Bagaimana Menyiapkan Sop Kambing Betawi yang Anti Gagal

Dipos pada June 19, 2016

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sop Kambing Betawi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sop Kambing Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sop Kambing Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sop Kambing Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kambing Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kambing Betawi memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Source: @UmmuKhal_2509765

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Kambing Betawi:

250 gr daging kambing
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Secukupnya air
Bahan Cemplung:
5 siung bawang putih, haluskan lalu tumis
2 ruas jahe, geprek
4 buah cengkeh
4 butir kapulaga
2 buah bunga lawang
1/2 buah pala, iris²
2 batang seledri, ikat simpul
2 batang daun bawang, potong-potong
1 sdt merica hitam utuh (saya skip)
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt Lada bubuk
Bahan Sayur:
1 buah wortel
1 buah kentang
1 genggam buncis
1 buah bawang bombai
2 buah tomat
2 batang daun bawang
3 batang seledri, ambil daunnya

Langkah-langkah untuk membuat Sop Kambing Betawi

Cuci bersih daging kambing, didihkan air, lalu rebus selama 1 jam (resep asli 10 menit).

Sambil menunggu daging, tumis bawang putih lalu sisihkan.

Ganti air rebusan dengan air baru, didihkan kembali lalu masukkan bahan Cemplung, masak kembali hingga daging empuk.

Setelah itu, matikan api biarkan beberapa saat, lalu saring airnya.

Kupas bahan sayur, potong² sesuai selera, lalu cuci bersih.

Didihkan kembali air rebusan daging, masukkan semua bahan sayur, masak hingga sayur matang.

Koreksi rasa, sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kambing Mak nyuss

Sebelumnya ga pernah masak daging kambing, tahun ini banyak dapet daging kambing.. nyoba resep yang ga pernah dimasak aja.. gulai kambing.. hehe Ternyata endell rasanya apalagi cuaca mendukung plus dirumah terus 😂 #olahandagingkurban #mamahcookpad #posbarIDAMAN #cookpadcomunity_ samarinda

10 porsi

1 jam 30 menit

271. Soto Daging Madura

Akhirnya kesampaian juga bebikinan Soto Madura resep @xanderskitchen. Enak, mantap gurihnya dan segerr dengan perasan nipis. Saya pakai bagian sengkel. Bumbu mirip Soto Lamongan ( resep no. 246), dengan takaran berbeda dan lebih simple. Yukk dicoba😀 #PejuangGoldenBatikApron

Lapis Daging Sapi

Bismillah, lama gak posting resep. Banyak yg cuman tersimpan di draft karna malas dan gak ada waktu buat ngetik resep (maklum mak mak 2 anak) 😆 btw ini resep dari Ibu aku di Jawa, buat tombo kangen kampung halaman jadi hari ini masak masakan favorit buatan Ibu 🥰

Oseng Daging Sayuran

Pekan ke-7 untuk #pejuanggoldenbatikapron Kali ini menu protein plus sayuran. Jadi sekali masak sudah kaya gizi #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron

30 menit

Serabi La Tomato, Kreasi Serabi Kekinian Dengan Toping Sosis dan Daging Asap

Salah satu kue tradisional kesukaan saya yaitu serabi. Kalau pulang kampung, pasti saya tak mau ketinggalan mencicipi serabi buat sarapan. Menurut saya serabi itu enak, teksturnya lembut jadi cocok buat semua usia, mengenyangkan, bisa dimakan dengan apapun pendamping atau topingnya sesuai selera. Tapi entah kenapa anak perempuan saya nggak terlalu suka. Jadi, saya coba berkreasi membuat Serabi La Tomato. Dan ternyata anak saya suka! Ini nih resep Serabi La Tomato yang saya buat.

Tumis Labu Siam Daging Sapi

Variasi masakan labu siam supaya ngga bosan. Kebetulan masih ada stock daging walaupun ngga banyak. Langsung ke resep kuy #CookpadCommunity_Depok

3 orang

35 menit

Sup tulang sapi

3-4 orang

1 jam 30menit

Golden Fried Rice daging sapi

Nasi goreng golden memang lebih enak dilihat. Karena telurnya hanya dipakai kuningnya saja, jadi lebih cantik saat difoto. Saya tambahkan daging sapi dan banyak sayur supaya lebih sehat. Semua bahannya segar jadi lebih aman dan bernutrisi... 🍅🥕🥬🥓 #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi

30 menit

Buncis Daging Sapi

2017 lalu pernah nyicip menu ini punya temen, beuh rasanya masih terbayang sampe sekarang cuma sayang restonya udah gak ada huhu, meskipun belum semirip yang di resto itu, ini udah cukup membayar rasa kangenku hehe

Daging sapi lada hitam

Favoritnya zaujy💜

Bubur Daging Sayur 6+ (4 🌟)

MPASI Arr 6+ Dengan menu 4 Bintang yaitu karbohidrat, protein hewani, protein nabati dan sayuran 🌟

3 porsi

-+ 40 menit

Daging Se'i Sapi

Bola Daging Sayur Lada Hitam

Assalamualaikum Halo teman-teman cookpad ku tersayang 😍 Semoga teman-teman selalu dalam lindungan Allah SWT ya ❤️ Judulnya jadi panjang bener ya, ini aslinya tadi mau pake judul "bola bola daging sapi mix wortel dan brokoli bumbu lada hitam" 🤭 Tapi disingkat ini aja ya 😅 Ini resep dari mb @anggelinaester karena kemaren ada arisan cooksnap perdana di Colam. Tapi dari resep asline yang cabe cabean gak pake karena ada bocil dirumah yang gak doyan pedes. Trus yang harusnya daging aja 500 gr aku modif lagi jadi 100 gr sisanya ganti 400gr sayuran 😁 biar sehat kata maknya 😅 Enak banget ini sih kata anak anak, istimewa karena ada bola bola dagingnya 😍 Monggo ya resepnya ❤️ #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithAnggelina #ArisanCooksnap_DekatDenganmu #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #Week4

4 orang

30 menit

Semur Betawi Daging Sapi

Note: semakin air dimasak sampai menyusut, semakin terasa asinnya. Jadi sebaiknya jangan beri garam terlalu banyak di awal. Kita bisa menambahkan kekurangan garam di akhir memasak.

3-4 porsi

1 jam