Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Wajik gula merah (wajik goletak) yang Enak Banget

Dipos pada December 7, 2019

Wajik gula merah (wajik goletak)

Hari ini saya akan berbagi resep Wajik gula merah (wajik goletak) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Wajik gula merah (wajik goletak) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Wajik gula merah (wajik goletak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Wajik gula merah (wajik goletak) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Wajik gula merah (wajik goletak) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik gula merah (wajik goletak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik gula merah (wajik goletak) memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula merah, rasanya cukup memuaskan Mom's. Jadi pengen buat lagi nih. πŸ€— Source: @chalistaakitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik gula merah (wajik goletak):

  1. 500 gr beras ketan putih
  2. 300 ml santan kental
  3. 200 ml santan panas/ air panas untuk aron (Me: 250ml)
  4. 250 gr gula merah (Me: 300gr)
  5. 50 gr gula pasir
  6. 1/2 sdt garam (Me: 1sdt garam karena Saya suka asin)
  7. Secukupnya daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Wajik gula merah (wajik goletak)

1
Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam beras minimal 4 jam.
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 1
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 1
2
Kukus beras ketan sekitar 15 menit atau sampai setengah matang, sambil menunggu beras ketan setengah matang, masak santan yang untuk aron dengan api sedang sampai mendidih, tetapi harus terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 2
3
Angkat beras ketan yang sudah setengah matang ke dalam wadah, kemudian siram dengan santan panas, aduk-aduk sampai merata. Biarkan sampai meresap atau asat.
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 3
4
Kukus kembali beras ketan sampai matang sekitar kurang lebih 25 menit, sisihkan.
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 4
5
Masukan santan kental, gula merah, gula putih, garam dan daun pandan dalam wajan besar, disarankan wajan yang anti lengket. Masak dengan api sedang sampai gula larut dan sedikit mengental, kecilkan api kompor. (Untuk bagian ini sebaiknya larutan gulanya disaring terlebih dulu, kemudian masukan kembali ke dalam wajan bersama daun pandannya).
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 5
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 5
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 5
6
Masukan beras ketan yang sudah matang, aduk-aduk terus sampai gula menyusut dan meresap semua pada beras, buang daun pandan, aduk kembali sampai wajik ketan gula merah ini matang, yaitu permukaan terlihat mengkitat dan menjadi asat.
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 6
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 6
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 6
7
Angkat dan tuang ke dalam cetakan/ loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang dan dioles tipis dengan minyak sayur. Ratakan dan padatkan wajik dalam loyang tersebut, kemudian biarkan beberapa jam agar dingin dan mudah dipotong-potong sesuai selera.
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 7
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 7
8
Keluarkan wajik dari loyang, potong-potong sesuai selera kemudian kemas atau langsung dihidangkan untuk keluarga Kalian Mam's.
Wajik gula merah (wajik goletak) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klenyem / Jemblem (Singkong isi Gula Merah)

Klenyem / Jemblem (Singkong isi Gula Merah)

Source @fitrisasmaya https://cookpad.com/id/resep/2351888-bola2-singkong-isi-gula-merah-aka-klenyemmisro?invite_token=ad9L3kw2ytUh6V8rDsdWTcyT&shared_at=1619471662

Lepet Jagung

Lepet Jagung

Sy klo bikin lepet sukanya yg msh ada jagung utuhnya, klo ga suka tinggal dihaluskan aja ya semua jagungnya

Onde onde Arfan ga ulet

Onde onde Arfan ga ulet

Mau bikin sejak lama ko mager banget, ngebayangin beberapa proses yang butuh ketekunan πŸ˜€. Sejak bikin isian dah mulai terjadi keerroran penimbangan bahan... Tapi Alhamdulillah akhirnya enak gak ulet (saya kira sebungkus tepung ketan rose brand 1 kg, semua komposisi pendukung di akurasi untuk tepung ketan 1 kg) sadar pada saat membuatan bulatan onde... πŸ˜‚πŸ˜‚ Berdoa saja agar rasanya enak...dan Alhamdulillah anak-anak suka ❀️

