Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ayam Suwir Kari yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Ayam Suwir Kari yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Kari, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suwir Kari sekitar 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suwir Kari diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kari memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ayam suwir ini bbrp hari sebelum Ramadhan kemarin rencana nya utk persiapan sahur klo tetiba bangun kesiangan ehh sampai lh bbrp hari setelah lebaran masih jg ga ada yg menyentuh nya duhh kasiman dechh ayam suwirku nahh kemarin daripada dia kedinginan di kulkas aku bikin aja buat isian tigor jadi habis kemakan semuanya #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kari:

1. 1 ekor ayam potong 4 bagian
2. 1 buah air jeruk nipis
3. 150 ml santan kental
4. 1 sdm gula merah
5. 1 sdt gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu jamur
8. Bahan rebusan ayam:
9. 1 liter air
10. 3 lembar daun jeruk
11. 5 lembar daun salam
12. 2 batang serai keprek
13. Seruas lengkuas keprek
14. Bumbu halus:
15. 8 butir bawang merah
16. 3 siung bawang putih
17. 1 buah cabe merah kering rendam air panas
18. 4 buah kemiri
19. 1 sdm kari bubuk instan(beli di umi arab)
20. Bumbu cemplung:
21. 1 batang serai keprek
22. 2 lembar daun salam
23. 1 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kari

1

Lumuri potongan ayam dgn air jeruk nipis diamka sebentar ±10 menit kemudian cuci bersih di air mengalir kemudian rebus dgn bumbu rebusan +20 menit angkat tiriskan kemudian suwir² ayam sisihkan

2

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi kemudian tambahkan kari bubuk beri gula garam kaldu jamur gula merah cek rasa aduk rata masak hingga bumbu matang dan tanak(sampai keluar minyak nya)

3

Masukan ayam suwir aduk rata tambahkan santan aduk rata masak hingga bumbu meresap dan santan nya mengering sambil terus diaduk agar tdk gosong masak sampai kekeringan yg diingin kan (aku masak tdk terlalu kering dan masih awet disimpan satu setengah bulan lebih suhu kulkas,kunci nya asal menumis bumbu benar² tanak dan matang)

4

Sudah matang diamkan sampai benar benar dingin baru disimpan dlm wadah tertutup rapat