Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Pastel rendang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Pastel rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pastel rendang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel rendang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pastel rendang kira-kira 60 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Pastel rendang diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel rendang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel rendang:
- 800 gr tepung terigu ∆ biru
- 300 gr margarin
- 2 sdt garam
- 1 sachet royko
- 1 sachet lada bubuk
- 4 butir putih telur
- 220 ml air dingin (tdk dpke smuanya)
- Bahan isian :
- 4 buah kentang uk sedang (potong dadu kecil2)
- 2 buah wortel uk besar (potong dadu kecil2)
- 1 bungkus jamur kuping (iris tipis2)
- 1 bungkus bumbu instan rendang indofood
- 1 sachet royko
- 3 gelas belimbing air
- 1 sdm maizena + larutkan dg 3 sdm air
Langkah-langkah untuk membuat Pastel rendang
1
Bahan isian : Tumis bumbu hingga harum, masukkan wortel lalu kentang dan jg jamur kuping. Tmbahkan sedikit air, tunggu hingga matang dan empuk. Tes rasa, jk krg mantab tmbahi royko. Trakhir tmbahkan larutan maizena, Masak hingga airnya menyusut & kering. Lbh jelasnya bs dlihat pd resep isian pastel :
2
Adonan kulit : Campur tepung, royko & lada dlm wadah. Tmbhkan margarin aduk hingga mjd butiran2. Masukkan putih telur dan air dingin sedikit demi sedikit hingga drasa pas. Hentikan penggunaan air jk adonan sdh rata tdk mnempel lg. Diamkan selama 30 menit. ✓Usahakan adonan tdk trll lembek & tdk trll kering spy hasilnya bagus renyah
3
Timbang adonan sm rata -+ 25 gr. Gilas adonan sampai tipis yg diinginkan (jgn trll tipis nanti isiannya bs pecah). Lalu cetak adonan membentuk lingkaran tata di wadah, spy smua adonan sama lebarnya
4
Ambil 1 kulit pastel yg sdh dbuat td. Isi dgn 1 sdm isian pastel. Kemudian satukan adonan membentuk 1/2 lingkaran, tekan2 bagian pinggirannya lalu pilin. Lakukan berulang hingga adonan habis. Tata pastel di loyang jgn dtumpuk spy adonan 1 dan lainnya tdk menempel. Taburi dgn tepung tipis per adonannya ✓Untuk frozen food : Masukkan pastel ke dlm kulkas sampai dingin dan permukaannya keras (adonan tdk boleh dtumpuk 1 sm lain krna blm beku). Lalu simpan di freezer menggunakan wadah kedap udara
5
Goreng pastel pd minyak yg banyak dgn api sedang, sambil dgoreng siram2 pastelnya dg minyak panas spy mngembang sempurna. Jgn lupa dbolak balik hingga matang & berwarna kuning keemasan. Angkat & tiriskan pd kertas minyak/pun koran
6
✓pastel sdh bs untuk dkonsumsi ya, dmkn brsama cabe rawit/pun saus tmbh mantab. Kalau untuk jualan, tunggu dingin dl baru dkemas ✓Untuk frozen food : Tgl keluarkan pastel dr freezer tunggu suhu ruang. Goreng dgn api kecil hingga matang berwarna kuning keemasan. Lalu angkat & tiriskan pd kertas minyak/koran. Tunggu hingga dingin siap untuk dnikmati