Banyak
2 jam
Kue Putri mandi ubi ungu

Kue Putri mandi ubi ungu

Masih ada stok ubi, jadilah buat putri mandi ubi ungu aj.. pertama kali buat ini mmm rasanya enak, karena gak ada stok kelapa parut jadi isinya saya kasih gula merah aja tapi rasanya tetap enak. Ini buatnya pagi2 habis dikukus didiemin aja kelupaan baru mau dimakan siang jadinya warna ungunya memudar. Saya buat dua kali dari resep asli ya Yg saya tulis 1 resep Source mb rika #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar #putrimandi #putrimandiubiungu

Wajik Bandung praktis minimalis no ribet2

Wajik Bandung praktis minimalis no ribet2

Kue tradisional yg susah banget nemuin d pasar, jd punya ide bikin sendiri dengan resep dr mamaku,, #juni2021

Talam abon

Talam abon

Ada tepung beras n sagu banyk di toples,eehhh ketempatan buat PKK.dijadiin snak asin aja aaahh

15pcs
Kue Lumpur Jagung

Kue Lumpur Jagung

Kue lumpur dan bingka itu kue basah favorit anak saya. Waktu buka-buka resep teman-teman dari Cookpad Community Kalimantan Timur saya Nemu resepx mbak @yulianamenjoi, kue lumpur jagung. Saya cooksnap, dan anak saya suka kuenya. Tanpa dia sadari kalau kuenya dari jagung 😁 #BarapiManjuhu #TulakKaKaltim #Cooksnap_Kaltim #CookpadCommunity_Kalteng

20 buah
15 menit
Kue lumpang gula merah

Kue lumpang gula merah

Ini harus dimakan saat panas, klo dingin agak keras tapi bisa dikukus lagi.

Lemet Singkong / Timus

Lemet Singkong / Timus

Resource : sukmawati Dengan sedikit modifikasi Bikin 1 kg singkong jadinya banyak yaa bund bisa buat rame2 dan bagi2 tetangga lumayan utk cemilan sore hari, temennya minum teh / bandrek / bajigur bund..

295. Dongkal / Awug

295. Dongkal / Awug

Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan event kudapan dan jajanan tradisional minggu ini. Kali ini CS resep kue Dongkalnya mb @mayhai_107, yang enak dan gampang banget bahannya. Terima kasih inspirasinya mb πŸ˜ŠπŸ™ Kue dongkal, pertama kali dengar namanya agak berfikir keras..kenapa disebut dongkal, apakah kuenya keras jd butuh dicongkel..πŸ€” tapi ternyata tidak begitu 🀭 kue nya enak dan empuk berasa gurih dan manis. Tidak perlu didongkal dengan alat beratπŸ˜†, itu hanya penaman saja dr masy Betawi. Karena dalam budaya betawi bahasa keseharian begitu dominan dalam bahasa formal, sehingga nama dongkal lebih familiar. Dongkal/congkel = mengeluarkan kue dengan cara dicongkel dari kukusan. Kue dongkal sendiri berbahan dasar tepung beras, kelapa parut dan gula aren/merah. Kue ini merupakan salah satu jajanan tradisional masyarakat Betawi. Kue dongkal dimasak dengan cara dikukus dengan mencampurkan semua bahan kue menjadi satu kemudian dicetak dalam wadah berbentuk tumpeng. #JajananTradisional #CSDepok_KudapanDepok #CookpadCommunity__Depok #Rekreasi_Depok Source : @mayhai_107

Lumpur Surga

Lumpur Surga

"Kenapa namanya Lumpur Surga Ma? Asalnya dari surga?" tanya anakku. Entahlah Nak, nama makanan memang terkadang absurd, Biji Salak tidak mengandung salak, pun Lidah Kucing sama sekali tidak ada unsur kucingnya kan? 😁😁😁 Apa pun namanya, kue ini enak! Perpaduan santan dan pandan selalu memanjakan lidahku yang penyuka kue-kue tradisional ini. Dibuat dalam rangka #pekancooksnap dan berkenalan dengan @ windri_aries (hai salam kenal Mbak πŸ‘‹ maaf resepnya dimodif sedikit) dan dari sekian banyak resep aku pilih Lumpur Surga karena membaca resepnya saja sudah kebayang wangi pandan dan gurih santannya 🀀🀀 #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta #mbantuk_kuetradisional

