Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Pastel isi Wortel Kentang yang Menggugah Selera

Dipos pada November 19, 2020

Pastel isi Wortel Kentang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Pastel isi Wortel Kentang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Pastel isi Wortel Kentang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pastel isi Wortel Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pastel isi Wortel Kentang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pastel isi Wortel Kentang sekitar 27 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel isi Wortel Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel isi Wortel Kentang memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Doyan banget sama yang namanya risoles sama pastel, tapi kalo disuruh bikin, saya pilih bikin pastel aja 😆 karna risoles itu ribet kulitnya mesti didadar satu², eh nantinya digoreng lagi, mana harus dipanir dulu lagi kalo mau risolesnya gak terlalu berminyak 😅 kalo pastel sih ribetnya di bagian gilas satu² sama memilin sisi² nya, tapi saya malah suka bagian pilin-memilin itu hahaha *aneh trus bonusnya kulitnya ini gak terlalu nyerap minyak, pokoknya top banget deh resepnya teh Ricke Ordinary Kitchen ini 😍👍 makasih ya teh 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel isi Wortel Kentang:

  1. Bahan kulit:
  2. 500 gr terigu serbaguna
  3. 1 sdt garam
  4. 100 gr margarin, lelehkan
  5. 200 ml air hangat
  6. Bahan isian:
  7. 2 potong kecil daging ayam bagian dada, rebus sebentar, suwir²
  8. 2 butir telur rebus, iris² tipis
  9. 1/4 kg kentang, potong dadu kecil²
  10. 1/4 kg wortel, potong dadu kecil²
  11. 1 batang daun bawang, iris tipis
  12. secukupnya air untuk tumisan
  13. secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
  14. Bumbu halus:
  15. 5 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. Secukupnya merica

Langkah-langkah untuk membuat Pastel isi Wortel Kentang

1
Pertama siapkan bahan isian: panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daging ayam suwir, aduk² beberapa saat.
2
Masukkan kentang dan wortel, beri gula+garam+kaldu bubuk, aduk² sebentar, lalu masukkan air (sekitar ⅓ dari tinggi tumisan), masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bumbu rata dan meresap, lanjutkan sampai airnya kering, masukkan daun bawang, tes rasa, jika sudah ok matikan api, dinginkan.
3
Membuat kulit: dalam wadah, campurkan terigu dan garam, aduk rata, lalu masukkan margarin leleh, aduk lagi sampai rata.
4
Selanjutnya masukkan air hangat secara bertahap (saya 3x), uleni sampai tercampur rata saja, tidak usah sampai kalis. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 20-30 menit agar adonan lebih menyatu dan tidak mengkerut ketika digilas.
5
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bisa ditimbang agar seragam ukurannya (saya timbang jadi @30 gr dapat 27 bagian), bulatkan. Sebelum dan sesudah ditimbang sebaiknya adonan tetap ditutup plastik agar tidak kering.
6
Siapkan bahan isian dan irisan telur rebus.
7
Gilas adonan satu-persatu dengan rolling pin, gilas memanjang sampai kurleb seukuran telapak tangan, masukkan bahan isian+irisan telur rebus di tengah kulit sampai sebelum ujung, lipat dua kulitnya, tekan² sisi kulit yang akan dipilin agar menipis (tidak keras ketika sudah digoreng), baru pilin.
8
Pastel siap digoreng, panaskan minyak secukupnya di wajan, goreng pastel dengan api sedang cenderung kecil. Tips agar pastel menggembung dan kulitnya bruntusan: ketika sedang digoreng, ciprat² kan minyak ke atas permukaan pastel (dengan menggunakan sutil), teruskan sampai sisi bawah matang, lalu balik pastel. Goreng sampai matang, angkat, sajikan.
9
Untuk disimpan sebagai frozen food: susun di atas nampan/ piring/ alas lainnya, taruh dalam freezer selama minimal 15 menit, lalu balik (sisi atas yang sudah kering dan mulai keras dibalik ke bawah), diamkan lagi sampai sisi satunya juga mengeras minimal 15 menit juga, setelah itu pindahkan ke dalam wadah kedap udara/ kantong plastik, simpan di freezer.
Pastel isi Wortel Kentang - Step 9
Pastel isi Wortel Kentang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bala - Bala ala Seruni 🥕

Bala - Bala ala Seruni 🥕

Buat makanan iseng di rumah & tamu suami.menggunakan bahan yang ada di kulkas.rasanya unik 👍😋💐

ramai - ramai
♦️Risol isi bihun♦️

♦️Risol isi bihun♦️

Assalamualaikum, ini risol favorit anak-anak aku dan jg salah satu bakulan aku yg bnyk orang suka.. 🤗

