Bagaimana Membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 22, 2018

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari yang lalu di WAG Cookpad Kalimantan Tengah diadakan Kegiatan rutin "Kalteng Marawai" dimana tema yang dibahas yaitu "Manampa Puding" yang artinya olahan tentang puding. Dimana materi disampaikan oleh mba @yuyunS , terima kasih sharing ilmunya dan tips dalam mengolah puding 🙏🤗😘 Ini pertama kali saya membuat Puding dengan motif yang diisi puding dengan rasa yang berbeda untuk bagian dalamnya. Agak deg-degan juga pas buatnya, kuatir malah tidak menyatu antara puding yang bagian dalam dengan yang bagian luar 😁 Tapi kalo kita ikuti step by step cara mengolah dengan benar, akhirnya berhasil juga 😍 Disini saya share beberapa tips yang diberikan oleh mba @yuyunS yaitu: 1. Untuk mendapatkan motif puding lumut yang besar jangan sering diaduk-aduk, begitu pula sebaliknya 2. Untuk mendapatkan motif puding lumut yang terlihat penuh sampai ke atas loyang puding, caranya dengan menuang adonan puding saat terasa sedikit mengental, bila dituang saat masih panas maka akan terlihat terpisah antara motif lumut dengan airnya. #ManampaPuding #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu:

Bahan Puding Susu:
700 ml susu cair/susu UHT putih
1 bungkus agar-agar plain
7 sdm gula pasir, (tingkat kemanisan sesuai selera)
1/2 sdt garam
Bahan Puding Lumut Ubi Ungu
600 ml air
65 ml santan instant
150 gr ubi ungu kukus
1 bungkus agar-agar plain
2 butir telur ayam, kocok lepas
7 sdm gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/2 sdm pasta vanilla cair (boleh pake vanili bubuk sebanyak 1-1.5 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu

Siapkan bahan yang akan digunakan

Rebus bahan puding susu hingga mendidih, sambil diaduk-aduk perlahan supaya agar-agar tidak menggumpal dan susu tidak pecah. Lalu hilangkan uap panasnya (me. Saya aduk-aduk di depan kipas angin agar uap panasnya cepat hilang). Kemudian tuang ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi sedikit air. Biarkan dingin sebentar di suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras/set

Blender sebentar ubi ungu bersama santan, dan air, lalu saring agar serat ubi tidak ikut masuk saat dimasak nanti.

Masukkan adonan ubi yang telah disaring ke dalam panci, tambahkan agar-agar, kocokan telur, gula pasir,vanilla,garam. Lalu diaduk² hingga tercampur rata dan gula larut. Lalu nyalakan api kompor. Masak dengan api yang kecil saja, agar tidak gosong. Setelah terasa hangat aduk sebentar agar bagian bawah tidak lengket,lalu masak hingga mendidih dan terlihat bagian pinggir panci meletup-letup, tunggu sebentar, jangan langsung diaduk-aduk sampai terlihat motif lumutnya terbentuk, baru diaduk perlahan

Keluarkan puding susu, lalu cuci bersih cetakan. Kemudian tuangkan sebagian puding lumut ungu, biarkan hingga set. Bila bagian atas puding telah mengeras, masukkan puding susu. Lalu tuang kembali sisa puding lumut ubi ungu diatasnya. (Note: Bila adonan puding mengeras, panas kembali dgn api kecil dgn menambahkan 2 sdm air, untuk bagian pinggir tuang adonan puding menggunakan sendok makan dicelah pinggiran loyang, perhatian agar semua bagian pinggir loyang telah terisi puding lumut ubi ungu)

Dinginkan sebentar di suhu ruang, baru masukkan ke dalam kulkas selama 5 jam atau hingga puding benar-benar set, lalu keluarkan dari cetakan. Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu sangat nikmat disajikan dingin, selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding Rowar Tiramisu

Hay semua... Gimana kabar?? Semoga sehat semua ya.. Sedikit cerita Beberapa hari lalu suamiku beli rowar ( roti tawar ) buat si kecil. Beliau beli rowar kebanyakan . disaat yg bersamaan saya juga bikin rowar. Karena takut si rowar jamuran,mending kita manfaatkan rowar ini. Karena takut kelamaan takutnya keras dan ga enak. Karena si kecil sukanya roti yang masih agak fresh. Ga pake pikir panjang, akhirnya dapat ide buat puding Rowar aja. Memanfaatkan bahan yaang ada di rumah. Bermodal roti, puding plain Ama kopi instant jadi deh camilan yang enak di santap untuk siang hari. Apalagi kalo disajikan posisi dingin baru keluar dari kulkas. Andalan saya. Saya menggunakan jelly plain dari jelly seven. Jadi tanpa menambahkan gula ya. Bagi yang mau buat selain merk itu, harus pakai gula. Okey Langsung yuk otw ke dapur aja. #PosbarIdaman #DibuangSayang #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #GenkPejuangDapur

