Bagaimana membuat Pastel Renyah yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Pastel Renyah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pastel Renyah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel Renyah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel Renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel Renyah memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Gorengan masih favorit untuk berbuka puasa, pastinya bikin sendiri dong, kali ini bikin pastel dibentuk bulat, masih belum rapi dan ini kali pertama saya memilih pastel bulat karena penasaran, jadi milinnya harus cepat supaya gak bingung😅, dan untuk cetakan bulatan saya pakai cookie cutter diameter 10 cm dan 9 cm, ribet ya😄 maklum baru pertama kalinya bikin. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/5541452-pastel-renyah?invite_token=Bf1TPDX4ky2BbkqJJCBmfbCp&shared_at=1619783625 Source : Vi #AkuAsin #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel Renyah:

1. 250 gr tepung terigu
2. 120 ml air
3. 50 gr margarin
4. 1/2 sdt garam
5. 2 sdm minyak goreng
6. Bahan Isian :
7. 100 gr daging ayam fillet, rebus lalu suwir-suwir
8. 4 buah wortel, potong dadu kecil
9. 2 buah kentang, potong dadu kecil
10. 50 gr soun naga, rendam hingga lemas
11. 6 siung bawang merah, haluskan
12. 4 siung bawang putih, haluskan
13. 1 sdt garam
14. 1 /2 sdt kaldu bubuk
15. 1/4 sdt lada bubuk
16. 1/4 pala bubuk
17. 1 sdm gula pasir
18. 200 ml air
19. Bahan pelengkap
20. 2 butir telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Pastel Renyah

1

Isian: haluskan bawang putih dan merah, lalu tumis hingga harum, lalu masukkan ayam suwir, wortel dan kentang, beri air, masak hingga wortel dan kentangnya matang dan airnya habis, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, pala bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu masukkan soun aduk rata, angkat lalu dinginkan. Masak 120 ml hingga panas (tidak sampai mendidih), lalu matikan api dan masukkan margarin.

2

Aduk hingga margarin cair, lalu diamkan hingga hangat. Siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu dan garam, lalu masukkan air dan margarin yang sudah meleleh tadi yang sudah hangat.

3

Aduk dengan menggunakan spatula atau sendok, kemudian tambahkan minyak goreng, aduk rata, karena adonan saya agak lembek, maka adonan saya tambah 1 sdm terigu.

4

Aduk hingga adonan tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk. Ambil adonan secukupnya, kemudian gilas, lalu sata cetak dengan cetakan bulat diameter 10 cm, cetak adonan hingga habis.

5

Lalu ambil 1 lembar adonan, beri isian kira-kira 1 sdm bahan isian dan potongan telur, lalu tutup dengan 1 lembar adonan lagi, lalu tekan pinggirannya hingga rapat, lalu supaya rapi, saya rapikan dengan dipotong lagi dengan cetakan bulat diamater 9 cm.

6

Dan pastel jadi rapi, kemudian tekan pinggirannya, lalu mulai dipilin pinggirannya. Lakukan hingga semua adonan habis, pastel saya jadi 14 buah.

7

Lalu goreng pastel dalam minyak goreng yang banyak dan sudah panas, masak pastel hingga matang kuning kecoklatan, dengan 1 kali balik saja, angkat lalu sajikan dengan dicocol sambal kacang.