40-45pcs
1 jam
Bakwan Pontianak

Bakwan Pontianak

Assalamualaikum... Bismillah... Bagaimana kabar bunda2 tersayang di cookpad, semoga semua pada sehat yak... Alhamdulillah banyak keluarga saya yg terkena covid, ada juga teman yg telah berpulang krn covid, MasyaAllah tp semua pasti yg terjadi adalah yg terbaik. Btw dah lama sekali absen dr cookpad krn bnyk alasan 😅 Ini br mau ikut lagi krn penisirin kmrn ada idolaku opibun 😍 di acara Bromo Colam bahas bakwan Pontianak. Sejujurnya baru pertama merasakan bakwan Pontianak ini, ternyata wenak banget mirip weci tp beda isi dan topping nya. Cara buatnya mirip kyknya, dulu pernah nyoba buat weci gatot 😅 Sekarang ngikut resepnya opibun sukses alhamdulillah 🤭 Monggo dicoba, sy bikin ½ resep aja (hemat bun 😂) #BromoColam #BromoBarengOpiBun #Colam_CooksnapOpiBun #CookpadCommunity_Malang

6 orang
½ jam
Cireng Crispy Anti Gagal

Cireng Crispy Anti Gagal

Suka banget sama cemilan yang 1 ini, mau dicocol bumbu rujak, saus kacang, atau cuka semua enak 😂 Bikin di rumah pastinya lebih bersih dan hemat yaa. Bahan super simple 👌

Bakwan sayur sasa (bala2 /ote2)

Bakwan sayur sasa (bala2 /ote2)

Tahu Walik

Tahu Walik

[50] Recook masakan chef Martin Praja #PejuangGoldenApron3 lupa posting untung ada wildcard

4 porsi
30 menit
Tempe Goreng Kriuk

Tempe Goreng Kriuk

Anak-anak susah makan tempe, jadi saya buat tempe goreng kriuk daun bawang.. yuk Bunda dicoba resepnya...

4 orang
30 menit
Tempe Goreng Tepung

Tempe Goreng Tepung

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum.. KITA KEROYOK KALSEL Salah satu gorengan favorit dicocol sambel cabe atau sambal kecap pasti tambah mantap. Coba cooksnap resep mba @daniar yang pake kunyit dalam adonan tepungnya ternyata enak juga jadi nambah aroma rempahnya dan warnanya pun jadi bagus ga pucat. Thank resepnya ya mba @daniar #Cooksnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecookBarabai

12 pcs
30 menit
Pastel sayur krenyes

Pastel sayur krenyes

Ceritanya lihat freezer kosong mlompong , akhirnya punya ide untuk bikin pastel frozen gt bu ibu ... carany tggal goreng setengah mateng , tungu dingin , masukkan dech dlm freezer ... klo pengen mkan tinggal goreng sampai matang ... praktiskan bu ibu ... he he ... lagsung aj cekidot

50 porsi
2 jam
Lumpia Nian Gao / Kue Keranjang

Lumpia Nian Gao / Kue Keranjang

Buat yang lagi njedog males bikin yg ribet, tapi pengen nyemil. ini solusinya 🤣 sekalian ngabisin stok kue keranjang pas imlek kemarin. si kue ini memang tahan lama banget ya kalo di kulkas, bisa berbulan² lho moms. karena proses masaknya lama ya, jd awet 😁 yuk dicoba resep gampilnya 😉

Mendoan Ala Banyumas

Mendoan Ala Banyumas

Source : Rahma_Bunda Radit & Rafa #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #Sumbar #KampoengRamadan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa

20 pcs
Comro dan misro

Comro dan misro

447.Lumpia Tuna

447.Lumpia Tuna

Beberapa waktu lalu si anak wedok ini beli Tuna kaleng. Tapi ya gitu ws dianggurin di atas meja. Mau diapain juga Tuna kaleng kecil uk 180 gr ini?? 🤭🤭. Cari² resep olahan Tuna kaleng nemu resep Mbak Chandrawati Putri @cpw90. Resep sedikit saya modif tanpa isian cabe (karena ada ibuk juga yang akan maem ya) ✌️🥰. Di resepnya memang untuk isian Lumpia. Stok kulit Lumpia juga tinggal 11 lembar sisa buat Samosa kapan hari. Ya lumayan lha Tuna kaleng kecil diolah buat kudapan Minggu siang ini. Yuuuk cobain. Enak lhooo😋😋😍😍

11 buah
Samosa Crispy

Samosa Crispy

Tahu Bulat Simple

Tahu Bulat Simple

Udah bingung tahu dimasak gitu2 aja biar ndk bosen kita kreasikan jadi tahu bulat ala Bunda Airine #tapimohonmaaftahunyakeburuludesduluansebelumdifoto😅🥰

4 orang
30 menit
Pisang goreng madu praktis

Pisang goreng madu praktis

Sore-sore ingin cemilan yang gurih dan manis. Lihat di dapur masih ada pisang, akhirnya buat pisang goreng madu praktis dengan tepung pisang crispy dari Kobe

Tahu isi

Tahu isi

Bikin cemilan menjelang berbuka, gorengan tahu isi, salah satu pilihan untuk tambahan asupan sayur,, #PejuangGoldenApron3

Mendoan Geprek Sambel Bawang

Mendoan Geprek Sambel Bawang

Lg buat mendoan dr Source : Rahma_Bunda Radit & Rafa .. Sekalian buat versi geprek.. Hahaaha.. Sekali buat menu, 2-3 resep terlampaui.. #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #Sumbar #KampoengRamadan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa

Bakwan Pepaya Muda

Bakwan Pepaya Muda

Cireng Kribo

Cireng Kribo

9 cireng
20 menit