Puding Regal

Dalam rangka plesir virtual ke Depok, nemu resep puding regal marble punya mbak Elys dan aku coba bikin dengan sedikit improvisasi. Ternyata sedikit gagal mungkin karena harusnya pakai jeli tapi karena kehabisan, aku pakai agar. Jadinya tetap kaya puding regal biasa, tapi regalnya dibawah lol. Tapi rasanya tetap enak, karena bagian coklat ga dipakein gula lagi, jadinya ngimbangin rasa kedua lapisan awal yang dipakein gula. Tapi kalo suka manis, lapisan coklatnya bisa dipakein gula sesuai selera. Takaran bahan puding ada beberapa yang ku kurangi. Btw, pudingnya dah diabisin pasukan 😋🤣 Resep asli puding marble: https://cookpad.com/id/resep/15207868-puding-regal-marbel?invite_token=znnyMZGcU3TxKAazaoLHSLZL&shared_at=1626574663 #cookiesplesiran_depok #cookpadcommunity_tangerang

Es Jeruk Mint

Segerrrrr 🍹!!!!! Pas banget perpaduan antara jeruk, mint serta madu. Agar aroma serta rasa mint lebih keluar bisa didiamkan beberapa jam dikulkas yaa atau bisa juga langsung diminum... Selamat mencoba 😊 *agar jeruk lebih "mengeluarkan" airnya, sebelum dibelah bisa ditekan-tekan memutar, maju-mundur menggunakan telapak tangan *daun mint bisa diremas terlebih dahulu sebelum masuk ke air jeruk *agar gula pasir mudah larut bisa menggunakan air panas secukupnya baru kemudian ditambah air biasa

Kolak Kacang Hijau dan Pisang

Awalnya tiap pingin kolak saya selalu beli, tapi setelah tau caranya saya lebih suka buat sendiri rasanya lebih mantaap

6 orang

90 menit

Es krim milo

Liat resep dr status wa temen Langsung dieksekusi Kebetulan anak2 suka bgt es krim milo

5 orang

Salad Buah

Pengen salad buah, tapi seadanya aja deh, yang penting judulnya salad buah... 😂

Puding mozaik susu

Coba yang agak ribet dikit. Mozaik ya saya pake nutrijel leci. Warna bening trus saya kasih pewarna makanan. Hasilnya wangi, seger. Saya udah coba yang stroberi dan melon, namun gak mantap. Lebih suka yang rasa leci ini.

1,5 liter

30 menit

Puding Lukis Cokelat Leci (Innovel•Dreame)

Siapa yang suka baca novel online? Yukk mampir ke story aku 🙈 Hiyaah, jadi promosi kan? 🤣 Btw, Penname Innovel aku : ShaSheMie ✌🏻😁 Kembali ke puding, pas pertama lihat puding lukis punya Kakak cantik @tyas_yodha udah tergerak banget pengen buat, tapi apa daya, baru sempat buat hari ini. 😁 Menurutku yang memang kurang telaten ini, puding dengan gambar yang super sederhana pun sulit sekali untuk bisa rapi. Butuh kesabaran ekstra... 😁 It's, Okay... Yang penting belajar aja dulu... (Ngelem diri sendiri 🙈). Keren dan super sekali bagi mereka yang bisa melukis dengan sangat detail dan rapi... Salut... 😍😍😍 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15272945-puding-lukis-puding-batik?invite_token=p78a76SSTojeyPEdofdqRCUE&shared_at=1627485559 Resep ini aku modifikasi sesuai dengan ketersediaan bahan dan ukuran wadah. #CookpadCommunity_Surabaya #PudingLukis

