Hi Mommy, yuk praktek untuk buat PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal yaitu kurleb 24 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal memakai 21 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Arek Suroboyo ndi suarane? 😝 Uayu, cuantik, apik tenan puding satu ini 😂. Dan rasanya juga tidak berkhianat. Antara visual, bentuk, budget dan rasa klop cucok keren.. Btw, pudingnya cocok lo buat hidangan acara keluarga, hantaran/hampers dan ide pengganti birthday cake 😆.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal:
- LAPISAN 1, 3, 5 dan 7
- 1 bungkus Bubuk Agar Cokelat
- 100 gram Gula Pasir
- 750 ml Air Putih
- lapisan 2
- 30 gram Margarin (cairkan)
- 1 butir Kuning Telur
- 1 bungkus Bubuk Agar Putih
- 100 gram Gula Pasir
- 500 ml Susu UHT Full Cream
- lapisan 4
- 1 bungkus Bubuk Agar Cokelat
- 100 gram Gula Pasir
- 500 ml Susu UHT Full Cream
- 100 gram DCC/Cokelat Batang/Masak
- lapisan 6
- 30 gram Margarin (lelehkan)
- 1 butir Kuning Tekur
- 1 bungkus Bubuk Agar Putih
- 100 gram Gula Pasir
- 500 ml Susu UHT Full Cream
Langkah-langkah untuk membuat PUDING LAPIS SURABAYA | Puding Spiku Anti Gagal
1
Untuk langkah-langkah lebih jelas bisa diihat dalam channel youtube Suka Suka RB. Bila suka dengan videonya jgn lupa tinggalkan like, komen, subscribe and share. Terima kasih 🙏
2
LAPISAN 1, 3, 5 dan 7: Campur bubuk agar cokelat, gula dan air. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
3
Siapkan loyang persegi ukuran 20x20 cm yang sudah diolesi sedikit air agar memudahkan kita dalam mengelurakan puding dari loyang. Tuangkan puding sebanyak 185 ml/2 sdy ke dalam loyang. Dinginkan. Sisa dari puding, pancinya kita rendam dgn air mendidih agar tdk cepat mengeras.
4
LAPISAN 2: Sambil menunggu lapisan 1 kokoh permukaannya, campur terlebih dahulu margarin yg telah dicairkan dengan kuning telur. Campur hgg benar² merata. Dan sisihkan terlebih dahulu.
5
Campur bubuk agar putih, gula dan susu uht full cream. Aduk merata. Kemudian masak. Sebelum puding mendidih masukkan campuran margarin dan kuning telur di step 2 tadi. Sebelum dimasukkan beri sedikit cairan puding terlebih dahulu dan aduk rata agar tidak bergumpal. Lanjut masukkan jadi satu dan masak sambil diaduk² hingga mendidih.
6
Setelah puding untuk lapisan 2 benar² mendidih, segera tuangkan diatas puding lapisan 1 yg sudah kokoh permukaannya sambil disaring. Jgn beri jeda/menunggu uapnya hilang, langsung saja dituangkan diatas lapisan 1 yg udah kokoh agar nanti antar lapisannya merekat kuat/tdk terlepas. Dinginkan.
7
LAPISAN 3: Sambil menunggu lapisan 2 kokoh permukaannya, panaskan kembali sisa puding untuk lapisan 1 tadi. Panaskan hingga benar² mendidih dan segera tuangkan diatas puding lapisan 2 yang sudah kokoh sebanyak 185 ml seperti lapisan 1 tadi. Dinginkan.
8
Sisanya rendam kembali pancinya dengan air mendidih dan sisihkan dulu. Sambil menunggu lapisan 3 kokoh/keras permukaannya kita buat utk lapisan 4.
9
LAPISAN 4: Campur bubuk agar cokelat, gula dan susu uht full cream. Aduk dulu. Kemudian masukkan DCC/cokelat masak/batangan yg sudah diiris kecil² agar mudah meleleh. Aduk lagi. Lalu masak hingga benar² mendidih sambil diaduk² agar bagian bawah tdk gosong
10
Sambil disaring tuangkan dengan segera di atas lapisan 3 yang permukaannya sudah kokoh. Tuangkan berlahan, sedikit demi sedikit dan ratakan. Dinginkan.
11
LAPISAN 5: Sambil menunggu lapisan 4 kokoh permukaannya, panaskan kembali sisa puding untuk lapisan 1 dan 3 tadi. Panaskan hingga benar² mendidih dan segera tuangkan sebanyak 185 ml seperti lapisan 1 dan 3 diatas puding lapisan 4 yang sudah kokoh. Dinginkan.
12
Sisanya rendam kembali pancinya dengan air mendidih dan sisihkan dulu. Sambil menunggu lapisan 5 kokoh/keras permukaannya kita buat utk lapisan 6.
13
LAPISAN 6: Untuk puding lapisan 6 pembuatannya dan bahannya sama dengan puding lapisan 2. Campur margarin yg telah dicairkan dengan kuning telur. Dan sisihkan terlebih dahulu.
14
Campur bubuk agar putih, gula dan susu uht full cream. Aduk merata. Kemudian masak. Sebelum puding mendidih masukkan campuran margarin dan kuning telur di step 13 tadi. Sebelum dimasukkan beri sedikit cairan puding terlebih dahulu dan aduk rata agar tidak bergumpal. Lanjut masukkan jadi satu dan masak sambil diaduk² hingga mendidih.
15
Setelah puding untuk lapisan 6 benar² mendidih, segera tuangkan diatas puding lapisan 5 yg sudah kokoh permukaannya sambil disaring. Dinginkan. Sambil menunggu lapisan 6 kokoh permukaannya, kita siapkan untk puding lapisan 7/terakhir
16
LAPISAN 7/Lapisan Terakhir: Panaskan kembali sisa puding untuk lapisan 1, 3 dan 5 tadi. Panaskan hingga benar² mendidih dan segera tuangkan sebanyak 185 ml seperti lapisan 1, 3 dan 5 diatas puding lapisan 6 yang sudah kokoh. Dinginkan.
17
Dinginkan terlebih dahulu pudingnya. Bila ingin cepat set masukkan ke dalam kulkas.
18
Bila sudah set, lepaskan puding dari cetakan/loyang. Sisir terlebih bagian pinggirnya dengan pisau agar memudahkan kita dalam melepaskan cetakannya/loyang
19
Iris dan potong/sajikan sesuai kebutuhan
20
Bila ingin dijadikan ide jualan hampers/pengganti birthday cake bisa dimasukkan ke dalam box/kotak. Atau bisa juga dipotong² dan dimasukkan ke dalam plastik seperti pada gambar. Sesuaikan saja dengan kebutuhan.
21
Lebih enak dinikmati dalam kondisi dingin.
