Cara Gampang Menyiapkan Manadonese Lalampa yang Lezat

Dipos pada November 2, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Manadonese Lalampa yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Manadonese Lalampa yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Manadonese Lalampa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Manadonese Lalampa ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Manadonese Lalampa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Manadonese Lalampa memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kue khas orang Manado. Kayak apa yah.. Umm, mungkin kalau di tempat lain ini namanya lemper. Lemper ikan. Karena ga pernah ada lalampa ayam. Semua lalampa itu isinya ikan. Meskipun sama2 pada dasarnya adalah lemper, tapi bumbu tetap ada bedanya. Pemakaian daun kemangi yang banyak salah satu perbedaannya. Oh iya, aku sering ditanya apa rahasianya lalampa sedap. Bahkan sering juga ditanyain oleh sesama orang manado yang ga bisa bikin lalampa (doh!). Nah, Rahasia lalampa manado yang enak itu selain pada kemangi yang banyak, rahasianya ada pada pemakaian pepaya muda yang diserut. Kalau kamu orang manado dan belum bisa bikin lalampa, kamu belum sah jadi orang manado! Jadi yuk, bikin. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Manadonese Lalampa:

500 gr beras ketan
300 ml santan kental
1 sdt garam
3 lembar daun pandan, blender dengan 50 ml air
300 gr daging ikan cakalang, kukus, suwir2
1 daun bawang bagian putih, iris2
1 genggam daun kemangi, iris2
Cabe rawit menurut tingkat kepedasan masing2, iris2
100 gr pepaya muda, parut kasar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe, parut
garam secukupnya, dan msg (optional)
Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Manadonese Lalampa

Tumis cakalang suwir yang sudah dikukus, dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, jahe, kemangi, cabe, garam dan msg. Terakhir, masukkan pepaya muda. Maaf foto tumis2nya ga ada, buru2 seingatku udah ku jepret, eh ternyata ga ada di hp, huhuhu. Tapi ibuk2, mbak2, teman2, tau kan seperti apa aktivitas menumis itu? Ya, benar, seperti itu menumis itu. Wkwkwkwk. Sisihkan, ini untuk isi lalampa.

Di lain wadah, cuci bersih beras ketan, lalu blender daun pandan dengan sedikit air, jangan lupa disaring.

Saya menggunakan santan instant 200ml, yang saya tambahkan air sehingga menjadi 300ml. Aduk rata santan dan airnya, beri sedikit garam, kemudian campurkan dengan air daun pandan yang sudah disaring. Masak.

Masukkan beras ketan ke santan daun pandan, lalu masak dengan api kecil sampai airnya mengering.

Setelah airnya mengering, kukus beras ketan sampai matang.

Siapkan daun pisang, dijemur dulu biar tidak kaku. Tata beras ketan di atas daun pisang, tata memanjang. Lalu berikan daging cakalang yang sudah ditumis tadi ke atasnya. Gulung, lalu semat ujung2nya dengan lidi. Lidi kayak tusuk gigi itu yah, bukan sapi lidi. Nah ini sebenarnya kan sudah matang, sudah bisa dimakan. Tapi belum lengkap kalau belum sampai di step 7.

Olesi teflon dengan minyak tipis. Beneran, minyaknya harus beneran tipis saja. Lalu bakar lalampa hingga daun pisangnya muncul efek2 kecoklatan dan mengeluarkan bau smoke yang wangi dan enak. Lalampa siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nagasari pisang tepung beras

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Kue tradisional yang tidak lekang oleh jaman. Gampang membuatnya dan sederhana bahannya. Tingkat kekenyalan kue bisa disesuaikan keinginan. Karena pengin kue lebih lembut tapi tetap kenyal tidak "mblenyek" saya gunakan santan 1200 ml untuk resep kali ini. Kalau ingin lebih kenyal, penggunaan santan bisa dikurangi. 1 resep menghasilkan kurang lebih 20 buah kue.

Kue bolu Sarang Semut

55 meni

Risol Mayo Roti Tawar

Bismillah.. Alhamdulillah sebentar lagi bulan suci Ramadhan... Sebelum buka puasa kayanya ga apdol ya kalo ga ada menu takjil nya.. Hehehe Risol mayo ini bisa jadi solusi takjil nanti nihh 😄😄 #Ramadancamp_misi4 #Pais_NuBeku #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Putu Ayu Pandan

Tambah-tambah resep kue basah untuk jualan.. resepnya mudah dan bisa dapat banyak 😆

45 porsi

1 jam

Kue Lumpang Hijau

Risol Isi Ragout Sayur

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep risol isi ragout sayur yang enak bangett, Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa

8 Buah

60 Menit

Pastel

Bancakan Ceria hadir lagi, minggu ini temanya Aneka gorengan favorit keluarga. Pastel isi bihun jadi favorit di rumah , dimakan langsung dengan cabe rawit atau dicocol sambel kacang duuhh nikmattnya🥰 #CookingCommunityClass_OlahanGorengan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu

10pcs

45mnt

Lemper Ayam Kuning

Bismillaah Assalaamualaikum Mau makan ketan gurih plus ayam, akhirnya bikin juga lemper ayam. Karena inginnya lemper dalam suasana baru, jadilah ditambah kunyit sehingga kue lemper ku jadi lebih menggugah selera.💞🌹 Yuuk... mari kita membuat.. #lemper #lemperketan #lemperayam #lemperayamkuning #cookpad #cookpad_id #cookpad_Indonesia #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #PejuangGoldenBatikApron #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