Kolak pisang simple

Masakan ala anak kos dibikin simple wae yaa😁

2 porsi

20 menit

Es Kelapa Muda Fantasi

Rasa dan bentuknya sangat mirip dengan kelapa muda, meskipun 'kelapa muda'nya palsu 😁 Memakai santan sebagai bahannya 'kelapa muda'nya dan air kelapa sebagai kuahnya membuat Es Kelapa Muda Fantasi ini bercita rasa Es Kelapa Muda Asli. Tadi pagi di pasar aku minta air kelapa di tukang kelapa, maksudnya mau bikin bacem. Eh malah tempenya habis dibikin mendoan, gak jadi bikin bacem. Air kelapanya dibuang sayang, mending dibikin minuman menyegarkan. #mbantuk_minuman

5 gelas

Puding Mentega Lapis Surabaya

Puding biasa pun bisa tampil istimewa untuk merayakan hari istimewa di rumah. Ini resepnya pakai resep Yackikuka di Youtube, yang no mixer dan egless Puding Milo Lapis Mentega dengan sedikit modifikasi dan menyesuaikan ukuran loyang, serta pakai Kue Lapis Surabaya beli jadi. Bisa pakai lapis legit juga cakep nanti pudingnya. Cobain yuuk.. Oh ya, happy milad #CookpadCommunity_Kaltim aku ikutan menghias pudingnya yaa... #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCocok Temukan aneka resep puding lainnya dengan tagar #mbantuk_puding #cookpadCommunity_Bandung

16. Puding Pandan Nangka Selasih Vla Nangka

Alhamdulillah, diberi nangka matang hasil halaman tetangga. Sebagian saya buat puding. Memadukan santan dan wangi pandan, serta harum nangka. Hmmm..membuat puding ini nikmat rasanya

Pudding Gula Sorgum

Sbg smart buyer, ketika teman Promo #GulaSorgum - nyari donk apa itu sorgum - ternyata tanaman indonesia dgn segudang manfaat, cocok utk alternatif camilan dimasa virus² spt skrg https://www.jagapati.com/artikel/10-Manfaat-Sorgum-untuk-Kesehatan.html Krn olahan berupa gula merah, maka coba bikin olahan pudding #enak #wajibCoba #sehat

12 Cup

15 menit

Es Laksamana Mengamuk

Banyak yang sudah bikin, saat musim mangga seperti ini wajib juga dicoba. Enak dan segar, yang pasti mudah membuatnya (motto saya banget masak yang simple tapi enak😍🤗). Source: Desi Desvriana https://cookpad.com/id/resep/14552134-es-laksamana-mengamukkhas-riau?invite_token=wNmXVtiERYN9W1667ANuvbhU&shared_at=1623047120 #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #Fibercreme #EnakBisaSehat #FibercremeSemuaBisa #EnakTanpaSantan #TanpaSantan #ResepMamaEra #ResepPudingMinumandanEsMamaEra

Es Lilin Mangga

Dari pada kematangan cocok banget dibuat es lilin. Es lilin rasa mangga yang segar siap dinikmati disiang hari yang lagi panas-panasnya😋 #Cookpadcommunity_KalBar #ResepMamaEra #ResepPudingMinumandanEsMamaEra

9 bungkus

15 menit

Puding Roti Tawar

12 orang

60 menit

Dark Choco Pudding

Bitter & Sweet. Great combination for dessert!

4-5 orang

1 jam

Es SUJES (Susu Jeruk Selasih)

Minuman ini kaya manfaat, selain susu yang difermentasi, selasih dan manfaat jeruk itu sendiri. Bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sistem pencernaan, kecantikan kulit, juga mengurangi resiko terkena penyakit kronis. Banyak lagi manfaat lain, karena kandungan tinggi vit.C, B6, antioksidan, mineral, .... dan serat. Wehhh ck ck ck... mengurangi racun tubuh juga lo... Yok dicoba bunda, dan mbak. Aman lo buat orang yang punya laktosa intoleran.... Jeruk manisnya bisa jeruk Pontianak, Medan, Sunkist, Santang Madu, Mandarin, dll. Saya langsung membuat 4 porsi untuk keluarga. Sumber : Trans TV - Minggu, 27 Juni 2021, 09.30 WIB acara : Jangan ada jeruk diantara kita, dengan host Iis Dahlia. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #GA_TheNextLevel

1 gelas

45 menit

18. Setup roti tawar

Liat roti tawar expired nya tinggal besok dan masih lumayan banyak daripada mubazir mending dibikin dessert ala² yaa, semoga pak suami suka 🥰

2-3 Orang

30 Menit

Es bubuk cacao

Cuaca tangerang puanas bgt, so kita buat minuman yg segar2🍹

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan