Sore-sore begini enaknya membuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Dakgalbi (Ayam Tumis Korea), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) biasanya untuk 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dulu waktu tinggal di Korea makan ini seminggu berturut-turut pun gak akan bosan :") Ada satu restoran dakgalbi di kotaku tinggal, yakni Suncheon yang endullll bangett :""" sampai akhirnya balik ke Indonesia, sampai sekarang di restoran Korea mana pun belum pernah nemu dakgalbi yang rasanya seenak di Suncheon. Karena kebetulan temanku yang di sana pernah kerja part time di restoran tersebut, akhirnya aku minta resepnya sama temanku ini. Ini namanya bongkar rahasia perusahaan orang gak ya? ๐ ๐คช , tapi resep dakgalbi yang lain di Google juga hampir mirip, cuma ada beberapa bahan yang gak aku masukkan karena gak nemu dan mehong bund๐คช Tapi serius deh ini enak banget rasanya hampir mirip sama di resto dakgalbi Korea. Yuk, dicoba~ ๐ฅฐ
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea):
- 1 potong dada ayam tanpa tulang
- 1 potong paha atas ayam tanpa tulang
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sdm olive oil / minyak kelapa / minyak sayur
- Secukupnya keju mozarella
- Bahan Sayur:
- 1 buah wortel
- 1/4 potong kol
- 2 buah tteokbokki panjang / yang kecil-kecil kurang lebih 200 gram
- 1 buah ubi putih
- 1 buah bawang bombay
- 5 lembar daun perilla
- 3 batang daun bawang
- Bahan bumbu:
- 3 sdm gochujang (saya pakai merk Sunchang)
- 2 sdm gochugaru / cabai bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm corn syrup / gula pasir
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt curry powder (saya pakai merk Ottogi yang mild)
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm jahe cincang halus
- Secukupnya garam (kalau kurang asin)
- Pelengkap:
- 2 buah cabai hijau besar (iris melintang)
- 2 buah bawang putih (iris melintang)
- Secukupnya daun selada merah
- Secukupnya daun perilla
- Secukupnya saus ssamjang (saya pakai merk SingSong)
- Secukupnya kimchi