sm terasi terus bikin sambel. Nikmaaatt nya๐Ÿ˜ #MenuSehatWongKito20ribu #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Pisang Goreng Madu

Pisang Goreng Madu

Punya pisang yang sudah kematengan lalu Mama request bikin cekodok ๐Ÿคญ Karena cekodok sudah biasa jadi ku bikinkan pisang goreng madu aja ๐Ÿ˜† Inspired : IG yakcikuka #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

16 pcs
Pisang aroma kayumanis

Pisang aroma kayumanis

Hmmm....๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‹

Martabak Telur Tahu

Martabak Telur Tahu

Nah ini cemilan yang murah meriah tapi seru. Apalagi kalau ditambah potongan cabe rawit, wuihhhhh.... Resepnya terinspirasi dari Mba @Pratiwi250796 #Cookies_Pratiwi #CookpadCommunity_Tangerang

10 pcs
30 menit