Langkah Mudah untuk Menyiapkan Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) yang Anti Gagal

Name: Dakgalbi (Ayam Tumis Korea)
Yield: 3 - 4 orang
Ingredients: 1 potong dada ayam tanpa tulang; 1 potong paha atas ayam tanpa tulang; 1 buah jeruk nipis; 3 sdm olive oil / minyak kelapa / minyak sayur; Secukupnya keju mozarella; Bahan Sayur:; 1 buah wortel; 1/4 potong kol; 2 buah tteokbokki panjang / yang kecil-kecil kurang lebih 200 gram; 1 buah ubi putih; 1 buah bawang bombay; 5 lembar daun perilla; 3 batang daun bawang; Bahan bumbu:; 3 sdm gochujang (saya pakai merk Sunchang); 2 sdm gochugaru / cabai bubuk; 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm corn syrup / gula pasir; 1 sdt lada hitam bubuk; 1/2 sdt curry powder (saya pakai merk Ottogi yang mild); 1 sdm bawang putih cincang halus; 1 sdm jahe cincang halus; Secukupnya garam (kalau kurang asin); Pelengkap:; 2 buah cabai hijau besar (iris melintang); 2 buah bawang putih (iris melintang); Secukupnya daun selada merah; Secukupnya daun perilla; Secukupnya saus ssamjang (saya pakai merk SingSong)

Dipos pada May 14, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Dakgalbi (Ayam Tumis Korea), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) biasanya untuk 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu tinggal di Korea makan ini seminggu berturut-turut pun gak akan bosan :") Ada satu restoran dakgalbi di kotaku tinggal, yakni Suncheon yang endullll bangett :""" sampai akhirnya balik ke Indonesia, sampai sekarang di restoran Korea mana pun belum pernah nemu dakgalbi yang rasanya seenak di Suncheon. Karena kebetulan temanku yang di sana pernah kerja part time di restoran tersebut, akhirnya aku minta resepnya sama temanku ini. Ini namanya bongkar rahasia perusahaan orang gak ya? 😆 🤪 , tapi resep dakgalbi yang lain di Google juga hampir mirip, cuma ada beberapa bahan yang gak aku masukkan karena gak nemu dan mehong bund🤪 Tapi serius deh ini enak banget rasanya hampir mirip sama di resto dakgalbi Korea. Yuk, dicoba~ 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea):

1 potong dada ayam tanpa tulang
1 potong paha atas ayam tanpa tulang
1 buah jeruk nipis
3 sdm olive oil / minyak kelapa / minyak sayur
Secukupnya keju mozarella
Bahan Sayur:
1 buah wortel
1/4 potong kol
2 buah tteokbokki panjang / yang kecil-kecil kurang lebih 200 gram
1 buah ubi putih
1 buah bawang bombay
5 lembar daun perilla
3 batang daun bawang
Bahan bumbu:
3 sdm gochujang (saya pakai merk Sunchang)
2 sdm gochugaru / cabai bubuk
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm corn syrup / gula pasir
1 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt curry powder (saya pakai merk Ottogi yang mild)
1 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm jahe cincang halus
Secukupnya garam (kalau kurang asin)
Pelengkap:
2 buah cabai hijau besar (iris melintang)
2 buah bawang putih (iris melintang)
Secukupnya daun selada merah
Secukupnya daun perilla
Secukupnya saus ssamjang (saya pakai merk SingSong)
Secukupnya kimchi

Langkah-langkah untuk membuat Dakgalbi (Ayam Tumis Korea)

Cuci bersih ayam, baluri dengan perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi, kemudian potong dadu.

Masukkan semua bumbu ke dalam wadah, aduk rata, lalu koreksi rasa.

Campurkan bumbu ke dalam ayam, aduk hingga rata, lalu diamkan hingga meresap minimal 30 menit (semakin lama semakin enak, disarankan kurang lebih 4 jam).

Cuci bersih semua sayuran. Iris wortel berbentuk oval, potong kol, ubi, dan bawang bombay kotak-kotak. Potong tteokbokki kecil-kecil. Iris daun perilla dan daun bawang.

Masukkan olive oil ke dalam pan (jangan dulu menyalakan kompor), masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masukkan ubi, wortel, tteokbokki, kol, bawang bombay, daun bawang, dan daun perilla. Tambahkan sedikit air. Nyalakan kompor dengan api sedang dan tutup pan. Tunggu sampai matang dan aduk sesekali.

Kalau sudah matang, tambahkan keju mozarella sesuai selera di atasnya. Tutup hingga keju benar-benar meleleh dan matikan kompor.

Siapkan cabai hijau dan bawang putih yang sudah diiris2, saus ssamjang, kimchi, daun selada merah, dan daun perilla. Hidangkan dengan cara me-wrap dakgalbi dengan daun selada dan perilla. 맛있게 드세요 (selamat menikmati) ~~ 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Sunkist

Bolu dengan rasa unik, seger ada perpaduan rasa asem dan manis. Dengan penambahan kismis semakin menambah cita rasa kue ini. Hasil cooksap resepnya mbak @meina83 dengan sedikit penambahan kismis/buah kering, thanks resepnya mbak sangat menginspirasi #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor

8 potong

1 jam

🇮🇩 Fanta Coco Drink 🇮🇩

Bismillahirrahmanirrahim..... Dirgahayu Negeriku ke 76 🇮🇩 Dalam situasi pandemi seperti sekarang, tentu harapan terbesar kita adalah Indonesia segera merdeka dari Covid-19. 🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩 Agak Hareeedang, padahal cuaca mendung..... Ademkan dulu dengan yang seger....segeeer...... Serupuuut yuuuk 💕 #MenumanBundaPashalenko #FantaCocoDrink #MerahPutihHidanganku #PaMer_ParadeKemerdekaan #SemarakKemerdekaanKalimantanBarat #CookpadCommunity_Kalbar #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo

