Sore-sore begini enaknya membuat Garang Asem Ayam Kampung yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Garang Asem Ayam Kampung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Garang Asem Ayam Kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Garang Asem Ayam Kampung yaitu 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Dpt cerita dr saudara kalo garang asem dr kudus itu enak banget, penasaran dooong seenak apa🤭 Dan kebetulan ada ayam kampung sisa lebaran kmrn, tp sisa bagian2 yg kurang diminati, hihi.. Akhirnya search resep garang asem ayam kudus, dan dpt lah resep mbak @Dina_Khansa, makasi yaa mbak⚘❣ Ini pertama kali saya buat garang asem🤭 dr tumisan bumbu sampai dikukus, aromanya menggoda bangettt, sedep bangettt dan ayam nya pun lembut, g alot🤤 Proses masaknya sedikit berbeda dg mba dina_khansa, krn di presto sy tdk ada saringan kukusannya, jd ayam sy presto terlebih dahulu, kemudian sy masak bersama dg tumisan bumbu dan bahan lainnya, lalu dikukus. Yuklah langsung ke resepnya🤗 Minggu ke 52, alhamdulillah finishhh untuk PGA3❣⚘ #PejuangGoldenApron3 #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung:

1. 5 potong ayam dan 1 ati ampela
2. 1 sun kara
3. 700 ml air kaldu ayam
4. Daun pisang
5. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
6. Bumbu halus:
7. 7 bawang merah
8. 4 bawang putih
9. 3 kemiri
10. 1 sdt ketumbar
11. Bumbu pelengkap:
12. 1 sereh
13. 1 daun salam
14. 4 tomat hijau uk kecil
15. 3 belimbing wuluh uk besar
16. 3 cabai hijau besar
17. 4 cabe rawit
18. 1 sdt gula
19. 1 sdt garam
20. 1/2 sdt lada bubuk
21. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung

1

Presto ayam terlebih dahulu. Caranya, masukkan ayam, beri air, jangan sampai melebihi dr ½ panci yaa, tutup presto sampai bunyi klek, nyalakan api besar. Tunggu sampai berdesis, kecilkan api ke sedang cenderung besar, masak sampai kurleb 15 menit, lalu matika api. Jangan dibuka langsung, tunggu sekitar 10-15 menit, agar uap panasnya hilang, lalu buka.

2

Blender bahan bumbu halusnya, juga iris2 tomat hijau, belimbing wuluh, cabai hijau, cabai rawit, dan geprek serehnya.

3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, beri sereh dan daun salam, tumis sampai harum dan matang.

4

Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kaldu (air sisa presto ayam bagian yg bening), aduk kembali. Bumbui dg gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata. Test rasa.. lalu didihkan kembali untuk bbrp menit.

5

Masukkan santan, aduk rata. Masukkan sisa bahan yg diiris2, aduk kembali. Didihkan sekali lagi dan matikan api.

6

Panaskan kukusan. Sambil nunggu panas, siapkan wadah anti panas, tata daun pisang diatasnya. Setelah kukusan panas, letakkan wadah dg daun pisang td, tuang ayam ke wadah tsb, dan tutup daun pisang. Kukus selama 20 menit dg api sedang.

7

Dan berikut vidio setelah dikukus, ayam matang sempurna dan harumnya hmmmm sedeppp🤤 Selamat mencoba.. semoga suka yaa🤗❣⚘