646. Utri Gula Merah (Cemilan Vegan)

646. Utri Gula Merah (Cemilan Vegan)

Tema semarak vegetarian kali ini saya mengolah singkong / umbi dari tumbuhan singkong. Tumbuhan yg ditanam para penduduk desa ini mampu mengatasi krisis pangan di musim paceklik di jaman dulu...duluuu banget🀭😁 Dari umbi singkong bisa di olah berbagai jenis makanan/ cemilan. Bahkan juga bisa sebagai pengganti makanan pokok beras ( nasi tiwul dsb ) Bahkan dijaman maju sekarangpun singkong juga sudah bisa di jadikan tepung mocaf yg jg bisa diolah menjadi cake atau lainnya. Tapi tetep saya masih suka dengan cemilan yg cara jadul ini ..karena itu ini saya buat untuk ikut ambil bagian semarak clover ide dari mbk @arifahamrullah .. Yg gak kalah nikmat jika dibarengi dengan segelas bajigur.atau kopi untuk sore hari.. Duhh nikmat dan mengenyangkan. Sabtu 19 juni 2021. Rsp.Kel.Kampung. #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidaksekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Bekasi Bismilah.

Awug Awug Tepung Beras

Awug Awug Tepung Beras

Makanan ini hampir sama dengan kue abuk khas betawi namun kue awug awug ini saya buat versi tepung beras. Rasanya yang gurih dan manis jadi ingin makan terus apalagi disajikan selagi panas #pekanposbar

16 porsi
40 menit
Pisang Barongko Tanpa Daun Pisang

Pisang Barongko Tanpa Daun Pisang

Kembali ke camilan anak-anak. Dapat resep ini dari dr. Tan. Karena gk punya daun pisang, kukusnya pakai mangkok kramik. Jadi gak ada alasan untuk gk bikin camilan sehat untuk anak-anak.

1-2 orang
15 menit
Lupis Ketan Metode 5.30.7

Lupis Ketan Metode 5.30.7

Aku suka banget sama lupis, sempet kepikiran pengen coba bikin sendiri, karena takut susah dan perlu waktu lama proses bikinnya,. Akhirnya gak jadi2 bikin deh. Setelah aku buka2 Cookpadnya Bude @MomsFirza_310571 , eh aku tertarik sama resep lupis yang simpel. Langsung aja deh aku beli bahan2nya. Dan berhasil juga aku bikin lupis, happy deh bisa makan lupis hasil buatan sendiri, yang rasanya legit. 😍 Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/11145784-kue-lupis-gula-merah-nangka-87?invite_token=9RL6ea4zHA8hXXCES5mfYnUm&shared_at=1624293933 #CocomtangGA_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

105.Kue Talam Srikaya Labu Kuning

105.Kue Talam Srikaya Labu Kuning

#PekanPosbar Pas habis bikin cooksnap dari Resep nya Dapoer Dien trus dapet inbox dari mamah.. Di posting lah lagian juga lama gak posting resep.. 🀭 Yuk cusss kepoin dan cobain .. Endulita.... 😍 https://cookpad.com/id/resep/8005989-talam-srikaya-labu-kuning?invite_token=KcxpUVRnHvdQT1KnCvTtLDuB&shared_at=1625781644

Kue lapis bunga

Kue lapis bunga

Resep lapis kali ini menurut saya manisnya pas dan tidak eneg. Tapi sayang pewarna putih makanan sy habis alhasil tidak pakai jadi hasilnya tidak bisa maksimal putihnya. Jika bunda2 membuat dengan memakai pewarna putih makanan utk adonannya pasti hasilnya akan maksimal. O ya kue lapis ini sdh habis jadinya cm bersisa sedikit untuk bisa di fotoπŸ˜….

14 buah