2 porsi

10 menit

Es Kuwut Khas Bali

Bersyukurlah, insyaAllah Allah akan menambah nikmat-Nya. -Self Reminder- Source: @nitaaprastika , 😊♥️ #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosDolan_KeBali #memasakdengancinta #masakituibadah

Es Pink lava

Rasanya miriiiip banget yg dijual di toko fire chiken😂

Blue Gummy Bear Ade 🍹

Yupi! Permen sepanjang masa! Dari kanak-kanak sampe emak-emak pasti doyan sama yupi 🤣 Paling gemes sama gummy bear 🐻 Favorit selain yupi cola nih 😍 Yuk bikin mimik yg pake yupi 😋 Campurin sirup blue curacao sama air soda. Cemplungin deh baby bear eh gummy bearnya. TENGGELEM 🤣🤣🤣 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Es Kacang Merah

Peach Tea

Minuman yang segar dan praktis

Es Kelapa Muda KW

Bikin es degan ala2. Lumayan, teksturnya kayak kelapa muda yang lembut. Bikinnya juga gampang banget… Yuk dicoba mom… 😋 Source: fitrisasmaya

Pink Lava 💝

Resep 5 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang Pink Lava yang simpel, enak, cepat dan menyegarkan Terima kasih mba @TikaSembiring resepnya 🥳🥰 Aku buat setengah resep jd hanya segelas 🍹bahan yg aku tulis jg setengah resep ya 😅

1 orang

3-5 menit

Japanese Souffle Pancake

Yuk ahh buat dessert ala cafe ini Jauh lebih hemat dan kita bisa adjust toppingnya sesuai selera. Membuatnya juga tidak sesulit yang dibayangkan. Hal yang penting adalah; 🥞 Adonan putih telur dikocok sampai kaku (stiff peak). 🍳 Gunakan wajan anti lengket. Wajan tidak perlu dioles, supaya pancake cantik permukaannya , ga belang2. 🥘 Masak dengan api kecil saja. 🪔Tutup wajan untuk mempercepat proses pematangan. Selamat mencoba yaa.. Inspirasi lainnya bisa lihat di : #pancakelingga #soufflelingga #pancake #japanesepancake #souffle #alacafe #Cookpadcommunity_jakarta

5 pc

Strawberry Squash

Mini pancake (souffle pancake)

Kalo diliat lucu, unyu2 gitu.. Tapi sejujurnya aku tak setelaten itu bikinnya😭butuh kesabaran ekstra kudu nitilin satu persatu🥴 Ini versi mini dari souffle pancake jepang dg bahan lokal (bukan tepung khusus japanese pancake). Yuk dicoba😘

10 sd 12 susun

45 menit

Lupis Ketan Kukus

Dulu awalnya membuat lupis dengan cara direbus dan bocor, akhirnya mencoba diaron dulu seperti membuat lemper, lalu dibungkus daun dan dikukus, so.....tidak ada yang bocor dan lebih simpel menurutku

8 porsi

sekitar 3 jam

Resep Butter Cream lembut, kokoh dan wangi

Dulu waktu suka terima orderan tart gak pakai resep ini.. karena baru dapet resep ini skrg2 , jujur ini butter cream nya enak banget Bun... Lembut dan ga enek.. Silahkan dicoba yaa ^^ Video tutorial silahkan klik https://youtu.be/XeYMMV3_Frc

3 orang / lebih

30 menit

Es pisang ijo

Bismillah setelah satu tahun baru bikin si pisjo ini lagi, terakhir bikin pas Ramadhan tahun lalu tapi menggunakan metode kulit nya di dadar pake teflon modal resep dari YouTube dan belum gabung di Cookpad kali ini menggunakan metode yang beda lagi dan sdh bergabung di Cookpad tentunya 😁 Recook dari resep nya mba @Kusmawati 🙏 #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo

Es campur kelapa muda

Bikin es campur ini gara2 dikasih kelapa muda sama tetangga samping rumah banyak banget. Sebagian udah dicemil sama krucil, sebagian lg udah dibikin puding. Dan.. air kelapanya abis duluan sama mereka, padahal dpt dr 3 kelapa kalo ga salah, emaknya kebagian cuma dikit. Dan ini tuh asli seger banget, apalagi pas siang-siang gini. Uenak pol Yuk dicoba #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Melon Float 🍹

Cantik banget warnanya! ✨🤩 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Es Dugan Jeruk Nipis Bunga Telang

Kamis 12 Agustus 2021 Bunga Telang... Kaya manfaat sebagai antioksidan, kesehatan mata, dan memerangi efek diabetes. Rasanya plan.. atau tidak merubah rasa pada masakan/ minuman inti jika dicampur. Mau di campur dengan jahe, daun mint juga bisaaaa sebagai minuman teh biasa bisaaaa banget.. Dalam setiap campuran minuman/makanan akan memberikan warna yang berbeda.. cobain ke Dugan Jeruk Nipis penasaran jatuhnya warna apa.. cekidooooottt.....

4 orang

15 menit

Sirap Bandung

Sirap bandung, atau air bandung adalah minuman yang populer di Asia Tenggara terutama di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Minuman ini dibuat dengan melakukan pencampuran antara susu kental manis dan sirup mawar yang memberikan warna merah muda.

Sprite Telang

#BungaTelang #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookoadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan