Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Puding Lumut Mentega yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Puding Lumut Mentega yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Puding Lumut Mentega, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Puding Lumut Mentega bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lumut Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lumut Mentega memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengikuti kelas puding cantik yang diselenggarakan di WAG #Cookpadcommunity_Kalbar ada beberapa contoh puding-puding cantik dari Narsum mba Very Alodia's Kitchen. Saya coba membuat puding lumut lapis mentega. Sebelumnya sudah pernah membikin versi puding lumut biasa. Untuk puding lumut Jika ingin hasil lumutnya kecil-kecil boleh agak sering diaduk, tapi jika ingin hasil lumutnya besar-besar cukup diaduk sesekali saja (seperti buatan saya). source: Vey Aloidia's Kitchen Link resep: https://cookpad.com/id/resep/10960559-puding-lumut-mentega?invite_token=sRYGNZZ8dBUkj89URc5YBer3&shared_at=1624187431 #BerapiBerami_KreasiPudingCantik #PudingCantik_VeyAlodia'sKitchen #Cooksnap_Kalsel #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepPudingMinumandanEsMamaEra

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lumut Mentega:

1. Bahan Puding Lumut:
2. 1 bks agar-agar Plain
3. 2 butir telur kocok lepas
4. 100 gr gula pasir (saya 80 gr)
5. 750 ml santan (2 Bks santan instant @65 ml+ 620 ml air)
6. 1 sdt vanili essence (saya 1/2 sdt vanili bubuk)
7. 1.5 sdt pasta pandan (selera)
8. Sejumput garam
9. Bahan Puding mentega:
10. 1 bks agar-agar plain
11. 100 gr mentega
12. 100 gr gula pasir (saya 70 gr)
13. 3 bh kuning telur
14. 1/2 kaleng kental manis putih (saya 170 ml)
15. 650 ml air
16. 1 sdt vanili essence (saya 1/2 sdt vanili bubuk)
17. 2 tetes pewarna kuning tua (tambahan.dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lumut Mentega

1

Siapkan bahannya.

2

Membuat puding lumut: masukkan semua bahan dalam panci aduk rata, hidupkan kompor aduk sesekali hingga mendidih. Kecilkan api kompor dan biarkan lumut terbentuk beberapa saat (akan menghasilkan lumut yang besar2). Lalu angkat, biarkan uapnya hilang dan mengental (supaya lumut terlihat full dan tidak bening diatas, jika ingin yang permukaan puding bening boleh langsung tuang) pada cetakan yang sudah dibasahi dengan air terlebih dahulu. Biarkan bagian atas puding berkulit.

3

Membuat puding mentega: mentega, kuning telur dan kental manis diaduk terlebih dahulu dalam mangkuk. Sisihkan. Masak agar-agar, gula pasir, vanilli dan air hingga gula larut, masukkan campuran mentega dan bahan lainnya. Aduk hingga rata dan mendidih. Beri pewarna kuning (boleh skip), aduk hingga rata. Angkat biarkan uapnya hilang.

4

Tuang puding mentega keatas puding lumut yang permukaannya sudah berkulit, perlahan-lahan dengan sendok sayur. Biarkan hingga mengeras.

5

Keluarkan dari cetakan, dan iris sesuai selera.