Hari ini saya akan berbagi resep Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado yaitu 12 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap mau sahur males masak, karena ngantuk banggets gaes. Akhirnya rencana bikin prepared food yang bisa tahan lama, yang gak harus bikin masak dadakan. Jadilah keripik kentang Mustofa ini, kering kriuk kriuk dan yang pastinya tahan lama mpe 2 bulan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado:

1. 1.5 kg kentang (saya pake New potatoes)
2. 10 bj rawit Thailand
3. 4 bj Serrano Pepper (sesuai selera aja, bisa pake cabe merah)
4. 200 gr Kacang Tanah
5. 500 ml minyak goreng (wajib banyak buat goreng kentang)
6. 1 sdm asam Jawa
7. 1 sdt Garam
8. 1 sdt Kaldu
9. Daun jeruk purut (krn ga ada sy pake bubuk)
10. Bubuk sereh (sedikit saja)
11. Jahe bubuk (sedikit)
12. 2-3 siung bawang putih
13. 200 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Keripik Kentang Mustofa / keripik kentang Balado

1

Kupas kulit kentang dan masukan ke rendaman air. Rendam kurlem 30-40 menit.

2

Potong bentuk lidi/korek api. Kemudian rendam. Bilas hingga air benar benar bersih. Supaya tidak lengket. Ini sy Bilas minimal 5x.

3

Cuci kacang tanah dan goreng hingga kecoklatan

4

Seduh asam Jawa dan siapkan untuk dicampur bersama bumbunya nanti ya.

5

Cabe, bawang putih dicuci bersih kemudian di blender bersama bumbu lain hingga halus.

6

Goreng kentang dengan api tinggi sambil diaduk aduk. Pastikan kentang terendam dengan minyak agar crunchy, kriuk kriuk hasilnya.

7

Masukan bumbu yang sudah diblender. Aduk aduk biarkan hingga karamelisasi. Tandanya buihnya disamping, pinggiran wajan besar besar ya. Kemudian masukan kentang plus kacang yg sudah kita goreng tadi.

8

Siap sajikan.