12 pcs

120 menit

325.Dadar gulung isi sayur saus kacang

Bismillaah .. Berawal dari bikin pecel yang biasanya keluarga saya dirumah memilih telur dadar sebagai lauk pendamping , akhirnya terciptalah ide untuk membuat tamagoyaki versi kearifan lokal😅 tapi disini sayurnya dibuat isian dalam dadar telur kemudian digulung bukan dicampur kedalam adonan telurnya y😉😀 #PekanPosbar #SerbaWrap #MeolahCaruan_DadarGulungSayur #DadarGulungSayur #KreasiDadarGulungSayur #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning)

Bismillahirrahmanirrahim....... Dapat tantangan membuat kue #Jajananpasar khas Kalimantan. Kalau di pulau jawa namanya Nagasari Waluh, di Bali namanya Sumping Waluh dan di Kalimantan namanya Pais Waluh.... Apa nama kue ini didaerahmu ??? Apapun namanya #KueTradisional ini tetap berbahan dasar waluh atau labu kuning. Bikinnya juga gampang banget, cita rasanya yang lembut manis dan legit, tentu disukai oleh siapa saja. Sangat nikmat sebagai teman ngopi, ngeteh atau nyoklat di pagi dan sore hari. Yuuuk intip resepnya 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #Barampaan_Nagasari #PaisWaluh #AnekaOlahanBuah #TantanganCilmin #PekanPosbar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

502.Apem Nasi

Ketika saya kecil kedua mbah putri dari Alm. Bapak dan Ibu suka sekali membuat Apem berwarna pink 😀😍. Mungkin diberi warna pink biar cantik yaaa🤭🤭 Ingat banget dulu utk membuat apem harus membuat tepung beras sendiri (bukan tepung beras instant seperti sekarang). Bener-bener tradisional banget😍😍 Ini first trial membuat Apem dari sepiring nasi sisa semalam. Dan Puji Tuhan berhasil 🙏😍. Seperti biasanya ayah langsung comot 3 sekaligus 🤫🤭😀😂 #PejuangGoldenBatikApron Source : IG @deviirwantari

15 buah

Cenil Ubi Gula Palm

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah....bisa lagi menikmati jajan pasar yg atu ini...biasa ada dipenjual getuk.... Jajan traditional tapi enak banget.... Ga taw knapa ternyata bisa lebih menikmati makanan saat qita bikin ndiri....🤭😆 Alhamdulillahnya lagiiii....swamy ma anak2 juga sukaa...katanya enaaaggg👍🥰 Duuhh...senengnyaa....😄😄 Resep dari mba @Naqiyyah99 untuk terigunya Q ganti dengan ubi jalar dan tambahan gula palm....🥰😘 #ArisanSalamKenal #cooksnapNaqiyyah #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Nagasari lumerrr

Ngemil yang gurih dan mengenyangkan. Ya mumpung lagi ada pisang dan daun pisang juga. Resep nagasari yg ini rasanya paling lembut jika dibanding dengan resep nagasari yg sy buat sebelumnya. #PejuangGoldenBatikApron Mgke3 439

Kue Lumpang Gula Jawa

Bismillahirrahmanirrahim Liburan sekolah telah usai pas di penghujung tahun,, kakak pertama saatnya masuk pondok lagii,, sisa waktu sebelum kembali ke rutinitasnya,, bebikin camilan tuk temen ngobrol bersama adik2nya,, 😍 Camilan yg simple seadanya bahan di rumah,, "kue lumpang" skalian cooksnap mb @adityadamayanti yg kemarin telah belajar banyaak banget tentang perpotoan,, dan selama ini masih sangat kurang,, 😢 Maafken ya mba masih byk kurangnya, in sya Allah akan selalu belajar dan berbenah terus, aamiin 🤲 #semangcook_adit #semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Apem gulamerah sederhana empuk

udah lamaaa banget pengen bikin apem gulamerah, lihat banyak postingan tentang apang bugis dari daerah asalku sulawesi selatan..jd tambah kangen pengen makan kue tradisional itu...akhirnya nemu resep yang cocok setelah 2 kali percobaan ini yang paling cocok

20 biji

Kue Lumpur

Cemilan dikala musim hujan...

Kue lapis pandan

Dadar Gulung Isi Kelapa ala Desy 🌼

Coba bikin ini sendiri di rumah, gara2 habis ikut bantuin tetangga karena ada hajatan. Nah di dapur lagi bikin kue dadar gulung. Sekalian aja sambil belajar nanya2 resepnya. 🤣 #cookpadcommunity

Jaje piling (cenil)

Bismillahirrahmanirrahim... Mumpung masih edisi jalan"ke Bali... Puas-puasin dulu Untuk menikmati kuliner nya🤗. Kali ini kita mampir ke bunda @Cp_bali_asti ...menikmati camilan satu ini...team pertama yang icip"anak-anak. Suka...rasa gurih dan manis dari kelapa parut dan kinca Gula merah nya membuat camilan ini semakin pas rasanya. Terimakasih kasih bunda... Source : @Cp_bali_asti #jajepiling #Rekreasi_Bali #JajanankhasBali #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin #dirumahaja

4-5 porsi

45 menit

Bolu karamel a.k.a sarang semut anti gagal

Baru pertama kali nyobain resep ini . Alhamdulillah sesuai ekspektasi. Jadi cantik juga bersarang . Di sini pake loyang tulban UK 22 cm . Di oven selama 50 menit .

Loyang bulat 22 porsi

50 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan