Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Kerang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang Kerang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Kerang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Kerang sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Kerang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kerang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum🥰 Di pasar liat ada kerang jadi pengen dibuat rendang, dan jadilah rendang kerang buat menu buka puasa sore ini😍 #rendang #rendangkerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Kerang:

1. 250 gr kerang rebus kupas
2. 250 gr kentang mini
3. +800ml santan kelapa
4. 3 sdm kelapa gongseng tumbuk(boleh skip)
5. secukupnya minyak goreng untuk menumis
6. Bumbu halus :
7. 6 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 4 buah cabai merah kriting
10. 1/2 ruas jempol jahe
11. 1 sdm ketumbar
12. 1 sdm merica
13. 1 batang serai
14. 1 1/2 sdm garam (sesuai selera)
15. 1 sdt gula pasir
16. 1/2 sdt kaldu bubuk(optional)
17. Bahan cemplungan :
18. 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
19. 1 lembar daun salam
20. 3 lembar daun jeruk ukuran sedang(iris)
21. 2 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kerang

1

Bersihkan kerang hingga tidak ada lagi pasir yang menempel, bersihkan kentang hingga tidak ada lagi tanah yang menempel dengan menggunakan sikat.

2

Campur semua bahan bumbu halus kemudian ulek/blender, tambahkan kelapa gongseng, setelah itu tumis hingga harum.

3

Setelah harum masukkan kentang, aduk aduk lalu masukkan santan dan bahan cemplungan, setelah mendidih masukkan kerang.

4

Masak hingga bumbu mengering(keluar minyak), lalu salin ke wadah yang kering.

5

TIPS : Bersihkan kerang menggunakan 2 wadah dengan air yang banyak agar pasirnya turun kebawah, kemudian salin berulang ke wadah lainnya, ulangi hingga pasir benar benar hilang. Saat membersihkan kentang rendam sebentar dengan larutan mama lemon/sunlight agar tanah yang menempel lebih cepat bersihnya, kemudian sikat menggunakan sabut cuci piring dan bilas dengan air bersih(kulit jangan dikupas, biarkan utuh). Selamat mencoba🥰