Bagaimana membuat Klapertaart yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Klapertaart yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Klapertaart, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Klapertaart enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Klapertaart biasanya untuk 8 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Klapertaart diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klapertaart sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klapertaart memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke-48 (Mei 2021) Ini yang namanya berkah Ramadhan... Niatnya beli dogan 2 buah utk buka puasa, tapi dapat bonus daging kelapa muda dari 3 butir kelapa. Alhamdulillah... Kalo rezeki emang gak kemana 😁. Karena hati lagi berbunga2 dapet rezeki nomplok, akhirnya kepikiran untuk bikin olahan cemilan manis. Menu nusantara dari daerah Manado tapi dengan citarasa londo. Klapertaart... Memang rasanya enak, manis, gurih dan bergizi. Tapi jangan terlena dan khilaf ya... Karena nilai kalorinya cukup tinggi, bisa2 tubuh malah tumbuh kesamping, bukan keatas 😁. Source : Diana Nurjanah #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klapertaart:

1. Bahan A :
2. 1 liter susu UHT full cream/susu bubuk full cream yang dicairkan
3. 80 gram gula pasir
4. 80 gram kental manis full cream
5. 1/2 sdt kayu manis bubuk
6. Bahan B :
7. 600 ml air kelapa muda
8. 80 gram tepung maizena
9. 50 gram tepung terigu
10. Bahan C :
11. 235 gram daging kelapa muda (2 butir kelapa), dikerok
12. 60 gram kismis
13. 90 gram butter/margarin, dilelehkan
14. 4 butir kuning telur, aduk rata
15. 1/2 blok keju cheddar parut
16. Bahan Meringue :
17. 4 butir putih telur
18. 30 gram gula pasir
19. 1/2 sdt vanila bubuk
20. Bahan Topping :
21. Secukupnya kacang almond slice
22. Secukupnya keju cheddar parut
23. Secukupnya kismis
24. Secukupnya kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Klapertaart

1

Campur bahan A, masak dengan api kecil hingga gula larut

2

Campur bahan B, aduk rata. Saring hingga tidak ada gumpalan. Tuangkan bahan B ke bahan A. Masak hingga hangat (jangan sampai mendidih)

3

Masukkan bahan C, aduk rata. Masak hingga adonan mendidih dan mengental. Matikan api, angkat. Tuang adonan kedalam wadah aluminium foil (saya menggunakan ukuran 15x9x3 cm, menghasilkan 8 pcs klapertaart).

4

Cara membuat meringue : Campur semua bahan, mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kaku.

5

Olesi adonan meringue diatas adonan custard hingga rata. Kemudian beri topping dengan kayu manis bubuk, almond slice, kismis dan keju parut.

6

Panggang dengan oven bersuhu 165 derajat celciusselama 30-35 menit hingga adonan meringue berwarna kecoklatan.

7

Keluarkan dari oven, tunggu sampai dingin. Simpan dalam lemari es. Sajikan dalam keadaan dingin.